Bisakah Zucchini Dikalengkan Dan Dikeringkan?

Bisakah Zucchini Dikalengkan Dan Dikeringkan?
Bisakah Zucchini Dikalengkan Dan Dikeringkan?
Anonim

Pembaca kami bertanya kepada kami apakah mungkin membuat zucchini kering. Inilah jawaban kami:

Mengeringkan sayuran berfungsi untuk mempertahankan dan memusatkan rasanya. Teksturnya juga memberikan rasa yang menarik pada makanan yang ditambahkan. Zucchini kering matahari, meskipun tidak sepopuler tomat kering matahari, adalah sayuran yang patut dicoba. Mengeringkannya tidak begitu dikenal sebagai pengalengan, tapi itu benar-benar cara yang baik untuk menyimpannya untuk musim dingin. Disimpan dengan cara ini, mereka mempertahankan rasa dan strukturnya.

Bagaimana cara mengeringkan zucchini? Cukup ikuti beberapa langkah sederhana

1 Sebelum Anda mulai mengeringkan, pilih zucchini Anda dengan hati-hati. Mereka harus berukuran sedang, karena zucchini yang terlalu besar cenderung sudah membentuk biji.

2 Cuci dan bersihkan zucchini dari ekornya. Kemudian dengan pisau tajam potong zucchini menjadi irisan atau irisan ukuran sedang (potongan yang lebih tebal lebih sulit untuk dikeringkan).

3 Rebus zucchini agar bentuk dan rasanya tetap terjaga. Sedangkan untuk potongan yang paling tebal, dibutuhkan waktu maksimal tiga puluh detik.

4 Setelah zucchini direbus, ada baiknya membiarkannya ditiriskan di atas kertas dapur atau handuk. Ini akan menghilangkan kelebihan air dari mereka dan membuat pengeringan lebih mudah.

5 Momen terpenting saat mengeringkan zucchini adalah memilih tempat yang akan kita jemur. Pilih tempat yang cerah dan berventilasi. Sebarkan potongan dengan baik tidak terlalu berdekatan.

6 Setelah semua persiapan ini, Anda tidak punya pilihan selain menunggu. Prosesnya memakan waktu beberapa hari.

Bagaimana cara melestarikan zucchini?

Pengalengan zucchini tidak memakan waktu seperti mengeringkannya. Untuk ini, Anda membutuhkan stoples, zucchini, air dan garam yang sesuai. Setelah membersihkan dan memotong zucchini menjadi potongan-potongan yang sesuai, atur dalam stoples. Isi stoples dengan air dan tambahkan satu sendok makan garam. Tutup stoples dengan zucchini cincang dengan erat dan tempatkan dalam wadah yang cocok untuk stoples memasak. Rebus stoples selama 30 menit.

Dan seperti yang Anda duga, jawaban atas pertanyaan apakah zucchini dapat dikeringkan dan dikalengkan adalah YA!

Direkomendasikan: