2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Musim dingin adalah musim acar dan asinan kubis. Kami orang Bulgaria senang menjadi kami makan acar di musim dingin dan itulah mengapa mereka merupakan bagian integral dari meja kami selama bulan-bulan dingin. Tetapi dalam kehidupan sehari-hari yang serba cepat ini, kita hampir tidak punya waktu untuk membuat acar dan asinan kubis, sehingga banyak dari kita bergantung pada yang ada di toko dan pasar. Apalagi jika melihat seorang nenek dengan sekaleng penuh acar, kita pasti ingin membeli makanan musim dingin yang lezat darinya.
Namun membeli acar pasar adalah titik tipis yang perlu Anda dekati dengan hati-hati jika Anda peduli dengan kesehatan Anda.
Kita semua tahu bahwa proses fermentasi membutuhkan waktu, tidak terjadi dalam satu atau dua hari. Untuk mempercepat proses fermentasi ini, agar lebih cepat, terkadang pedagang tambahkan zat ke acaryang dapat membahayakan kesehatan.
Hal lain yang tersebar luas adalah rendaman hangat yang digunakan untuk menuangkan sayuran. Kita semua tahu bahwa semakin hangat, semakin cepat fermentasi sayuran, sehingga pedagang menggunakan bumbu hangat ini untuk mempercepat fermentasi. Tetapi fermentasi alami tidak bekerja dengan cara ini dan rendaman hangat ini tidak terlalu berguna.
Selain itu, kita semua menyaksikan bagaimana acar di pasar disimpan dalam ember plastik asal tidak diketahui. Ini sangat berbahaya, terutama jika deterjen telah disimpan di ember ini sebelumnya.
acar pasar harus memiliki penutup atau penutup.
Aturan kebersihan juga sangat penting dan harus diikuti - jika tidak diikuti, dapat menyebabkan infeksi bakteri, diare dan gangguan usus lainnya. Jadi, jika Anda tidak yakin dengan kebersihan dealer yang menawarkan acar, gantilah demi kesehatan Anda.
Hati hati terhadap cetakan acar, yang dibentuk di atas sayuran - jika ada, jangan membelinya. Jamur ini disebabkan oleh fakta bahwa sayuran tidak tertutup cairan - jamur berbahaya bagi kita. Jangan beli juga jangan makan acar seperti itu!
Beberapa ahli mengklaim bahwa sayuran fermentasi, yang dikenal sebagai acar Bulgaria, tidak dijual di pasar kami, dan ini hanya acar sayuran. Ini karena proses fermentasi yang dipercepat, yang dalam kondisi normal berlangsung hingga 30-40 hari.
Hati-hati di mana Anda membeli acarJika perlu, tanyakan pada orang yang menjualnya di pasar. Saran kami untuk Anda adalah jika Anda menginginkan produk yang bermanfaat, yang terbaik adalah membuat makanan musim dingin di rumah. Dengan begitu Anda bisa yakin tidak akan melakukannya beli dari acar berbahaya di pasar.
Direkomendasikan:
Apakah Anda Tahu Mengapa Kami Merayakan Ulang Tahun Kami Dengan Kue?
Pernahkah Anda bertanya-tanya dari mana asalnya perayaan ulang tahun dengan kue dan lilin? Pertanyaan ini, seperti banyak pertanyaan lainnya, cukup kontroversial dan asal usul kue itu sendiri belum dikonfirmasi. Diyakini bahwa semuanya dimulai di Mesir kuno, di mana orang Mesir menyembah firaun mereka sebagai dewa dan percaya bahwa setelah dimahkotai, mereka memulai kehidupan ilahi yang baru.
Perhatian! Acar Buatan Sendiri Yang Berbahaya Di Pasar
Kita semua setuju bahwa tidak ada yang lebih enak dari acar buatan sendiri. Bertahun-tahun yang lalu, tuan rumah dipandang rendah dengan penghinaan karena tidak menaruh setidaknya 100 kolak ceri, 1-2 kaleng asinan kubis dan, tentu saja, acar kerajaan yang berharga.
Cuka Palsu Di Pasar Merusak Acar
Badan Keamanan Makanan Bulgaria memperingatkan bahwa ada cuka palsu di pasaran, yang dapat mengubah acar Anda menjadi sup sayuran. Harganya lebih rendah dari cuka asli. Cuka dijual antara 59 dan 69 stotinki, tetapi diproduksi dengan asam asetat sintetis.
Hati-Hati! Biskuit Belgia Yang Berbahaya Dijual Di Bulgaria
Biskuit Belgia yang mengandung zat berbahaya bagi kesehatan manusia akrilamida , didistribusikan di jaringan perdagangan di negara kita, menginformasikan Sistem Peringatan Cepat Eropa untuk Makanan Berbahaya. Pengumuman platform tersebut dimulai pada 6 Juli, tetapi sejauh ini Badan Keamanan Pangan Bulgaria belum mengkonfirmasi apakah mereka telah menemukan biskuit dengan zat berbahaya tersebut.
Apakah Anda Tahu Mengapa Kami Makan Kue Di Hari Ulang Tahun Kami?
Kue adalah kue favorit tua dan muda dan menambah kemeriahan untuk setiap kesempatan. Tetapi ketika datang ke hari ulang tahun, kue adalah suatu keharusan. Hal pertama yang dipikirkan anak-anak ketika mereka menyebutkan hari ulang tahun adalah kue lilin.
