2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Acar adalah favorit banyak dari kita, tetapi persiapannya yang sempurna membutuhkan pengalaman, bakat, dan rasa ingin tahu. Penguasaan persiapan acar yang enak ditularkan dalam keluarga, pemukiman dan di antara kenalan.
Ada berbagai jenis acar, yang khas untuk berbagai daerah dan memiliki nama khasnya - acar kerajaan, acar berburu, dan lainnya. Ini adalah acar sayuran dalam stoples, dan ketika disiapkan mereka bisa direbus dalam stoples.
Bumbu untuk berbagai jenis acar mencakup berbagai produk. Beberapa di antaranya adalah bawang putih, bawang merah, peterseli, seledri, adas, mustard, minyak, cuka, bahkan madu.
Acar tersebar luas dan khas masakan Balkan dan Timur Tengah. Nama acar berasal dari torsha, yang berarti asam dalam bahasa Persia dan Kurdi. Dalam bahasa Turki seperti Turki dan Azerbaijan, artinya sama, tetapi diucapkan turshu.
Iran memiliki berbagai macam ratusan berbagai jenis acaryang disiapkan dan dikonsumsi. Tergantung pada kebiasaan setempat dan berbagai acara, jenis acar tertentu adalah khas. Sementara di Balkan, acar menemani minuman beralkohol - ouzo atau brendi, sebagai hidangan pembuka. Tapi tidak hanya itu, dia adalah bagian dari menu makan siang dan makan malam, dan terkadang dia adalah karakter utama.
Dalam masakan Bulgaria, jenis yang paling populer dan paling banyak dikonsumsi adalah acar kerajaan dan acar pedesaan. Di hampir setiap ruang bawah tanah setidaknya ada beberapa toples acar jenis ini. Tapi ada beberapa orang lain yang hadir.
Kami tidak akan berbicara tentang acar paling tradisional sekarang, tetapi tentang yang baru, Acar menjadi hit musim gugur ini. Acar merah muda membuat rekor di musim acar.
Resep acar merah muda
Kembang kol - 3 kg
Kubis - 2 kg
kubis merah - 1 pc
Wortel - 2 kg
Kambi merah - 2 kg
Kepala seledri - 3 buah.
Daun seledri - 2 tautan
Air asin
Air - 4 liter
Cuka - 750 liter
Garam - 250 gram
Gula - 300 g
Foto: Nona
Sayuran dibersihkan, dipotong dan dicampur dalam mangkuk besar. Isi ke dalam stoples. Air garam dilas dan dituangkan panas ke dalam stoples, di mana 2 buah ditempatkan. aspirin / untuk toples 3 liter /.
Ini disebut acar merah muda karena warna yang didapat.
Dapat disajikan dengan berbagai hidangan dan menemani berbagai jenis acara dan acara. Akhir-akhir ini, ini adalah salah satu yang paling menarik dan acar favorit. Jika Anda belum mencoba acar ini, sekarang saatnya untuk berani, karena ini memukul musim gugur ini!
Silakan dinikmati makanannya!
Direkomendasikan:
Jamur Beraroma Musim Gugur: Aroma Musim Gugur
Bau musim gugur adalah anggota keluarga Tricholomataceae (jamur musim gugur). Di Bulgaria juga dikenal dengan nama Pemecah kacang biasa , Sivushka dan Lark . Jika Anda berada di negara lain dan Anda harus menyebutkan sesuatu tentang jamur ini, ada baiknya mengetahui bahwa dalam bahasa Inggris disebut Clouded agaric, dalam bahasa Jerman - Nebelkappe, dan dalam bahasa Rusia adalah Govorushka seraya.
Akankah Lyutenitsa Buatan Kita Menjadi Emas Musim Gugur Ini?
Musim acar dan makanan musim dingin belum berjalan lancar, tetapi orang-orang kami sudah menyadari berapa biaya yang harus kami keluarkan untuk menyiapkan lyutenitsa tahun ini. Karena hujan lebat dan panen Bulgaria yang memburuk, kemungkinan besar camilan favorit Bulgaria akan membuat kita asin, para petani sayuran percaya.
Kami Akan Membeli Anggur Dan Brendi Yang Lebih Mahal Mulai Musim Gugur Ini
Harga per liter anggur atau brendi akan melonjak antara 3 dan 5 persen musim gugur ini, produsen dalam negeri memprediksi di depan Nova TV. Alasan perubahan tersebut adalah kualitas buah anggur yang lebih rendah tahun ini. Meskipun musim panas lalu petani anggur di negara kita telah melaporkan panen yang kaya, produsen mengklaim bahwa anggur tidak berkualitas tinggi dan ini membutuhkan peningkatan nilai.
Es Krim Vegan Menjadi Hit Musim Panas Ini
Ini musim panas lagi dan freezer es krim memanggil kita. Namun, tahun ini, selain es krim terkenal dengan krim dan susu, es krim vegan yang terbuat dari produk nabati juga dapat ditemukan di rantai ritel. Jenis makanan penutup ini telah lama hadir di pasar luar negeri, tetapi baru belakangan ini berhasil menemukan tempat di negara kita.
Brendi Anggur Dan Anggur Menjadi Lebih Mahal Sejak Musim Gugur
Diperkirakan mulai musim gugur ini brendi anggur dan anggur akan menjadi lebih mahal karena harga pembelian anggur yang lebih tinggi. Berita itu dikonfirmasi oleh kepala Badan Anggur dan Anggur Krassimir Koev. Dari musim gugur ini, sebotol anggur akan melonjak 50 stotinki, dan sebotol brendi anggur - antara 1,10-1,15 lev.
