Acar, Yang Menjadi Hit Musim Gugur Ini

Daftar Isi:

Video: Acar, Yang Menjadi Hit Musim Gugur Ini

Video: Acar, Yang Menjadi Hit Musim Gugur Ini
Video: CUAP CUAP X KAKAK BERADIK THE LOST WORLD PRESS CONFERENCE - CUAP CUAP SPESIAL 2024, November
Acar, Yang Menjadi Hit Musim Gugur Ini
Acar, Yang Menjadi Hit Musim Gugur Ini
Anonim

Acar adalah favorit banyak dari kita, tetapi persiapannya yang sempurna membutuhkan pengalaman, bakat, dan rasa ingin tahu. Penguasaan persiapan acar yang enak ditularkan dalam keluarga, pemukiman dan di antara kenalan.

Ada berbagai jenis acar, yang khas untuk berbagai daerah dan memiliki nama khasnya - acar kerajaan, acar berburu, dan lainnya. Ini adalah acar sayuran dalam stoples, dan ketika disiapkan mereka bisa direbus dalam stoples.

Bumbu untuk berbagai jenis acar mencakup berbagai produk. Beberapa di antaranya adalah bawang putih, bawang merah, peterseli, seledri, adas, mustard, minyak, cuka, bahkan madu.

Acar tersebar luas dan khas masakan Balkan dan Timur Tengah. Nama acar berasal dari torsha, yang berarti asam dalam bahasa Persia dan Kurdi. Dalam bahasa Turki seperti Turki dan Azerbaijan, artinya sama, tetapi diucapkan turshu.

Acar dengan kubis merah
Acar dengan kubis merah

Iran memiliki berbagai macam ratusan berbagai jenis acaryang disiapkan dan dikonsumsi. Tergantung pada kebiasaan setempat dan berbagai acara, jenis acar tertentu adalah khas. Sementara di Balkan, acar menemani minuman beralkohol - ouzo atau brendi, sebagai hidangan pembuka. Tapi tidak hanya itu, dia adalah bagian dari menu makan siang dan makan malam, dan terkadang dia adalah karakter utama.

Dalam masakan Bulgaria, jenis yang paling populer dan paling banyak dikonsumsi adalah acar kerajaan dan acar pedesaan. Di hampir setiap ruang bawah tanah setidaknya ada beberapa toples acar jenis ini. Tapi ada beberapa orang lain yang hadir.

Kami tidak akan berbicara tentang acar paling tradisional sekarang, tetapi tentang yang baru, Acar menjadi hit musim gugur ini. Acar merah muda membuat rekor di musim acar.

Resep acar merah muda

Kembang kol - 3 kg

Kubis - 2 kg

kubis merah - 1 pc

Wortel - 2 kg

Kambi merah - 2 kg

Kepala seledri - 3 buah.

Daun seledri - 2 tautan

Air asin

Air - 4 liter

Cuka - 750 liter

Garam - 250 gram

Gula - 300 g

acar merah muda
acar merah muda

Foto: Nona

Sayuran dibersihkan, dipotong dan dicampur dalam mangkuk besar. Isi ke dalam stoples. Air garam dilas dan dituangkan panas ke dalam stoples, di mana 2 buah ditempatkan. aspirin / untuk toples 3 liter /.

Ini disebut acar merah muda karena warna yang didapat.

Dapat disajikan dengan berbagai hidangan dan menemani berbagai jenis acara dan acara. Akhir-akhir ini, ini adalah salah satu yang paling menarik dan acar favorit. Jika Anda belum mencoba acar ini, sekarang saatnya untuk berani, karena ini memukul musim gugur ini!

Silakan dinikmati makanannya!

Direkomendasikan: