2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Yang dipanaskan atau lebih keju parut adalah hidangan masakan Prancis yang sangat lezat dengan sejarah yang sangat tua. Hidangan terkenal dengan kerak merah yang menggugah selera berasal dari abad kedua belas, ketika disajikan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk. Saat dipanaskan, itu dimasak dengan benar, memiliki tekstur halus, dan rasanya ringan. Kerak emasnya disebabkan oleh isian yang dipanggang dengan ahli.
Mulanya si ogreten sedang dipersiapkan kentang rebus, tetapi kemudian mulai menggunakan segala macam sayuran dan bahan lainnya dan hari ini nama ini berarti hidangan apa pun yang dilapisi dengan keju, susu, krim atau remah roti dan potongan mentega yang dipanggang dalam oven. Piring tahan api untuk piring, yang disebut gratin, berbentuk bulat atau oval.
Yang perlu diperhatikan untuk pemanasan adalah bahwa efek gratin, yaitu keraknya yang lezat, juga dapat diperoleh dari saus Béchamel dalam berbagai variasi. Penting bahwa suhu dipilih dengan benar untuk merasakan kerak seperti dengan selera. Warna kerak yang ideal adalah emas.
Dari produk apa kita bisa membuat ogret hari ini?
Paling sering ogreten dibuat sayuran, daging, ikan, dan makanan laut. Krim atau susu yang ditambahkan dalam saus memberikan rasa yang membedakan hidangan, dan keju mencegahnya menjadi terlalu kering. Untuk membuat sayuran hijau berair, sayuran ini dijajarkan dalam barisan, yang masing-masing diberi saus.
Pasta juga merupakan bahan dasar yang sangat cocok untuk ogreten, dan bahan tambahannya sesuai selera. Saus behamel, tomat, mentega biasanya hadir secara rutin dalam sajian pasta yang lezat ini.
Resep untuk juru masak pemula harus sesederhana mungkin agar eksperimen berhasil. Resep klasik untuk dihangatkan dengan kentang paling tepat.
Produk yang diperlukan:
1 kg kentang
50 gr mentega
300 gram keju
400 ml susu segar
4 butir telur
Garam secukupnya
Persiapan:
Kentang yang sudah dicuci direbus bersama kulitnya. Setelah dingin, kupas kulitnya dan potong menjadi lingkaran.
Dalam wajan yang diminyaki dengan baik, atur deretan kentang dan hancurkan keju di atasnya. Susun deretan baru irisan kentang lalu keju hingga matang.
Tuang telur kocok, susu dan garam di atas kentang dengan keju yang dihancurkan di atasnya. Mentega dipotong-potong dan disusun di atasnya.
Hidangan dipanggang dalam oven 200 derajat yang dipanaskan sebelumnya selama sekitar setengah jam.
Direkomendasikan:
Tips Untuk Pemula Yang Menyiapkan Hummus Di Rumah
Akhir-akhir ini, hummus menjadi sangat populer - semua orang menyukainya dan semua orang menginginkannya di meja mereka. Membuat resep Anda sendiri adalah langkah alami berikutnya. Pertama-tama: apa itu? humus ? Itu terbuat dari buncis, tahini / tahini (pasta biji wijen), lemon, bawang putih, minyak zaitun atau wijen, garam dan jinten.
Pertama Kali Dengan Sushi - Tips Untuk Pemula
Globalisasi membantu kita untuk secara bebas menikmati beberapa makanan khas paling lezat dari seluruh dunia di tanah air. Salah satu makanan eksotis yang paling dicintai dan dihargai pasti sushi. Mengkonsumsi sushi membawa pengalaman yang sangat luar biasa bagi indra.
Kiat Berguna Untuk Koki Pemula
Untuk menjadi ahli dalam sesuatu, Anda harus memintanya terlebih dahulu. Seperti yang lainnya, tidak ada yang terlahir sebagai ilmuwan, kita semua belajar saat bepergian. Ketika kami meninggalkan rumah dan bosan makan sandwich dingin, kami menelepon orang yang dicintai dan meminta resep yang mudah.
Selai Buatan Sendiri Untuk Pemula Di Dapur
Hampir tidak ada orang yang tidak senang dengan selai lezat dan harum yang disiapkan di rumah oleh ibu atau nenek kita. Ini tidak ada hubungannya dengan rasa yang dijual di toko-toko dan yang penuh dengan warna yang berbeda dan aditif yang tidak jelas.
10 Aturan Utama Untuk Koki Pemula
1. Periksa, siapkan, dan potong semua produk (Anda belum cukup cepat untuk melakukannya saat bepergian, Anda akan memercikkan sesuatu); 2. Untuk tumisan/saus, urutannya bawang-lada-tomat. Tomat selalu menjadi yang terakhir karena mereka mengeraskan makanan.