2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Apakah Anda suka cabai? Dan tahukah Anda bahwa mereka menyebutnya bumbu untuk hidup sehat? Sebenarnya, jika Anda penggemar rasa pedas, Anda mungkin tahu bahwa ada banyak jenisnya bumbu pedas. Hari ini kami akan memperkenalkan Anda pada yang paling luar biasa, yang oleh banyak orang dianggap sebagai ujian nyata bagi selera manusia.
Fakta menarik adalah apoteker Wilbur Scoville mengembangkan pada tahun 1912 skala Scoville, yang mengukur tingkat kepedasan. Saat ini, para ilmuwan sedang mengukur potensi panas dari berbagai cabai, atau lebih tepatnya jumlah capsaicin yang terkandung di dalamnya dalam bumbu dan hidangan, mulai dari nol hingga lebih dari satu juta.
cabe rawit
Cabai rawit adalah salah satu rempah terpedas di dunia. Dinamai setelah cabai pedas yang tumbuh di sepanjang Sungai Cayenne di Guyana Prancis. Bumbu ini dikenal sebagai paprika, tetapi cabai rawit biasanya dipahami sebagai serbuk sari yang dicampur dengan rempah-rempah lainnya - bawang putih, thyme, cengkeh, allspice, jinten dan bahkan bubuk bawang kering.
Saat ini, produsen cabai rawit terbesar adalah Afrika Barat, Meksiko, Brasil, Kolombia, California, Guyana, Vietnam, India, dan China.
Cabai rawit memberikan rasa dan ketajaman khusus pada masakan. Hal ini juga digunakan dalam garam cair, serbuk sari cabai, kari dan rempah-rempah eksotis, seperti mol negro dan barberry. Cabai rawit dengan sempurna melengkapi rasa hidangan kacang polong dan miju-miju, sup daging dan ikan.
Sambalnya ringan
Sambal Olek - Pasta Indonesia tersedia di banyak restoran Asia di atas meja, tetapi hati-hati, karena satu cubitan sudah cukup untuk mengubah seluruh hidangan menjadi neraka kuliner, yang dalam skala Scoville setara dengan sekitar 10.000 unit.
Sabina Merah
Red Savina, varietas cabai Habanero, telah lama dianggap sebagai cabai terpedas di dunia. Hingga 2006, itu diperingkatkan dalam Guinness Book of Records sebagai yang terpanas, setelah itu lada Booth Holokia muncul. Mencapai satu juta unit Scoville yang luar biasa. Saat menyiapkannya, wajib memakai sarung tangan.
Cadangan 16 Juta Blair
Rempah-rempah terpanas di dunia menurut Guinness Book of Records adalah "Blair's 16 Million Reserve". Ini terdiri dari ekstrak capsaicin murni dan memiliki, Anda lihat, sebanyak 16 juta unit Scoville.
Direkomendasikan:
Seperti Apa Meja Paskah Di Seluruh Dunia?
Tidak diragukan lagi, telur Paskah adalah produk tradisional untuk setiap meja Paskah. Tetapi selain telur yang dicat dengan indah, di berbagai negara di dunia mengatur hidangan yang berbeda. Meja klasik di Bulgaria membutuhkan domba panggang dan kue Paskah buatan sendiri.
Paprika Terpedas
Anda mungkin tidak akan terkejut bahwa obsesi manusia untuk mengukur dan membandingkan tidak luput dari perhatian. Meja untuk mengukur "rasa berapi-api" mereka dibuat hampir seabad yang lalu. Pada tahun 1912, ahli kimia Amerika Wilbur Scoville menciptakan skala yang masih digunakan untuk mengukur koefisien kepedasan pada berbagai varietas cabai.
Seorang Amerika Mencoba Makan Cabai Terpedas Di Dunia Dan Hampir Mati
Seorang Amerika berusia 34 tahun mencoba makan cabai terpedas di dunia untuk masuk Guinness Book of Records, tetapi malah pergi ke rumah sakit dan hampir mengucapkan selamat tinggal pada hidupnya. Cabai pedasnya beragam Carolina Reeper dan menurut skala Scoville adalah varietas cabai terpedas yang bisa Anda coba.
Ilmuwan: Untuk Apa-apa Di Dunia Tidak Menyimpan Kentang Di Lemari Es
Kentang adalah salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi baik di negara kita maupun di negara lain di seluruh dunia. Mereka adalah produk yang disukai karena dapat digunakan dalam sup, pure, semur, kue kering, dan banyak hidangan lainnya.
Seorang Tukang Kebun Dari Wales Menanam Cabai Terpedas Di Dunia
Seorang pria dari Wales membual cabai terpedas di dunia, yang ditanam olehnya secara pribadi. Setelah banyak usaha, Mike Smith, 53, dari Denbigshire, telah menumbuhkan tanaman yang menakjubkan dunia. Keajaiban merah kecil dipilih dengan bantuan spesialis dari Universitas Nottingham.
