2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Bayam dan bawang segar mengandung jumlah nitrat tertinggi di antara sayuran yang ada di pasaran. Jumlah bawang putih juga tinggi, kata Profesor Donka Baikova kepada Nova TV.
Untuk melindungi diri sendiri, ahli menyarankan untuk mencuci sayuran dengan baik dalam air hangat sebelum makan. Nitrat umumnya tidak berbahaya bagi kesehatan manusia jika digunakan pada tingkat yang diatur.
Ada juga tingkat nitrat yang lebih tinggi dalam kubis, zucchini, dan mentimun di pasaran. Selain mencucinya dengan air hangat, beberapa sayuran juga bisa dikupas untuk memastikan kita tidak menelan banyak nitrat.
Nitrat tidak beracun dalam dirinya sendiri. Mereka adalah bahan tambahan dalam sayuran yang masuk melalui tanah selama pemupukan. Nitrat merupakan sumber utama nitrogen yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman.
Namun, nitrat membentuk zat berbahaya - nitrit dan nitrosamin, yang dapat menyebabkan penyakit perut.
Dalam jumlah yang meningkat, nitrat memiliki sejumlah efek samping pada tubuh, dan dalam beberapa kasus dapat menyebabkan keracunan. Ketika nitrat dalam sayuran memiliki kadar yang lebih tinggi, gejala pertama adalah mual dan muntah.
Baykova menyarankan untuk tidak membeli selada layu. Mentimun, tomat, dan lobak tidak memiliki norma hukum untuk nitrat, oleh karena itu disarankan untuk memutihkan sayuran ini sebelum memakannya.
Untuk melindungi diri kita dari efek gastritogenik, adalah baik untuk merebus sayuran - tidak ada beberapa vitamin yang akan hilang, dan kemudian membuang airnya - kata Donka Baikova.
Menurut dia, Uni Eropa telah mengatur kandungan nitrat dalam bayam, selada, selada gunung es dan makanan bayi, karena selama bertahun-tahun tingkat tertinggi mereka telah terdaftar dalam produk ini.
Desislava Byalkova dari Direktorat Pengawasan Makanan di Badan Keamanan Makanan Bulgaria meyakinkan bahwa para inspektur memantau jumlah nitrat dalam sayuran, tetapi hanya memeriksa apa yang diharuskan oleh peraturan Eropa dari mereka.
Direkomendasikan:
Bawang Bombay Adalah Antibiotik Alami
Bawang kaya akan minyak esensial dan obat aromatik yang menghancurkan bakteri berbahaya di mulut dan usus. Bawang hijau memiliki tempat khusus di atas meja, karena merupakan bagian penting dari selada favorit Anda. Ini sangat kaya akan mineral, terutama potasium, fosfor dan kalsium, yang melindungi otot jantung dan tulang, dan vitamin B kompleks.
Bawang Bombay Adalah Makanan Super Untuk Penderita Diabetes
Setelah ribuan tahun budidaya, dibudidayakan oleh orang Mesir kuno dan Kasdim, dikonsumsi oleh orang Yunani, Romawi dan nenek moyang kita, bawang merah adalah sayuran yang cukup umum dan bermanfaat. Pertama kali ditanam di Afghanistan dan Iran, bawang bombay menempati urutan pertama di antara sayuran yang dikonsumsi.
Cara Menyimpan Bawang Putih Dan Bawang Bombay
Bawang dan bawang putih adalah komponen penting dalam persiapan berbagai hidangan, yang tanpanya rasa dan aromanya tidak sama, jadi ada baiknya mempelajari cara menyimpan sayuran ini dengan benar di musim dingin dan musim panas. Bagaimana cara menyimpan bawang putih?
Seorang Warga Inggris Menanam Bawang Bombay Seberat 9 Kilogram
Bawang adalah tanaman dua tahunan, banyak digunakan dalam masakan karena rasanya yang khas pedas. Selama memasak, bawang sangat melunak, dan aroma yang diberikannya pada hidangan sangat menyenangkan. Bawang sangat dihargai dalam pengobatan. Faktanya, tidak ada tanaman yang digunakan dalam pengobatan tradisional seperti bawang.
Bagaimana Bawang Putih Dan Bawang Bombay Dapat Bermanfaat Dalam Pandemi
Anda dapat bersiap menghadapi epidemi atau pandemi musiman dengan meningkatkan dan memberikan perlindungan non-spesifik Anda sendiri terhadap berbagai patogen. Cara termudah dan sekaligus sangat efektif adalah dengan makan bawang merah dan bawang putih setiap hari .
