Apakah Vegetarianisme Tidak Berbahaya?

Video: Apakah Vegetarianisme Tidak Berbahaya?

Video: Apakah Vegetarianisme Tidak Berbahaya?
Video: 3 Reasons Vegan Diets are Dangerous 2024, November
Apakah Vegetarianisme Tidak Berbahaya?
Apakah Vegetarianisme Tidak Berbahaya?
Anonim

Orang yang telah memutuskan untuk menjadi vegetarian harus memutuskan sendiri apakah mereka akan menjadi vegetarian yang ketat. Para vegetarian ini, yang tidak hanya mengikuti pola makan nabati secara ketat, adalah lacto-vegetarian, yang, selain tumbuhan, mengizinkan penggunaan susu dan produk susu dalam makanan mereka.

Ada juga vegetarian vegetarian - mereka makan susu dan telur. Mereka hanya mampu membeli ikan dan makanan laut pada akhir pekan atau hari libur, dan beberapa bahkan unggas.

Vegan adalah vegetarian ketat yang tidak mengizinkan produk hewani apa pun dalam makanan mereka dengan alasan bahwa tidak mungkin mendapatkannya tanpa eksploitasi hewan.

Menu vegan cukup langka. Ini hanya berisi makanan nabati, seringkali tanpa perlakuan panas atau dimasak pada suhu tidak melebihi 18 derajat.

Diet seimbang tidak terpikirkan tanpa protein hewani. Secara umum, produk berprotein tinggi dapat dipertukarkan, sehingga kekurangan daging dapat diganti dalam menu dengan keju cottage, susu, dan telur.

Inilah yang dilakukan oleh vegetarian lakto dan ovolakto. Namun, harus diingat bahwa kekurangan zat besi yang dicerna dengan baik dalam daging tidak dapat digantikan oleh produk susu dan sayuran.

Apakah vegetarianisme tidak berbahaya?
Apakah vegetarianisme tidak berbahaya?

Kurang vegetarian, yang mengizinkan makanan laut dan ikan dalam makanan mereka, mendapatkan selenium dari mereka, yang mempertahankan nada pembuluh darah.

Ikan kaya akan asam lemak tak jenuh ganda omega-3 dan omega-6, yang mengatur kolesterol darah, memperkuat kekebalan dan mencegah penyakit serius.

Meskipun kita semua tahu tentang khasiat buah dan sayuran yang bermanfaat, mereka tidak dapat memenuhi semua kebutuhan tubuh, sehingga ahli gizi tidak mendukung diet jenis ini.

Hal ini terutama berlaku untuk anak-anak, wanita hamil dan menyusui, serta orang tua, yang membutuhkan asam amino berharga yang hanya ditemukan dalam daging.

Direkomendasikan: