Cheesecake Klasik Untuk Liburan Dan Hari Kerja

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Kue pertama yang terbuat dari keju, tepung, dan madu dibuat sebelum tahun 2000 SM dan diyakini merupakan karya master Yunani.

Ada data antropologis yang menunjuk ke pulau Samos di Yunani sebagai sumber asli makanan penutup yang lezat dan berbeda ini. Bahkan saat itu, kue keju adalah penghormatan yang disiapkan untuk kue pernikahan.

Menyiapkan dessert ini bisa membuat Anda menjadi bintang di langit kuliner, setidaknya di lingkaran teman dan kerabat Anda. Jika Anda menggunakan setidaknya salah satu dari dua resep kue keju yang sangat lezat ini, penggemar setia kreasi kuliner Anda pasti yakin.

kue keju Amerika

Versi Amerika dipanggang dan membutuhkan sedikit lebih banyak waktu untuk menyiapkan dan menyajikan.

Untuk menyiapkan isian, Anda membutuhkan 2 bungkus krim keju, 1 sdt gula, 1 sdt vanila, sdt garam, 4 butir telur besar.

Untuk dasar kue keju kita perlu memiliki 1/3 cangkir teh mentega tawar, 1 cangkir teh biskuit yang dihancurkan atau remah kacang polong, 3 sendok makan gula dan sedikit mentega cair untuk dasar hidangan di mana makanan penutup akan dipanggang.

Persiapan: Awal diatur dengan mencampur bahan dasar makanan penutup. Campur biskuit yang sudah dihancurkan dengan mentega dan gula. Dengan bagian belakang sendok, campuran ditekan dengan kuat ke dasar piring. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama sekitar 15 menit.

Pada saat ini, siapkan krim. Kocok krim keju dengan kecepatan mixer paling rendah hingga teksturnya lembut dan halus. Tambahkan gula, vanila, dan garam, yang dikocok lagi selama 3-4 menit. Kemudian tambahkan telur, tetapi satu per satu.

Akhirnya, campuran dituangkan di atas dasar biskuit dan mentega yang dipanggang. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 1 hingga 1 jam. Setelah dipanggang, loyang tidak langsung dikeluarkan dari oven, tetapi dibiarkan di dalamnya selama satu jam dengan pintu oven terbuka. Kemudian dimasukkan ke dalam kulkas semalaman.

Kue keju tanpa dipanggang

Jika Anda tidak punya banyak waktu dan para tamu akan bersama Anda dalam satu jam, maka versi kue keju tanpa dipanggang akan menjadi akhir yang sempurna untuk malam itu.

Anda membutuhkan satu bungkus biskuit sekitar 200 - 250 gram, mentega sekitar 100 gram, krim asam 400 - 500 gram, sebungkus krim keju dan selai atau coklat sesuai dengan keinginan Anda.

Biskuit yang ditumbuk halus dicampur dengan mentega yang setengah lunak. Campuran yang telah disiapkan disebarkan dalam nampan bundar dengan dinding yang dapat dilepas (jika memungkinkan). Tekan dengan baik ke bawah dan tutupi bagian atas dengan krim.

Ini disiapkan dengan mencampur bahan-bahan berikut dengan baik: krim keju, krim asam dan secukupnya dapat ditambahkan beberapa sendok makan gula, yang harus larut dengan baik. Taburi di atasnya dengan selai pilihan Anda dan biarkan di lemari es setidaknya selama 2 jam.