2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Rapeseed berasal dari keluarga kubis Brussel dan brokoli. Namanya berasal dari kata Latin untuk lobak.
Rapeseed digunakan dalam produksi banyak bahan baku - biofuel, pelumas mesin, lemak nabati, madu, dan insektisida alami. Tanaman ini merupakan sumber minyak nabati terbesar ketiga di dunia. Namun, manfaat dan bahaya minyak rapeseed terus berlanjut.
Minyak rapeseed pertama kali diproduksi pada abad ke-19. Hal ini kemudian digunakan terutama sebagai pelumas untuk mesin uap. Rasa pahitnya tidak memungkinkan untuk dikonsumsi oleh manusia dan hewan.
Dalam bentuk alaminya, minyak lobak mengandung sekitar 50% asam erusat dan glukosinolat. Asam erusat sangat beracun. Oleh karena itu, minyak tersebut dilarang untuk dikonsumsi pada tahun 1956 oleh Food and Drug Administration AS. Beberapa tahun kemudian, peternak Kanada memilih varietas yang tidak mengandung zat berbahaya.
Sejak itu, telah banyak digunakan dalam industri makanan. Di sebagian besar negara, minyak lobak disebut kanola - merek dagang di mana ia ditempatkan di pasar. Namun, logo digunakan sebagai nama produk untuk menghindari asosiasi dengan sesuatu yang berbahaya.
Dalam beberapa tahun terakhir, budidaya lobak menjadi semakin populer di Bulgaria. Ini paling luas di Bulgaria Utara, di mana ia bahkan menggantikan sereal.
Menurut peneliti, minyak lobak memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia. Seperti kebanyakan minyak nabati, lobak mengandung fosfat bermanfaat serta vitamin E dan K.
Dari rapeseed madu juga diproduksi. Ini memiliki warna putih, rasa manis yang kuat dan karakteristik nutrisi yang baik. Studi menunjukkan banyak perbaikan yang dibawanya ke masalah tulang, sendi dan pencernaan. Madu rapeseed juga direkomendasikan untuk penyakit jantung. Salah satu masalah dengan itu adalah sulit untuk diproduksi, karena mengkristal hanya seminggu setelah pengangkatan.
Bagian lain yang berguna dari rapeseed adalah serbuk sari. Ini digunakan untuk mengobati varises dan memperbaiki kondisi umum orang sakit.
Minyak lobak masih digunakan sampai sekarang sebagai insektisida yang kuat. Masih belum ada bukti konklusif bahwa minyak lobak dapat dipecah oleh tubuh. Menurut beberapa, itu tetap sebagai timbunan lemak pada organ dalam. Namun, produk ini banyak digunakan dalam industri makanan untuk membuat margarin, produk setengah jadi, keripik dan lainnya.
Direkomendasikan:
Buah Khaki - Semua Manfaat Dan Bahaya
Dibalik nama buah khaki ada kenikmatan nyata bagi indra, lebih dikenal sebagai apel surga. Buah khaki sangat populer bahkan memiliki hari libur sendiri pada pertengahan November, yang dirayakan setiap tahun di wilayah Stara Zagora. Manfaat khaki Bagaimana dia memenangkan hak untuk memiliki liburan terpisah?
Puasa Air - Manfaat Dan Bahaya
Puasa adalah metode pembatasan asupan makanan yang telah dipraktekkan selama berabad-abad. Puasa air adalah sesuatu yang membatasi konsumsi apa pun kecuali air. Pendekatan ini telah menjadi populer dalam beberapa tahun terakhir sebagai cara cepat untuk menurunkan berat badan.
Manfaat Dan Bahaya Kecap
Ini sangat populer dalam masakan Asia - digunakan untuk nasi, untuk hidangan dengan sayuran atau untuk hidangan dengan ikan, makanan laut, berbagai jenis daging. Bahkan, di semua masakan Asia tanpa makanan penutup. Warnanya gelap atau terang dan memiliki bau tertentu.
Manfaat Dan Bahaya Popcorn
Hampir tidak ada orang yang tidak mengaitkan waktu menyenangkan yang dihabiskan di bioskop atau di depan TV dengan jagung meletus . Camilan jagung yang lezat adalah akhir yang sempurna untuk kesenangan waktu luang yang dikhususkan untuk aktivitas favorit Anda.
Manfaat Dan Bahaya Menggunakan Biji Rami
Betulkah Biji rami adalah makanan ajaib baru ? Studi pendahuluan menunjukkan bahwa biji rami dapat membantu dalam memerangi segala sesuatu mulai dari penyakit kardiovaskular dan diabetes hingga kanker payudara. Beberapa menyebutnya sebagai salah satu makanan nabati terkuat di planet kita.
