2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Serbia tersebar luas di hampir semua bagian Eropa, tetapi mungkin paling terkenal dengan panggangannya, yang dapat membuat siapa pun terpesona. Inilah alasan mengapa vegetarian di Serbia sedikit dan jarang. Secara kiasan, tentu saja.
Rahasia terbesar panggangan Serbia adalah bumbunya, serta fakta bahwa sebagian besar makanan khas Serbia disiapkan di atas panggangan dalam waktu singkat. Selain itu, rasa pedas atau bahkan pedasnya yang terus terang adalah yang membedakan panggangan Serbia dari yang lain. Itulah sebabnya di sini kami akan mengungkapkan rahasia menyiapkan beberapa hidangan daging panggang Serbia yang paling terkenal:
burger
Burger tradisional Serbia terbuat dari campuran daging sapi dan babi, sebaiknya dalam porsi yang sama. Tambahkan sedikit bacon agar lebih juicy. Faktor penting untuk rasanya adalah ketika daging cincang dicampur, ia melewati penggiling daging beberapa kali. Hal ini membuat burger lebih rapuh dan tidak alot.
Tambahan khas burger, selain lada hitam dan garam, adalah bawang bombay yang dicincang halus dan cabai atau cabai merah. Burger Serbia asli dibuat dengan 2 bawang bombay sekitar 500-600 g daging cincang dan setidaknya 2 cabai cincang halus.
Secara opsional, Anda bisa menambahkan sedikit keju parut, serta bumbu seperti jinten dan gurih. Setelah menguleni daging cincang, itu harus berdiri selama minimal 3 jam untuk menyerap semua aroma.
Burger dalam kerudung
Ini disiapkan seperti burger biasa, tetapi setiap burger dibungkus dengan kerudung domba. Ini, seperti burger biasa, disiapkan di atas panggangan.
Chevapchichi
Sederhananya, ini adalah kebab Serbia. Yang membedakan dengan yang kita kenal adalah bumbunya. Tambahkan garam, merica, soda, bawang putih, jinten, paprika, dan bawang bombay ke daging cincang. Sebaiknya bawang merah. Chevapchik dipanggang dalam waktu yang sangat singkat agar tetap juicy.
Mencubit
Nama mereka berasal dari fakta bahwa daging cincang yang sudah disiapkan sebelumnya dijepit, ditempatkan di telapak tangan dan kemudian dagingnya dilemparkan ke atas panggangan. Dan daging cincangnya sendiri dibuat dari daging babi, bawang bombay, keju kuning asap, bacon asap, garam dan merica.
Direkomendasikan:
Rahasia Kuliner Untuk Memasak Di Atas Panggangan
Panci panggangan menyediakan cara yang bagus untuk orang yang tinggal di apartemen dan tidak memiliki kesempatan untuk mencoba manfaat dapur barbekyu, untuk memasak hidangan panggang yang lezat. Panci panggangan yang baik dapat melayani Anda dengan baik, sambil memberi Anda makanan lezat dan sehat, memiliki pesona dan aroma yang sama seperti yang Anda harapkan dari barbekyu sungguhan.
Cara Terbaik Untuk Membersihkan Panci Panggangan
Saat musim semi mendekat, kita pasti mulai memimpikan barbekyu luar ruangan yang lezat. Sayangnya, tidak semua orang memiliki kesempatan untuk kenyamanan seperti itu. Di apartemen kota yang sempit, satu-satunya pilihan untuk panggangan yang lezat adalah panci panggangan.
Cara Membersihkan Panggangan Dan Panggangan
Godaan panggang, tidak hanya daging tetapi juga sayuran, selalu terlihat menggugah selera dan disiapkan tanpa keahlian dan kehalusan kuliner khusus. Agar tidak harus sering membersihkan panggangan, kita bisa menerapkan trik. Segel daging atau sayuran dalam lapisan foil yang tebal, yang kami bungkus dengan rapat dan baik.
Resep Lezat Untuk Panggangan Serbia
Sama seperti sushi dikaitkan dengan masakan Jepang dan tapas dengan masakan Spanyol, tidak mungkin membayangkan masakan Serbia tanpa panggangan Serbia. Baik itu kebab, burger, atau penjepit Serbia yang terkenal, tidak ada ahli panggangan yang lebih hebat dari orang Serbia.
Ribuan Orang Bulgaria Menyerang Festival Panggangan Serbia
Setidaknya 5.000 orang Bulgaria diharapkan menghadiri festival burger, yang diadakan setiap tahun di Leskovac. Penggemar panggangan Serbia yang harum akan dapat menikmati makanan khas favorit mereka Minggu depan (24 Agustus), saat pembukaan Rostiliada 2014 berlangsung.
