Fakta Menarik Tentang Keju Amerika

Daftar Isi:

Video: Fakta Menarik Tentang Keju Amerika

Video: Fakta Menarik Tentang Keju Amerika
Video: Fakta unik keju 2024, November
Fakta Menarik Tentang Keju Amerika
Fakta Menarik Tentang Keju Amerika
Anonim

Keju Amerika adalah pilihan populer untuk sandwich, burger, pasta, atau hanya keju. Keju Amerika dapat sangat bervariasi dalam jumlah pemrosesan dan penambahan bahan yang dikandungnya. Selain itu, ada varietas yang berbeda dalam hal kandungan lemak dan kandungan natrium. Keju Amerika mengandung nutrisi yang bermanfaat dan dapat menjadi bagian dari diet sehat bila dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Keunggulan produk susu dairy

Keju Amerika menawarkan banyak manfaat yang sama seperti produk susu lainnya. Pedoman diet untuk orang Amerika merekomendasikan tiga porsi susu atau produk susu lainnya sehari. Produk susu merupakan sumber dari banyak nutrisi penting, seperti protein dan kalsium. Secara khusus, kandungan kalsium dari produk susu bermanfaat untuk kesehatan tulang dan pencegahan osteoporosis.

Makronutrien dalam keju

keju cheddar
keju cheddar

Satu potong keju Amerika, yaitu kurang lebih 75 gram, mengandung 50 kalori, 3 gram lemak total, 2 gram lemak jenuh, 2 gram karbohidrat, dan 4 gram protein. Seperti kebanyakan keju, keju Amerika mengandung sejumlah besar lemak jenuh, yang dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit kardiovaskular jika dimakan secara berlebihan. Protein yang terkandung dalam keju Amerika adalah protein lengkap yang menyediakan semua asam amino esensial tubuh.

Mikronutrien dalam keju

Keju Amerika adalah sumber dari banyak vitamin dan mineral. Satu porsi menyediakan 15 persen dari nilai harian fosfor, 5% selenium, 5% riboflavin, 4% seng, 2% magnesium dan 2% vitamin A. Setiap dosis menyediakan 118 miligram kalsium, yang merupakan 12 persen dari nilai harian. Keju Amerika mengandung natrium dalam jumlah sedang, dengan total 282 miligram per porsi, atau 12 persen dari dosis harian yang dibutuhkan.

Keju rendah lemak

Sandwich keju Amerika
Sandwich keju Amerika

Karena keju Amerika tinggi lemak dan lemak jenuh, banyak produsen menawarkan varietas rendah lemak. Kandungan lemak rendah dari keju Amerika mengandung 1 gram lemak total, semuanya dalam bentuk lemak jenuh. Pengurangan lemak dalam keju Amerika dapat dikorbankan dengan mengorbankan rasa, bersama dengan kebutuhan bahan tambahan untuk mempertahankan tekstur yang tepat. Beberapa keju Amerika rendah lemak bahkan mungkin memiliki lebih banyak natrium daripada varietas biasa.

Varietas keju Amerika lainnya bebas lemak atau rendah sodium. Varietas bebas lemak membutuhkan lebih banyak bahan tambahan dan penstabil daripada keju rendah lemak, yang dapat membuatnya tidak menarik.

Natrium rendah dalam keju Amerika, yang mungkin mengandung kurang dari 100 mg natrium dan populer di antara orang-orang yang menjalani diet rendah natrium. Asupan natrium yang berlebihan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.

Direkomendasikan: