2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Italia merupakan perpaduan dari keragaman kuliner dari berbagai daerah. Selain daerah, bagaimanapun, itu juga dibagi menjadi musim. Selama musim panas, koki Italia mengandalkan produk segar dan khas untuk musim - rempah segar, buah-buahan dan sayuran.
Paella musim panas dalam bahasa Italia
Produk yang diperlukan: 1 1/2 cangkir nasi, 4 cangkir kaldu ayam atau sayuran hangat, 4 paprika merah, 1 terong sedang, 1 zucchini, 1 paprika merah, kuning dan oranye, 225 g jamur, 1 bungkus artichoke beku, segenggam kacang hijau, 4 siung bawang putih, 1 bawang bombay sedang, minyak zaitun, parmesan, basil segar
Metode persiapan: Yang terbaik untuk paella adalah nasi berbutir pendek. Zucchini harus berdiameter sekitar 35 cm, dan jika lebih kecil, jumlah nasi dikurangi menjadi 1 cangkir.
Keempat paprika dipanggang, dikupas, dibersihkan dari biji dan digiling dalam food processor. Paprika merah, kuning dan oranye dipotong-potong. Jamur dibersihkan di tunggulnya. Goreng terong, jamur, zucchini, artichoke dan paprika sebentar dalam minyak zaitun yang sudah dipanaskan dan sisihkan.
Taburkan bagian bawah wajan yang sesuai dengan minyak zaitun. Di dalamnya, rebus bawang putih yang dihancurkan dan bawang merah cincang. Saat mereka berubah menjadi emas, tambahkan nasi. Aduk hingga tercampur rata dengan lemak. Tambahkan 1/2 cangkir pure lada dan aduk rata.
Oleskan campuran nasi secara merata di bagian bawah panci. Tuangkan kaldu panas dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai memindahkan nasi. Taburi keju, garam, dan merica secukupnya.
Tata sayuran di atas nasi. Taburi paella dengan keju Parmesan parut dan didihkan sampai cairannya hampir menguap. Saat ini terjadi, tutup panci dengan kertas timah dan masak sampai nasi lunak, sekitar 40 menit. Bisa disiram dengan sedikit kaldu agar tidak menjadi kering.
Taburkan paella yang sudah jadi dengan sisa lada halus, hiasi dengan basil yang baru dicincang dan taburi dengan minyak zaitun. Ini adalah hidangan musim panas yang ringan yang cocok untuk hari-hari yang panas.
Saus herbal Italia
Produk yang diperlukan: 2 potong roti basi, 1-2 hari, 1 sdm. cuka anggur merah, 1/2 cangkir air, 2 cangkir daun peterseli, 1 sdt. minyak zaitun, 1 sdm. caper, 4 fillet ikan teri dalam minyak zaitun, 1/2 sdt. garam laut
Metode persiapan: Roti dihancurkan menjadi remah-remah kecil dengan food processor dan sisihkan. Campur semua produk lain dalam alat dan haluskan hingga halus. Terakhir, masukkan roti. Jika sausnya kental, bisa diencerkan dengan sedikit air saat dihaluskan.
Saus herbal cocok untuk kentang panggang, ikan, dan semua jenis hidangan musim panas. Ini juga cocok dengan batang seledri.
Penawaran musim panas lainnya dari masakan Italia:
- Bunga zucchini yang diisi;
- Salad pasta Italia dengan zucchini muda;
- Ayam setan;
- Panzanella;
- Kue aprikot dengan gula rosemary.
Direkomendasikan:
Resep Wajib Dengan Yogurt Untuk Meja Musim Panas
Yogurt adalah salah satu makanan yang paling bermanfaat. Hal ini terutama disebabkan oleh bakteri asam laktat yang terkandung di dalamnya. Konsumsinya mencegah masuknya zat berbahaya dari makanan dan lingkungan ke dalam tubuh. Dalam resep musim panas, yogurt hadir di semua jenis makanan pembuka, hidangan utama, dan makanan penutup.
Hit Resep Prancis Untuk Musim Panas: Semangka Panggang
Tidak ada resep yang lebih mudah daripada resep semangka panggang Prancis yang super cepat namun lezat ini. Ya, Anda bisa memanggang buah yang luar biasa dan menyegarkan ini. Semangka panggang memiliki rasa berasap dan rasa manis yang intens.
Tiga Resep Paling Menggugah Selera Untuk Lyutenitsa Musim Panas Ini
Tidak ada orang Bulgaria yang tidak menyukai lyutenitsa buatan sendiri. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri untuk persiapannya, yang diturunkan dari generasi ke generasi. Resepnya mirip, tetapi sifatnya masih berbeda. Di sini kami telah mengumpulkan tiga resep paling populer untuk membuat lyutenitsa kelas satu musim panas ini.
Ikan Bakar - 3 Resep Yang Menggugah Selera Untuk Musim Panas
Aturan dasar saat memasak ikan bakar atau bakar bukan untuk mengeringkannya. Kalau tidak, itu akan menjadi keras dan hambar. Kami telah memilihkan untuk Anda 3 resep sempurna untuk ikan bakar untuk musim panas, yang akan memuaskan keinginan dan rasa lapar Anda akan makanan laut yang lezat.
Dengan Nafas Musim Panas: 5 Resep Menyegarkan Untuk Sangria Buatan Sendiri
Salah satu cara terbaik untuk menyambut musim panas adalah dengan minuman menyegarkan di tangan. Saran kami untuk Anda adalah membuat minuman buah sangria buatan sendiri ini. Ada ratusan pilihan untuk persiapan minuman ini - dengan berbagai jenis anggur, buah yang berbeda, minuman dan menggabungkannya dengan segala cara yang memungkinkan.
