2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tumis adalah teknik menggoreng produk dengan cepat dalam sedikit lemak. Lemaknya harus sangat panas, dan dagingnya tidak boleh diaduk, tetapi dibalik dengan gerakan wajan.
Anda harus memilih wajan yang dalam dan cukup besar untuk menempatkan daging di satu tingkat. Lemak seharusnya hampir tidak menutupi bagian bawah, dan potongan daging tidak boleh tumpang tindih. Sebaiknya panci memiliki dinding lurus yang melengkung ke bawah.
Cara terbaik untuk memasak potongan daging, ayam atau ikan adalah dengan menumisnya. Keringkan daging dengan baik, masukkan ke dalam lemak panas, seperti yang disebutkan di atas. Goreng dengan cepat di kedua sisi sehingga dagingnya berubah menjadi merah tetapi tetap berair.
Jus daging yang tertinggal di dasar wajan, yang telah memperoleh warna karamel yang menyenangkan, dapat menjadi dasar saus yang enak, cepat dan mudah.
Jika potongan daging yang Anda tumis lebih tebal, goreng saja lebih lama, lalu tutup panci dengan penutup untuk merebus dan melunakkan daging.
Untuk membuat tumis yang sukses, Anda perlu tahu bahwa dagingnya tidak boleh basah. Ini berlaku untuk semua produk yang ingin Anda sate. Keringkan dengan baik sebelum menggorengnya. Anda juga dapat membumbui produk dan menggulungnya dalam tepung sebelum memasukkannya ke dalam panci.
Jika lemak Anda tidak cukup panas, dagingnya tidak akan menggoreng dengan baik.
Jangan letakkan potongan berdekatan, karena jika terlalu tebal mereka akan mati lemas, bukan menggoreng. Jangan mengisi panci terlalu banyak. Lebih baik menggoreng beberapa kali untuk mendapatkan hasil akhir yang baik.
Bumbui daging sesaat sebelum atau sesudah menumis. Balikkan potongannya sesering mungkin sampai Anda melihat bahwa mereka memiliki warna cokelat yang bagus. Ingatlah bahwa panci besar yang dalam memainkan peran penting dalam proses ini.
Kami menawarkan resep hebat untuk tumis daging sapi dengan anggur putih dan rosemary
Produk yang diperlukan: 4 potong daging sapi bertulang, 1 sdm. tepung, 4 sdm. minyak zaitun, 1 sdm. rosemary cincang, 4 siung bawang putih cincang halus, 2/3 cangkir anggur kering putih.
Hapus kelebihan lemak dari daging, keringkan dan bumbui dengan merica dan garam secukupnya. Panaskan 1 sdm. minyak zaitun dalam wajan yang sesuai.
Tumis daging menjadi dua bagian, mereka akan berubah menjadi merah muda di luar. Lakukan juga dua fillet lainnya. Sisihkan daging untuk saat ini.
Tumis rosemary dan bawang putih dengan sisa minyak zaitun. Tambahkan anggur, garam, dan merica. Didihkan dan aduk hingga campuran setengah matang. Tambahkan daging, bersama dengan jus yang seharusnya dipisahkan. Biarkan selama beberapa menit dengan api kecil.
Direkomendasikan:
Pankreatitis - Cara Sederhana Untuk Membersihkan Pankreas
Pankreas adalah organ dengan sekresi campuran yang terletak di rongga perut sebelah kiri di bawah perut. Paling sering, proses inflamasi berkembang di pankreas, yang bisa akut dan kronis. Ketika menggunakan obat tradisional untuk pengobatan pankreas perlu diingat bahwa perbaikan kondisi dicapai sesuai dengan semua prinsip pengobatan.
Salad Sederhana Untuk Penderita Diabetes Diabetic
Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan salad yang cocok untuk penderita diabetes. Begitulah salad kol merah dan bit merah dengan caper. Kamu membutuhkan kol merah setengah kepala kecil, 500 gram bit merah rebus, 8 acar, 2 sendok makan acar caper, 3 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan cuka sari apel, garam, merica, dan adas secukupnya.
Bagaimana Cara Menumis Gigitan Babi?
Menumis membutuhkan waktu yang singkat dan sedikit lemak. Tumis babi adalah hidangan yang sangat sehat dan bergizi. Daging merah ditumis dengan sedikit lemak, yang hanya mencegah daging babi menempel di permukaan wajan. Tumis daging babi paling baik dipasangkan dengan kentang goreng, dapat digunakan sebagai salad top atau ditambahkan ke risotto atau pasta.
Obat Paling Sederhana Untuk Tekanan Darah Tinggi Dan Sakit Kepala
Saya ingin berbagi pengalaman saya menghilangkan sakit kepala. Rasa sakitnya melonjak begitu banyak pada satu waktu sehingga menyebabkan penderitaan yang begitu parah berupa kejang pada pembuluh darah otak dan sering disertai mual dan muntah.
Metode Paling Sederhana Untuk Menurunkan Berat Badan Secara Permanen Dan Jangka Panjang
Dalam hal menurunkan berat badan, menemukan rencana diet yang menawarkan fleksibilitas dan variasi makanan memudahkan untuk menciptakan fondasi yang berkelanjutan untuk gaya hidup yang lebih sehat. Secara umum, seseorang makan 2.000 kalori sehari, yaitu sekitar 225 hingga 325 gram karbohidrat per hari, setelah diet seimbang yang mengikuti rekomendasi makan sehat.
