Anda Mengambil 6 Pengawet Ini Tanpa Menyadarinya

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Salah satu komponen utama gaya hidup sehat adalah makanan yang bersih. Banyak orang percaya bahwa membatasi apa yang disebut. junk food dan makanan olahan berhenti mengambil "racun" dalam tubuh mereka.

Namun, ternyata di beberapa makanan kita bahkan tidak bisa menebaknya berapa banyak bahan pengawet yang terkandung. Mungkin salah satu contoh pengawet yang paling terkenal adalah garam, dan Anda hampir tidak dapat membayangkan makanan lezat apa pun tanpa diasinkan. Tentu saja, racunnya terletak pada dosisnya. Garam bisa sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, namun tidak jika berlebihan.

Dalam banyak suplemen nutrisi lainnya mengandung bahan pengawetdan kita bahkan tidak menyadarinya. Di sini mereka:

1 sorbat

Apakah Anda suka minum jus jeruk atau makan keju? Atau mungkin Anda lebih suka spageti, yogurt, acar, es krim, daging kering, atau makanan panggang? Semuanya mengandung bahan pengawet dari golongan sorbat. Ini termasuk asam sorbat dan garamnya - natrium, kalium atau kalsium.

Sorbate adalah pengawetyang digunakan untuk mencegah tumbuhnya jamur. Pada orang yang sensitif, sorbat menyebabkan reaksi alergi yang parah. Oleh karena itu, dilarang untuk diberikan kepada bayi.

Efek samping dari asupan sorbat termasuk sakit kepala parah, migrain, iritasi kulit, asma atau hiperaktif.

2 Propionat

Dalam pasta seperti roti, muffin, patty, bahkan remah roti Anda akan menemukan apa yang disebut. pengawet roti. Ini adalah kalsium propionat (282), yang dihasilkan dari asam propinat. Pengawet ini ditambahkan ke pasta untuk mencegah perkembangan jamur dan bakteri lainnya.

Sayangnya, propionat memiliki efek samping pada orang yang lebih sensitif. Ini termasuk kesulitan berkonsentrasi dan kurang konsentrasi.

3 Benzolat

Kombinasi natrium benzoat dengan vitamin C membentuk benzena. Ini adalah karsinogen yang telah terbukti menyebabkan banyak jenis kanker. Meskipun mereka adalah beberapa pengawet tertua, benzolat menyebabkan efek samping yang serius. Dilarang memberikan makanan yang mengandung pengawet ini kepada bayi karena dapat menyebabkan asma. Pada orang lain, efek samping benzolat adalah sakit kepala, hiperaktif, sakit perut atau iritasi kulit.

Benzolate ditemukan dalam minuman ringan, jus jeruk, saus dan berbagai topping. Tapi tidak hanya - kelompok pengawet ini Anda akan menemukannya di keju dan yogurt, serta di beberapa obat batuk atau salep lainnya.

4 BHA dan BHT

Hidroksianisol dalam kemasan - BHA dan hidroksitoluena dalam kemasan - BHT adalah pengawet yang banyak digunakan dalam industri makanan. Mereka berasal dari antioksidan minyak bumi, dan aplikasinya paling umum dalam berbagai lemak dan minyak, karena mencegah ketengikannya.

Apakah mereka aman untuk dimakan telah menjadi bahan perdebatan sengit selama bertahun-tahun. Di Inggris, misalnya, BHA dilarang digunakan dalam makanan instan. Aditif tahan panas BHA, yang ditemukan dalam makanan yang dipanggang, telah terbukti bersifat karsinogenik. Namun, di banyak bagian Eropa dan Jepang, pengawet ini terus digunakan.

Anda akan menemukan BNA dalam margarin, minyak sayur dan minyak zaitun. Tapi tidak hanya - pengawet ini ditemukan di banyak kue, biskuit, kue kering, permen, permen karet. BHA telah terbukti hadir dalam kentang goreng beku, serta produk beku lainnya, dalam susu bubuk, dalam sereal tertentu, dan bahkan dalam roti.

Efek samping yang dapat Anda amati setelahnya asupan berlebihan pengawet ini these, adalah sakit perut, perubahan suasana hati (termasuk insomnia atau depresi), agresi, hiperaktif. Banyak orang mengalami masalah kulit (gatal-gatal, ruam, dermatitis, eksim) atau asma.

5 Nitrit dan nitrat

Ini mungkin pengawet tersembunyi paling terkenal dalam makanan. Kami terbiasa mendengar tentang mereka dan banyak dari kami menganggapnya sebagai sesuatu yang benar-benar alami. Namun, perlu diingat bahwa mereka dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, termasuk kanker perut atau usus, sakit kepala, sindrom iritasi usus, dan infeksi berulang.

Nitrat ditemukan dalam banyak makanan seperti ham dan sosis. Mereka digunakan untuk memperpanjang umur simpan mereka. Selain itu, mereka mencegah munculnya bakteri dan mempertahankan warna produk.

6 Sulfit

ini pengawet yang paling umum. Anda akan menemukannya dalam buah-buahan kering (aprikot, kismis, dll.), dalam sosis dan makanan lezat, jus buah, sayuran olahan, makanan panggang, saus, dan burger.

Sulfur dioksida dan bentuk sintetisnya digunakan untuk memperpanjang umur simpan produk dan untuk melindungi makanan dari bakteri. Dalam buah-buahan, sulfit digunakan untuk mempertahankan warnanya.

Namun, mereka memiliki beberapa kerusakan pada tubuh manusia. Sulfit menyebabkan asma, ruam kulit dan eksim, sakit kepala, gangguan perilaku.