Untuk Suasana Buah Segar: Cobalah Mousse Rusia Ini

Daftar Isi:

Video: Untuk Suasana Buah Segar: Cobalah Mousse Rusia Ini

Video: Untuk Suasana Buah Segar: Cobalah Mousse Rusia Ini
Video: Pasar buah Sayuran/ Food City pasar grosir di Moscow Rusia 2024, September
Untuk Suasana Buah Segar: Cobalah Mousse Rusia Ini
Untuk Suasana Buah Segar: Cobalah Mousse Rusia Ini
Anonim

Masakan Rusia memiliki banyak akar kuno dan bersama dengan sup terkenal seperti borscht, semur dan acar atau pasta seperti panekuk, wajan, pai dan pangsit, dikenal di seluruh dunia karena makanan penutupnya.

Hampir tidak ada ibu rumah tangga Rusia asli yang tidak tahu cara menyiapkan acar, puding, jeli, kue, dan berbagai makanan penutup dengan keju cottage.

Mereka juga menikmati rasa hormat khusus tikus Rusiaterbuat dari berbagai buah yang direndam dalam aroma. Mereka adalah makanan penutup favorit tidak hanya untuk anak-anak tetapi juga untuk orang dewasa dan jauh lebih mudah disiapkan daripada mousse Prancis.

Berikut adalah 2 opsi yang dapat Anda coba yang merupakan cara yang bagus untuk mengesankan tamu Anda jika Anda memilih untuk mengundang mereka ke meja tradisional Rusia:

mousse cranberry

mousse blueberry Rusia
mousse blueberry Rusia

Produk yang diperlukan: 150 g blueberry (sebaiknya dari jenis cranberry utara, juga dikenal sebagai cranberry), 3/4 sdt. gula, 100 g semolina, 3 sdt. air

Metode persiapan: Buah blueberry dicuci, dihancurkan dan jusnya dikeringkan. Biarkan selama beberapa jam dalam dingin, dan buah yang diperas dituangkan dengan air mendidih dan direbus selama 5 menit, rebusan disaring lagi, ditambahkan gula, direbus dan ditambahkan semolina secara bertahap, aduk terus. Jus yang sebelumnya dikeringkan ditambahkan ke dalam campuran yang diperoleh dan semuanya dikocok dengan mixer.

Mousse yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk atau cangkir yang sesuai dan dibiarkan selama beberapa jam di lemari es hingga dingin sebelum disajikan.

mousse apel

mousse apel
mousse apel

Produk yang diperlukan: 700 g apel, 3/4 sdt. gula pasir, 1 sdt. air, 1 vanila atau sedikit asam sitrat secukupnya

Metode persiapan: Apel dicuci dan dibersihkan dari bijinya dipotong-potong, disiram dengan air dan dibiarkan mendidih sampai lunak. Ini dilakukan di bawah penutup dan di atas api kecil. Setelah apel cukup lunak, keluarkan dari panci tempat apel direbus dan saring melalui saringan saat masih panas. Gula dan vanila atau asam sitrat ditambahkan ke massa apel yang dihasilkan. Semuanya dipecah dengan baik, dibagi menjadi beberapa bagian dan setelah pendinginan tikus siap untuk melayani.

Direkomendasikan: