2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Secara penampilan, komposisi kimia dan nilai gizi, kubis merah paling dekat dengan kubis putih biasa. Warna merah-ungu yang khas pada daunnya disebabkan oleh zat pewarna yang terkandung di dalamnya dari golongan antosianin.
Ketika cuka ditambahkan, kubis merah berubah menjadi merah tua, dan ketika sedikit soda kue ditambahkan, warnanya menjadi biru. Kubis merah pertama kali muncul setelah seleksi pada abad ke-16 di Eropa Barat.
Kubis merah rata-rata mengandung 90% air, 6,2% karbohidrat, 2% protein, 63 mg vitamin C, vitamin B1, B2, PP, asam pantotenat dan lain-lain. Ini kaya akan garam mineral - terutama kalium, kalsium, magnesium, fosfor. Mengandung sejumlah kecil zat besi, yodium, natrium, dll.
Kubis merah kebanyakan digunakan segar untuk membuat salad, terkadang dengan tambahan bawang bombay atau apel. Hal ini juga digunakan untuk merebus sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan. Mudah disimpan dan dapat digunakan segar sepanjang musim dingin. Sangat cocok untuk persiapan acar. Ini juga digunakan untuk persiapan asinan kubis musim dingin dalam kaleng.
Kami menawarkan salad klasik dari masakan dunia yang bisa Anda coba.
Salad dengan kubis merah dan apel
Bahan: 3 apel, 1 kepala kecil kol merah, 100 g keju biru, 1 kepala bawang merah, 80 g kenari, garam secukupnya
untuk saus: 100 ml minyak zaitun, 2 sdm. cuka anggur, 1 sdm. madu, 20 gr sawi, garam secukupnya
Metode persiapan: Kupas apel dan potong menjadi irisan tipis, tambahkan kubis, potong tipis, bawang, potong menjadi dua, dan kenari cincang kasar. Siapkan saus dari produk yang ditunjukkan dan tuangkan di atas salad, sajikan dengan potongan keju biru.
Direkomendasikan:
Kue-kue Mudah Dengan Kenari
Dengan kenari, Anda dapat dengan mudah membuat kue lezat untuk mengejutkan orang yang Anda cintai. Kue dengan biji poppy dan kenari "Anthill" sangat spektakuler. Produk yang diperlukan: 2 sendok makan biji poppy, 200 gram kenari, 250 gram mentega, 250 mililiter susu kental manis, 4 cangkir tepung, setengah cangkir krim asam, setengah cangkir gula.
Kue-kue Lezat Dengan Soda Amonia
Kami menyajikan dua jenis makanan penutup dengan soda amonia. Penawaran pertama kami adalah untuk makanan lezat, di mana Anda dapat menambahkan kacang untuk membuatnya lebih enak. Anda tidak perlu banyak produk untuk mereka, dan hasilnya bagus.
Perbedaan Antara Soda Amonia Dan Soda Kue
Intinya, soda amonia dan soda kue adalah bahan kimia ragi. Mereka bertindak terutama dalam lingkungan asam. Efek keduanya mirip. Ini membuat mereka dapat dipertukarkan. Jenis bahan ragi mana yang digunakan adalah masalah selera dan resep itu sendiri.
Kue-kue Lezat Dengan Buah Beri
Selain sangat manis dan lezat, buah beri sangat bermanfaat - kaya akan vitamin, serat, dll. Kami menawarkan tiga resep untuk kue berry. Kue dengan buah beri dan kulit jeruk Produk yang diperlukan : 160 gr mentega, 1 butir telur, 180 gr gula pasir, 100 gr yogurt, 200 gr tepung terigu, baking powder, jeruk, 250 gr beri Metode persiapan :
Kue-kue Lezat Dengan Kesenangan Turki?
Kegembiraan Turki adalah salah satu godaan tertua. Selain dikonsumsi dalam bentuk alami, digunakan untuk menyiapkan sejumlah kue dan kue kering yang lezat. Hal terbaik tentang mereka adalah bahwa mereka termasuk yang paling mudah disiapkan. Bertaruh di atasnya, Anda tidak akan salah.
