Varietas Apel Baru Tidak Menjadi Gelap Saat Kontak Dengan Oksigen

Video: Varietas Apel Baru Tidak Menjadi Gelap Saat Kontak Dengan Oksigen

Video: Varietas Apel Baru Tidak Menjadi Gelap Saat Kontak Dengan Oksigen
Video: Proses Oksidasi pada Buah Apel | Video Kimia | Ayo Eksperimen Channel 2024, November
Varietas Apel Baru Tidak Menjadi Gelap Saat Kontak Dengan Oksigen
Varietas Apel Baru Tidak Menjadi Gelap Saat Kontak Dengan Oksigen
Anonim

Anda tahu bagaimana apel menjadi gelap setelah dipotong - meskipun telah menjadi gelap, apel dapat dimakan dengan sempurna, tetapi tidak lagi terlihat begitu menggugah selera dan kami tidak meraihnya. Spesialis telah menemukan cara agar buah tetap berwarna sama bahkan setelah kontak dengan oksigen.

Mereka mengklaim bahwa tidak ada bahan kimia yang digunakan untuk penemuan baru tersebut. Para ilmuwan dari perusahaan bioteknologi Kanada Okanagan Specialty Fruits menciptakan varietas apel baru menggunakan bioteknologi, tetapi tidak menggunakan gen asing.

Para ahli menjelaskan apa yang mereka lakukan dengan cara yang sangat mudah - mereka membandingkan komposisi genetik apel dengan rel kereta api. Mereka mengklaim bahwa apa yang mereka lakukan adalah mengubah satu rel dengan yang lain, tetapi di jalur yang sama.

Varietas apel
Varietas apel

Apel pertama yang ditingkatkan adalah varietas Arctic Golden dan Arctic Granny. Buah-buahan ini belum ada di pasaran, tetapi ada harapan bahwa semua orang akan dapat membelinya pada tahun 2015. Setidaknya itulah yang dijanjikan oleh Neil Carter, presiden perusahaan bioteknologi Kanada, Okanagan Specialty Fruits.

Para ilmuwan berharap penemuan baru mereka akan bermanfaat - diyakini bahwa berkat varietas apel baru, petani akan kehilangan buah secara signifikan lebih sedikit dan keuntungan akan meningkat.

Perusahaan Kanada sebenarnya adalah mitra dari departemen pemerintah yang bertanggung jawab untuk pertanian dan industri makanan di Kanada.

Apel
Apel

Tujuan bersama mereka adalah untuk meningkatkan varietas buah yang berbeda - ceri, pir, nektarin, persik, aprikot, dan banyak lagi. Dengan cara ini mereka akan menjadi kebal terhadap berbagai penyakit.

Faktanya, bioteknologi, yang mencegah apel menjadi cokelat, bukanlah hal pertama yang dikerjakan dan dikembangkan perusahaan. Pada awal 1999, para ahli Kanada melakukan perbaikan pada varietas pepaya Rainbow.

Tujuannya kemudian adalah agar para ilmuwan dapat menangani jenis virus tertentu, yang sebenarnya menyelamatkan produksi buah jenis ini di Hawaii.

Buah lain telah diimunisasi terhadap virus campak dan telah disetujui untuk ditanam pada tahun 2004 - buah plum Honeysweet. Para ahli bersikeras bahwa jenis apel baru akan dapat diproduksi baik di utara maupun di selatan.

Direkomendasikan: