Keinginan Kuliner Ratu Cleopatra

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Apa yang dimakan Ratu Cleopatra dari Mesir? Dari perjamuan glamor hingga hidangan favoritnya, temukan jiwa Cleopatra sebagai salah satu pecinta makanan paling istimewa!

Ratu terakhir Mesir Kuno adalah Cleopatra VII dari dinasti Ptolemeus, yang memerintah dari 51 hingga 30 SM, menghadapi kekuasaan Romawi dengan strategi politik berdasarkan magnet pribadi dan gaya hidup mewah. Pada usia yang sangat muda, dia menjadi nyonya Julius Caesar yang jauh lebih tua, sebelum memulai hubungan cinta yang panjang dan mendalam dengan Mark Antony, yang berakhir dengan kematian mereka.

Kami mengatribusikan penghargaan kepada dua pecinta barang antik paling terkenal karena menciptakan salah satu asosiasi gastronomi pertama dalam sejarah: Anthony dan Cleopatra menyatukan gourmets paling terkenal pada zaman itu, menyebut grup The Circle of the Incomparable. Anggota menikmati ekspedisi berburu dan pesta, diskusi dengan ilmuwan dan pustakawan, dan bahkan ekspedisi petualangan ke daerah berbahaya di Mesir.

Penemuan dan terjemahan beberapa papirus yang ditemukan di Oasis Fayyum, daerah terkaya di Mesir, mengungkapkan fakta menarik tentang keahlian memasak pada masa itu. Masakan Mesir mendahului masakan Mediterania, bukan, seperti yang mungkin diasumsikan secara logis, masakan Arab, yang lebih berat dalam hal rempah-rempah.

Mereka menggunakan minyak zaitun, keju ringan, sayuran, kacang-kacangan, sereal, rempah-rempah aromatik dan menikmati hidangan daging dan ikan. Berkat dokumen-dokumen itu, kami mengetahui bahwa merpati yang diisi dengan sayuran musiman sering disajikan di meja ratu paling terkenal dalam sejarah, seorang wanita berpendidikan dan cerdas (mereka mengatakan bahwa dia dapat melakukan percakapan yang sangat menarik).

Para tamu juga menikmati sup kacang Fauva, serta sup barley dan einkorn, yang biasanya digunakan untuk membuka makan malam dan menggugah selera. Permainannya sering diselingi dengan daging kambing. Dan dalam kasus yang paling canggih, ikan dari Sungai Nil menempati tempat sentral. Makanan penutup terdiri dari kue ara dan kacang yang lezat dengan topping madu. Dan untuk penyegaran saat makan malam, meja tidak pernah kekurangan anggur dan bir Yunani yang enak, warisan berharga dari para firaun.

Mengubah kehidupan mereka yang tak tertandingi menjadi fakta menarik, dua episode tak terlupakan yang ditinggalkan oleh Cleopatra dan Anthony tetap ada di benak kita. Yang pertama adalah taruhan antara keduanya yang dapat menyelenggarakan perjamuan paling mahal dan canggih.

Peristiwa yang digambarkan oleh Gaius Plinius Secundus (Latin untuk Gaius Plinius Secundus), disingkat Pliny the Elder (atau Senior) dan diabadikan dalam berbagai lukisan, mengungkapkan bahwa Anthony adalah sekutu paniknya, berburu makanan paling langka dan paling eksotis, dan Cleopatra menghabiskan lebih dari sepuluh juta sesterce (koin Romawi) untuk makanan lezat yang mahal, dan bahkan melelehkan salah satu antingnya yang tak ternilai harganya dalam segelas cuka.

Adegan yang dijelaskan oleh Dr. Philota (dikisahkan oleh kakeknya Plutarch) berbicara tentang kunjungannya ke halaman dan keterkejutannya ketika dia menemukan bahwa ada delapan babi hutan di dapur pada tahap pemanggangan yang berbeda karena Mark Antony mengharuskan daging ini masuk setiap saat sepanjang hari, jika dia merasa lapar atau jika dia menerima kunjungan tak terduga dari tamu.

Sumber lain mengungkapkan bahwa Cleopatra suka makan hidangan eksotis yang terbuat dari kuku unta. Sayangnya, resep dan metode persiapan telah hilang seiring waktu.