2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Salad Shopska adalah simbol masakan Bulgaria. Salah satu kata pertama yang dipelajari orang asing adalah sulit untuk mengatakan "salad Shopska", yang secara tradisional merupakan hal pertama yang mereka coba ketika mereka datang ke negara kita.
Resep salad simbolis untuk masakan kami ini dibuat dengan ketat. Salad Shopska dibuat dari tomat, mentimun, bawang, paprika panggang atau mentah. Bagian atasnya ditaburi keju parut dan peterseli, dan dibumbui dengan garam, cuka, dan minyak. Mengesankan adalah kenyataan bahwa salad Shopska memiliki warna bendera nasional kita.
Dalam beberapa resep, bahannya bervariasi. Dalam salad Shopska Anda dapat menambahkan keju parut, zaitun, bawang putih atau cabai yang tidak diparut, tetapi dihancurkan.
Rasa unik, yang diperoleh dengan mencampurkan rasa sayuran, bawang, dan keju yang kontras, dihargai baik di negara kita maupun di tetangga kita, dan di luar. Variasi salad Shopska dapat ditemukan dalam masakan Yunani, Ceko, Hongaria, dan bahkan Amerika.
Sejarah salad Shopska dimulai belum lama ini. Bintang di menu ini cukup rapuh. Karena data tentang itu tidak ditemukan di buku masak kuno mana pun, dapat diasumsikan bahwa itu muncul sekitar tahun 60-an abad lalu. Anehnya, awalnya tidak diatur di desa mana pun - ia muncul sebagai produk dari asosiasi negara bagian Bulgaria "Balkantourist".
Pada awal abad ke-20, petani Bulgaria tidak terlalu menyukai tomat merah matang dan menggunakannya terutama sebagai bahan baku untuk membuat acar hijau. Tomat merah yang matang, di sisi lain, disajikan terutama sebagai pakan ternak atau berakhir di tempat sampah.
Ketakutan serupa terhadap tomat matang merajalela baik di negara kita maupun di sebagian besar negara Eropa Barat pada abad kedelapan belas dan awal abad kesembilan belas. Di negara-negara seperti Belanda dan Denmark, misalnya, tomat dianggap beracun. Tidak ada yang aneh tentang ini.
Ternyata tomat benar-benar menyebabkan sakit perut dan keracunan ringan. Alasan untuk ini, bagaimanapun, adalah wadah logam dengan kandungan timbal tinggi, yang kemudian banyak digunakan untuk makanan. Asam dalam tomat memungkinkan mereka melepaskan zat berbahaya.
Namun, nama salad tidak berasal dari fakta bahwa pembeli adalah orang pertama yang mampu memotong tomat segar di salad. Dikenal karena konservatisme mereka, mereka hampir tidak mampu membeli kebebasan seperti itu. Ternyata seorang master yang tidak dikenal dari kekaisaran "Balkantourist" memutuskan untuk menamai penemuan baru "salad Shopska" karena taplak meja putih tebal dari keju parut, menyerupai topi Shopska.
Terlepas dari usia sejarah sederhana salad Shopska, ini adalah salah satu contoh paling luar biasa dari kombinasi rasa yang sukses. Ini dengan cepat menjadi sesuatu yang khas dan intim Bulgaria.
Direkomendasikan:
Butterbur Ramuan Yang Tidak Diketahui: Khasiat Yang Berguna Dan Ramuan Obat
Ramuan dengan nama aneh podubiche memiliki efek hemostatik yang sangat baik, yang merupakan salah satu sifat terpentingnya yang digunakan dalam pengobatan tradisional. Ini dikenal sebagai putih atau merah, bawang, abu gunung. Untuk perawatan dapat digunakan dengan memperoleh bagian terestrial, yang dapat dikumpulkan selama berbunga.
Sifat Yang Berguna Dari Tapioka Yang Tidak Diketahui
Tapioka semakin memasuki dapur kita. Ekstrak lezat ini diperoleh dari tanaman yang disebut singkong. Ini digunakan untuk menyiapkan makanan penutup yang sangat lezat - puding, permen, dan lainnya. Bagian yang paling berguna dari tanaman ini adalah akarnya.
Teh Putih - Fakta Yang Diketahui Dan Tidak Diketahui
Teh putih memiliki rasa manis yang lembut. Ini ditanam dan dipanen terutama di Cina, Taiwan, Thailand, Nepal utara dan timur. Itu terbuat dari tunas tanaman Camellia Sinensis, dari mana teh hijau dan hitam diproduksi. Untuk mendapatkan apa yang disebut teh putih, tunas tanaman, segera setelah dipetik, dikeringkan dengan uap.
Tetesan Salju Yang Tidak Diketahui: Ramuan Yang Sangat Berguna
Jika Anda tidak tahu apa-apa tentang tetesan salju, saatnya untuk belajar. Snowdrop adalah bunga paling awal yang mekar di musim semi. Snowdrop juga merupakan ramuan, mengobati pilek, radang selaput dada, penglihatan berkurang, masalah memori, tremor pikun, kelelahan, bisul dan banyak lagi.
Apakah Shopska Salad Shopska?
Salad Shopska adalah pemimpin masakan nasional Bulgaria yang tak terbantahkan. Rasa seimbang dari tomat segar, mentimun, bawang, paprika dan keju parut menggoda kita setiap hari dan di mana-mana. Dan bukan hanya kita. Salad Shopska mungkin adalah hal pertama yang dipelajari orang asing di Bulgaria dan tentang Bulgaria, yang mereka eja di restoran atau di wawancara TV dan yang tidak akan mereka lupakan lama setelah mereka pergi.
