2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Salsifi adalah sayuran akar milik keluarga dandelion. Penampilannya mirip dengan parsnip - dengan daging putih krem dan kulit tebal.
Seperti banyak sayuran akar, dapat direbus, dihaluskan, digunakan untuk berbagai sup dan hidangan. Disebut juga tanaman tiram karena rasanya yang gurih dan lezat saat dimasak. Tumbuh di Eropa selatan dan Timur Tengah, tetapi titik asalnya yang sebenarnya diyakini berada di Spanyol.
Salsifi mengandung potasium sebanyak pisang, dan merupakan salah satu sumber makanan terbaik inulin - suatu bentuk serat prebiotik yang berkontribusi pada kesehatan saluran pencernaan. Mengurangi sembelit, meredakan ketidaknyamanan usus dan mencegah kondisi yang lebih serius, bisul. Ini rendah sodium dan menawarkan jumlah protein yang baik.
Kalium tinggi (15% dari tunjangan harian yang direkomendasikan) dan kadar natrium rendah berarti bahwa salsifi dapat secara signifikan meningkatkan masalah tekanan darah dengan merelaksasi pembuluh darah, mengurangi tekanan pada sistem kardiovaskular dan mencegah kemungkinan pembekuan darah, serangan jantung dan stroke.
Kalium juga merupakan elemen kunci dalam membangun tulang yang kuat dan bahkan dipuji karena kemampuannya untuk meningkatkan kemampuan kognitif, mungkin karena peningkatan aliran darah ke otak. Akar mengandung sejumlah vitamin C, beberapa vitamin B dan merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik. Sayuran ini mengandung sejumlah besar madu, yang berkontribusi pada rambut sehat dan indah.
Sampai tahun 1500 salsifi dianggap efektif dalam pengobatan wabah.
Akar salsifi memiliki jumlah serat, vitamin C, vitamin B6, asam folat, kalium dan mangan yang layak. Bahkan memiliki sedikit protein, kalsium dan zat besi. Beberapa manfaat kesehatan akar termasuk kemampuannya untuk menurunkan tekanan darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, merangsang pertumbuhan rambut, meningkatkan sirkulasi darah, meningkatkan banyak elemen sistem pencernaan, meningkatkan metabolisme dan secara positif mempengaruhi kepadatan mineral tulang.
Kadar magnesium, fosfor, kalsium, tembaga, besi, dan mangan yang tinggi membentuk dasar mineral yang kuat untuk perkembangan jaringan tulang. Dengan kepadatan mineral tulang yang cukup, Anda dapat mencegah perkembangan penyakit umum terkait usia, seperti osteoporosis dan bahkan radang sendi, yang dapat terjadi ketika tulang mulai rusak dan jaringan ikat (kolagen) tidak lagi mempertahankan integritas persendian Anda.
Akar yang tampak jelek ini mengimbangi penampilannya yang tidak sedap dipandang dengan kualitas nutrisi dan rasa. Sedikit dikenal di negara kita, itu layak untuk mengambil tempat yang layak di meja kita dan untuk memperkayanya.
Direkomendasikan:
Efek Samping Aneh Dari Jelatang Yang Tidak Anda Curigai
Tanaman memiliki nilai obat yang besar. Beberapa di antaranya langka dan tidak kita kenal, tetapi jelatang bukan salah satunya. Ini terkenal karena banyak manfaat kesehatannya yang terkait dengan zat besi yang kaya. Manfaat jelatang dapat dijelaskan dengan adanya lipoprotein densitas rendah teroksidasi yang disebut lektin dan beberapa gula kompleks.
Sejarah Rum Yang Aneh Dari Zaman Columbus Hingga Hari Ini
Saya kira banyak dari Anda suka minum teh rum untuk kesehatan yang baik dan untuk mengobati pilek? Sekarang saya akan memberi tahu Anda dari mana minuman ini berasal dan bagaimana cara membuatnya! Rum adalah minuman beralkohol hasil sulingan yang dibuat dari produk sisa tetes tebu dan sirup tebu, yang dibuat melalui proses fermentasi dan distilasi.
Makanan Berlemak Melindungi Dari Osteoporosis
Makanan berlemak tidak selalu berbahaya. Ketika Anda berada di pegunungan dan cuaca sangat dingin, mengkonsumsi sepotong mentega akan sangat mempengaruhi Anda. Dasar dari makanan banyak orang utara adalah ikan berminyak. Mereka sangat jarang menderita aterosklerosis dan tekanan darah tinggi.
Seorang Wanita Dari Dupnitsa Membual Tentang Tomatnya Yang Aneh
Tomat Ekaterina Svilenova dari Dupnitsa membesarkannya dengan bentuk yang aneh. Mantan akuntan mendapat banyak sayuran penasaran dan bahkan membentuk koleksi kecilnya sendiri. Wanita itu sangat bangga dengan temuannya dan dengan senang hati memotretnya, yang kemudian dia tunjukkan kepada kerabatnya.
Legenda Aneh Dari Seluruh Dunia Tentang Makanan Yang Kita Makan Setiap Hari
Orang-orang kuno sering memiliki kompleks dan mempesona cerita makanan - dari legenda tanah dengan rempah-rempah eksotis, hingga kisah para dewa yang mewariskan biji-bijian suci kepada umat manusia. Tetapi bahkan yang paling sederhana makanan di lemari es dan lemari kami memiliki sejarah yang kaya dalam mistisisme dan mitologi.
