Biksu Buah Luo Han Guo Memberimu Umur Panjang

Video: Biksu Buah Luo Han Guo Memberimu Umur Panjang

Video: Biksu Buah Luo Han Guo Memberimu Umur Panjang
Video: KHASIAT BUAH LO HAN KUO & CARA PENYAJIANNYA | BUAH PANJANG UMUR | HOW TO COOK LOU HAN GUO TEA 2024, November
Biksu Buah Luo Han Guo Memberimu Umur Panjang
Biksu Buah Luo Han Guo Memberimu Umur Panjang
Anonim

Luo Han Guo (biksu buah-buahan) adalah tanaman tahunan herba yang tumbuh terutama di Cina selatan dan Thailand utara. Buahnya dikatakan sekitar 300 kali lebih manis dari gula.

Buahnya berbentuk bulat dan bisa berwarna kuning atau hijau kecokelatan. Cangkangnya sedikit berbulu. Di Cina, buah ini digunakan sebagai pemanis rendah kalori dalam minuman untuk mengurangi risiko obesitas dan diabetes. Buah-buahan manis biasanya dimakan segar, dan kulitnya, yang memiliki rasa pahit, digunakan untuk membuat berbagai jenis teh.

Buahnya mengandung 25 hingga 38% berbagai karbohidrat, terutama fruktosa dan glukosa. Mereka kaya akan vitamin C, lebih dari 20 jenis elemen anorganik dan banyak asam lemak. Mereka juga dikenal karena aktivitas antioksidannya. Tanaman ini langka di alam, sehingga budidayanya berlangsung selama ratusan tahun.

Toko jamu Cina biasanya menjual buah kering. Metode produksi pemanis yang bermanfaat oleh Luo Han Guo dipatenkan pada tahun 1995 oleh Procter and Gamble. Dalam proses ini, kulit dan bijinya dibuang, dan buahnya dihancurkan dan dibuat menjadi pure.

biksu buah-buahan
biksu buah-buahan

Rasa manis buah terutama berasal dari kelompok glikosida triterpen, yang menyusun sekitar 1% buah segar. Tanaman ini paling berharga karena buahnya yang manis, yang digunakan baik untuk tujuan pengobatan maupun sebagai pemanis.

Dalam pengobatan tradisional Cina, mereka digunakan untuk batuk dan sakit tenggorokan, dan di Cina selatan diyakini sebagai buah umur panjang.

Direkomendasikan: