2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Daging ayam dan kalkun adalah sumber protein murni yang hebat, tetapi hanya sedikit yang tahu bahwa jika Anda memakan kulitnya, kalori akan naik secara dramatis.
Buang kulit ayamnya mengurangi hingga 50% kandungan lemak dalam daging unggas. Ini adalah sumber kolesterol, jadi teknik memasak ini sangat dianjurkan untuk orang yang sedang diet dan ingin makan bersih.
Ahli gizi telah menghitung bahwa dalam setiap 100 gram kulit ayam atau kalkun mengandung 32 g lemak dan sekitar 109 miligram kolesterol. Mereka juga mengandung bahkan sejumlah kecil lemak trans berbahaya. Ada 15 g lemak di paha ayam dengan kulitnya.
Kalori paling sedikit ada di dada ayam, yang merupakan daging paling murni. Dalam 113 gram payudara hanya ada 3 gram lemak.
Jika ada satu hal baik tentang semuanya, itu adalah sebagian besar dari itu lemak kulit ayam tidak jenuh, yang membuat mereka menjadi lemak baik.
Kapan membuang kulit - sebelum atau sesudah dimasak?
Foto: Diana Androva
Karena sebagian besar daging ayam bersih, menjadi sangat kering jika tidak dimasak dengan kulitnya. Jika Anda membiarkannya saat memasak, ayam atau kalkun akan menjadi lebih juicy karena kulitnya akan membantu mempertahankan kelembapan di dalamnya.
Karena itu, yang terbaik adalah mengeluarkannya setelah mengeluarkan burung dari oven. Ini tidak akan secara signifikan meningkatkan lemak dan kalori. Selain itu, menghilangkan kulit setelah dimasak jauh lebih mudah daripada dalam keadaan mentah.
Beberapa tips untuk memasak ayam dan kalkun tanpa kulit
Jika ayam utuh, mulailah dari leher. Gunakan pisau panjang yang diasah dengan baik yang Anda tekan dengan lembut di bawah kulit. Potong semuanya sampai Anda mencapai sayap. Lakukan dengan gerakan pendek dan tepat agar tidak merusak daging. Saat Anda mencapai sayap, potonglah hingga terkelupas. Di mana Anda hanya ingin bekerja dengan pisau, Anda dapat mendorong sendok untuk membantu menghilangkan kulitnya.
Direkomendasikan:
Makanan Pribotik Untuk Kekebalan Yang Baik Dan Pencernaan Yang Sangat Baik
Jika Anda berpikir bakteri identik dengan "mikroba", pikirkan lagi. Probiotik ditemukan di usus dan nama tengahnya adalah bakteri baik yang hidup! Data survei menunjukkan bahwa dalam satu tahun sekitar 4 juta orang telah menggunakan beberapa bentuk produk probiotik .
Isian Lezat Untuk Ayam Dan Ayam
Ayam paling mudah dimasak karena perlu sedikit perlakuan panas. Itu bisa dimasak dalam oven, digoreng, sebagai sup atau rebusan, serta diisi. Ayam isi atau ayam mudah disiapkan, asalkan Anda siap dengan produk isian, serta jarum dan benang untuk menjahitnya setelah diisi.
Mengapa Sup Ayam Bermanfaat Untuk Flu Dan Pilek?
Sup ayam adalah salah satu obat yang paling populer untuk flu dan pilek. Kronik sejarah menunjukkan bahwa berbagai bangsa mengambil keuntungan dari pengaruh ajaibnya berabad-abad yang lalu. Baru pada abad kedua belas itu diresepkan sebagai obat untuk pasien oleh seorang dokter.
Bagaimana Cara Menghilangkan Cat Dan Bahan Kimia Dari Kulit Jeruk?
Buah sitrus adalah bom vitamin nyata. Mereka adalah salah satu makanan yang paling berguna bagi manusia. Mereka dicintai oleh jutaan orang di seluruh dunia karena rasanya yang manis dan asam, terkadang sedikit pahit dan kualitas menyegarkan yang luar biasa.
Tidak Ada Ayam Dan Kalkun Di Taman Kanak-kanak Di Satovcha! Mereka Berbahaya
Wali Kota Satovcha di Bulgaria telah melarang penyajian daging kalkun dan ayam kepada anak-anak dari taman kanak-kanak di daerah tersebut. Ia mengklaim bahwa daging putih berbahaya bagi kesehatan remaja. Di sisi lain, menu anak-anak diperkaya dengan ikan, daging sapi, dan sayuran.
