2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
asam galat adalah sejenis asam organik dan tersebar luas di alam. Ini adalah produk yang diperoleh dengan hidrolisis basa atau asam dari tanin tanaman, kacang-kacangan atau jamur yang kaya akan senyawa ini.
Secara kimia ia bertindak sebagai agen pereduksi, itu adalah zat dan antioksidan. Ini juga digunakan dalam tinta dan pewarna dan sering digunakan dalam industri farmasi.
Makanan dengan asam galat
Asam galat ada secara bebas atau melekat pada tanin dari sebagian besar spesies tanaman, tetapi dalam beberapa jumlah yang lebih besar // lihat galeri.
Hazelnut, walnut, anggur, delima, sumac, dan teh hijau menonjol. Hal ini juga ditemukan dalam mawar, blueberry, madu manna, hop, kakao, mangga dan buah-buahan dan sayuran lainnya, serta dalam beberapa minuman seperti anggur dan teh.
Jumlah asam galat dalam anggur dan anggur tergantung pada varietas anggur, pengolahan dan penyimpanan. Teh hijau memiliki kandungan yang tinggi, tetapi kakao mengandung lebih banyak daripada teh hijau dan anggur merah.
Sifat asam galat
Kecuali yang akrab sifat antioksidan asam galat itu juga memiliki sifat antivirus dan antijamur. Selain itu, asam ini membunuh sel kanker tanpa merusak jaringan sehat. Ini menetralkan radikal bebas yang merusak sel.
Asam galat telah terbukti sitotoksik terhadap sel kanker tanpa merusak sel sehat. Asam galat telah terbukti memiliki aktivitas anti kanker pada leukemia, kanker prostat, paru-paru, lambung, pankreas dan usus besar, payudara, leher rahim dan kerongkongan.
Aplikasi medis lain yang ditemukan oleh asam galat adalah sebagai zat dalam usus dan sarana menghentikan pendarahan. Ini juga merupakan bahan baku untuk mendapatkan agen antimalaria. Ini memiliki potensi tinggi melawan penuaan sel, menstabilkan kolagen dan melindunginya dari kerusakan berlebihan, sehingga menjaga sel lebih muda dan sehat lebih lama.
Asam galat telah terbukti dalam berbagai penelitian memiliki aktivitas antijamur, antibakteri, antivirus, antialergi, antiinflamasi, antimutagenik, antikolesterol, obesitas, dan imunomodulator.
Ia juga memiliki potensi neuroprotektif, kardioprotektif, hepatoprotektif, dan nefroprotektif.
Manfaat mengambil minuman dan makanan yang mengandung asam galat, banyak dan membantu menjaga kesehatan seseorang.
Direkomendasikan:
Sumber Utama Asam Folat
Asam folat , juga dikenal sebagai vitamin B9 atau folat, adalah zat yang bertanggung jawab untuk sejumlah proses vital dalam tubuh manusia. Ini terlibat dalam produksi DNA, pertumbuhan sel, sintesis asam amino, mengontrol kadar kolesterol, mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh.
Asam Laurat - Manfaat Dan Aplikasi
asam laurat , juga dikenal sebagai asam dodekanoat , merupakan salah satu jenis asam lemak jenuh. Hal ini ditemukan terutama dalam minyak kelapa, minyak inti sawit dan susu. Konten tertinggi dari asam laurat sebenarnya ada dalam ASI manusia, tetapi susu sapi dan kambing juga mengandung jumlah yang signifikan.
Pir Adalah Sumber Asam Folat
Pir, yang tanpa disadari membangkitkan asosiasi dengan tubuh wanita dalam diri kita, telah dianggap sebagai simbol cinta sejati selama berabad-abad. Orang Cina kuno adalah yang pertama menemukan buah-buahan yang luar biasa ini. Mereka tidak hanya menyanyikan pir dalam syair, tetapi juga membuat pilihan yang tepat sehingga banyak varietas baru buah-buahan yang lezat akan muncul.
Yang Merupakan Sumber Terkaya Asam Lemak Omega-6?
Gaya hidup sehat yang diperjuangkan setiap orang saat ini mencakup gagasan kami tentang asam lemak tak jenuh yang kami dapatkan dari makanan, sebagai sehat dan berguna untuk fungsi tubuh manusia. Studi tentang nutrisi nenek moyang kita, dari mana praktik terbaik dicari untuk dipinjam, menunjukkan bahwa makanan mereka terdiri dari dua asam lemak tak jenuh dalam jumlah yang sama, omega-3 dan omega-6.
Asam Lipoat - Aplikasi, Manfaat, Dan Di Mana Mendapatkannya
Asam lipoat merupakan senyawa organik yang berperan sebagai antioksidan kuat dalam tubuh manusia. Tubuh kita secara alami memproduksi asam lipoat, tetapi begitu juga terkandung dalam berbagai makanan dan suplemen nutrisi. Studi menunjukkan bahwa asam lipoat memainkan peran penting dalam proses penurunan berat badan, diabetes dan kondisi kesehatan lainnya.
