2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Untuk menjadi tuan rumah teladan, tidak cukup hanya bisa memasak dengan enak, tetapi kita harus mengikuti aturan dasar penyajian makanan, karena selera datang dengan jenis makanannya.
Perhatikan poin-poin ini jika Anda ingin mengumpulkannya pada saat teman Anda datang berkunjung.
• Yang pertama terutama taplak meja - harus bersih dan disetrika, dan dalam kasus resmi harus putih dan disetrika lagi;
• Piring yang disiapkan dengan indah dimulai dengan ukuran dan bentuknya. Yang perlu Anda ketahui adalah ukurannya pas dengan hidangan - seharusnya tidak terlihat berantakan, dan juga terlalu kosong. Aturannya di sini adalah piring harus cukup besar agar makanan menonjol di dalamnya;
• Bentuknya yang bulat tidak memungkinkan banyak imajinasi. Makanan harus disajikan di tengah. Bentuk persegi dan segitiga memungkinkan Anda membuat mahakarya kuliner yang indah.
• Warna piring juga tidak boleh terlalu menarik. Koki ahli paling baik merekomendasikan agar mereka menjadi putih dan bersih;
• Jika hidangan yang Anda sajikan tidak cukup menonjol (misalnya, sup tomat dan pai labu), Anda dapat menambahkan serbet yang kontras (dalam hal ini, misalnya, serbet hijau);
• Peralatan makan harus lengkap dan diletakkan di atas meja sesuai dengan jenis hidangan yang akan disajikan dan diletakkan di tempat yang tepat;
• Hiasi dengan cara yang benar - misalnya, jangan lupa untuk memotong irisan lemon saat menyajikan ikan goreng;
• Pakar katering merekomendasikan agar piring diatur sesuai dengan tampilan jam. Taruh karbohidrat (nasi, pasta, roti) pada jam 11, sayuran pada jam 2, dan protein (daging) pada jam 6, dari sudut pandang orang yang Anda layani;
• Jumlah hidangan yang disajikan di piring disarankan berjumlah ganjil (misalnya 5 suap ayam, bukan 6 suap), hal ini tidak berlaku untuk makanan kecil (misalnya kacang polong);
• Hati-hati saat menyajikan. Bagian luar piring, di tepinya, harus bersih dan tidak dihias. Jika ada tetesan dan noda berminyak, bersihkan dengan ujung handuk atau serbet;
• Saat melayani banyak tamu, harus diperhatikan untuk melayani setiap orang dengan jumlah makanan yang kira-kira sama dan menyajikannya dengan cara yang sama.
Direkomendasikan:
Aturan Dasar Untuk Membekukan Sayuran
Cocok untuk pembekuan semua sayuran yang dimakan direbus, dipanggang atau digoreng. Sayuran apa yang tidak boleh dibekukan? Mentimun, selada, lobak, dan bawang bombay adalah beberapa produk yang sangat tidak cocok untuk dibekukan. Sayuran mentah atau terlalu matang juga tidak memiliki tempat di freezer atau lemari es.
Aturan Dasar Untuk Nutrisi Lengkap
Ayo ikuti nutrisi lengkap berarti mengikuti diet seimbang yang menyediakan berbagai nutrisi. Ini termasuk asam amino. Mereka terkandung dalam protein, vitamin dan mineral. Makanan adalah sumber zat yang memberi kita energi yang dibutuhkan tubuh - protein, karbohidrat, dan lemak.
Aturan Dasar Untuk Mensterilkan Sayuran
Sayuran segar selalu disukai karena rasa, aroma dan warnanya yang alami, serta kandungan vitamin dan nutrisi lainnya. Namun, ketika musim mereka berakhir, kami mencoba menyimpannya di meja kami dengan mengalengkan, membekukan, atau mengawetkannya dengan cara lain.
Aturan Dasar Untuk Menggoreng Daging
Menurut semua pandangan modern, gorengan sangat berbahaya bagi kesehatan. Penggorengan adalah dasar di mana makanan disiapkan di restoran cepat saji. Ini hanya sebagian benar. Makanan yang digoreng juga bisa bergizi, enak dan bahkan sehat, seperti dimasak atau dipanggang, selama aturan untuk menyiapkan makanan yang digoreng dipatuhi.
Aturan Dasar Untuk Persiapan Kacang-kacangan
Kacang-kacangan adalah sumber nutrisi yang tak ternilai dan sangat diperlukan dalam banyak hal jika kita ingin makan secara rasional. Ada banyak pembicaraan tentang manfaatnya, tetapi jika kita ingin mengekstrak semua kualitas berharga mereka, ada baiknya mempelajari beberapa aturan dasar dalam persiapannya.
