2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ahli gizi Bulgaria bersikeras bahwa penjualan margarin di Bulgaria dilarang oleh hukum. Alasan desakan para ahli adalah tingginya kandungan lemak trans dalam produk ini, dan lemak trans sangat berbahaya bagi kesehatan.
Permintaan perubahan didukung oleh Asosiasi Bulgaria untuk Studi Obesitas dan Penyakit. Menurut Dr. Svetoslav Handjiev, yang merupakan ketua Asosiasi, lemak trans yang terkandung dalam margarin adalah produk langsung dari hidrogenasi lemak cair.
Dr Handjiev menjelaskan bahwa asam lemak trans sebenarnya menimbulkan risiko terbesar untuk penyakit kardiovaskular. Faktanya, lemak terhidrogenasi membawa risiko kesehatan sepuluh kali lebih tinggi daripada lemak jenuh.
Konsumsi margarin yang berlebihan dapat menyebabkan masalah serius pada metabolisme dan menyebabkan peningkatan kolesterol jahat dalam tubuh, demikian pendapat Profesor Stefka Petrova, anggota Society of Nutrition and Dietetics.
Akhir tahun lalu, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) secara resmi melarang penggunaan lemak terhidrogenasi, menyatakannya berbahaya bagi kesehatan manusia.
Ahli gizi Bulgaria membuat tuntutan serupa. Tuntutan mereka didukung oleh aktivis lingkungan di Bulgaria, yang ingin sepenuhnya melarang penggunaan semua lemak trans yang berbahaya. Partai Hijau mendorong untuk melarang lemak trans, yang merupakan bahan dasar minyak kelapa sawit, krim kembang gula nabati, dan margarin.
Yaitu, mereka banyak digunakan di beberapa produk terlaris di pasar Bulgaria, termasuk. semua jenis waffle, cake, puff pastry, dan biskuit. Camilan yang dibelikan orang tua untuk anaknya setiap hari.
Statistik penggunaan margarin di meja Bulgaria lebih dari mengejutkan. Dalam dekade terakhir, produk ini hampir sepenuhnya menggantikan mentega sapi alami dari keranjang belanja kami.
Meskipun larangan lemak trans menjadi tren di seluruh dunia, mereka masih banyak digunakan di industri makanan Bulgaria, terutama karena harganya yang relatif rendah.
Pendapat Badan Keamanan Makanan Bulgaria (BFSA) adalah bahwa perbedaan harus dibuat antara bahaya dan bahaya produk. Menurut para ahli BFSA, margarin tidak berbahaya, tetapi bisa berbahaya jika digunakan dalam waktu lama. Untuk alasan ini, BFSA tidak dapat melarang penjualannya.
Menurut Georgi Baldjiev, kepala ahli di BFSA, agensi tidak memiliki hak untuk memerintahkan penangguhan penjualan margarin karena itu hanyalah sebuah badan eksekutif yang menerapkan kebijakan yang dibuat di tempat lain.
Direkomendasikan:
Apa Yang Disarankan Ahli Gizi?
Lihat apa yang disarankan ahli gizi tentang cara makan dan cara menghilangkan rasa lapar. Usahakan makan hanya duduk. Makan makanan sambil berdiri atau sambil berjalan dapat menyebabkan Anda menelan lebih banyak kalori. Saat menu makan Anda sudah siap, jangan tergiur dengan makanan lain.
Nasihat Emas Dari Ahli Gizi Dr. Emilova
Lyudmila Emilova adalah salah satu ahli gizi asli paling terkenal, yang selama lebih dari dua puluh tahun telah membantu orang tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk menyembuhkan tubuh mereka dengan bantuan pengobatan kelaparan.
Ahli Gizi Ingin Tahu Ini Tentang Agave Nektar
Sains terlalu jelas dan dalam satu hal - terlalu banyak gula berbahaya bagi kesehatan. Itulah sebabnya kami selalu mencari pengganti yang sehat namun lezat untuk dimasukkan ke dalam kopi, teh, atau smoothie di pagi hari. Agave nektar telah lama dianggap sebagai alternatif terbaik untuk gula, tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa pemanis cair tidak seaman yang kita kira.
Tips Makan Sehat Dari Ahli Gizi Mark Hyman
Dr Mark Hyman adalah seorang dokter dan ahli gizi Amerika. Dia menerbitkan sejumlah buku tentang penurunan berat badan dan kesehatan yang baik. Dia mengembangkan diet khusus yang disebut peganisme, yang merupakan kombinasi dari unsur-unsur diet paleo dan gaya hidup vegan.
Ahli Gizi Dengan Saran Penting Tentang Makan Telur Yang Dicat
Setelah pemukulan tradisional dengan telur, kebanyakan ibu rumah tangga memiliki telur rebus yang tak terhitung jumlahnya yang mereka buru-buru untuk dimasak sebelum rusak. Tetapi ahli gizi Profesor Donka Baikova menyarankan Anda untuk berhati-hati dengan makan telur yang dicat.
