2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Minyak zaitun adalah bagian integral dari memasak - kita dapat menemukan begitu banyak spesies yang berbeda, yang paling menarik adalah yang menyebabkan aromatik. Lebih dari sekali Anda telah melihat di rak di toko botol-botol kecil dengan kata-kata minyak zaitun aromatik dengan kemangi atau bawang putih, dll. Hal baiknya adalah kita bisa menyiapkannya sendiri di rumah, daripada membelinya dari toko.
Teknologinya lebih dari mudah dan jika Anda melakukannya sekali, Anda akan memastikan bahwa itu hilang dari piring dan salad Anda. Minyak zaitun aromatik, tergantung pada cara pembuatannya, cocok untuk membumbui salad, mengasinkan daging atau ikan, dan banyak lagi. Mari kita lihat bagaimana kita bisa menyiapkan minyak zaitun dengan kemangi, pedas atau rosemary:
Minyak zaitun dengan aroma basil
Untuk menyiapkan minyak zaitun jenis ini di rumah Anda membutuhkan botol kaca, minyak zaitun, kemangi, Anda juga bisa memasukkan bawang putih. Pertama, mari kita perjelas bahwa kemangi bisa segar atau kering - apa pun yang Anda miliki, dan bawang putih adalah opsional. Jika Anda bukan penggemar, sisakan hanya kemangi. Di bagian bawah botol taruh kemangi kering atau cincang yang segar, tambahkan 3-4 siung bawang putih di atasnya, paling baik dipotong menjadi beberapa bagian atau ditekan. Langkah selanjutnya adalah mengisi ulang botol dengan minyak zaitun - 300 - 400 ml. tutup botol dengan baik dan biarkan selama 10-12 hari di tempat yang gelap dan sejuk, setelah itu minyak zaitun beraroma basil Anda siap.
Minyak zaitun dengan aroma rosemary
Di sini sekali lagi Anda akan membutuhkan botol kaca, rosemary kering atau segar, minyak zaitun, dan lada hitam. Teknologinya sama - Anda menambahkan rosemary, jika masih segar biarkan hanya satu batang yang robek, taruh selusin butir lada hitam di atasnya dan tuangkan minyak zaitun. Setelah 10 hari minyak aromatik sudah siap. Di sini Anda juga bisa menambahkan 1-2 siung bawang putih.
Penting untuk ditentukan bahwa setelah kedua jenis minyak zaitun siap, Anda harus menyaringnya dan memasukkannya ke dalam botol bersih tanpa bumbu di dalamnya. Jika tidak, kemungkinan besar rasa minyak zaitun akan berubah dan bahkan menjadi pahit dari rempah-rempah.
Minyak zaitun dengan basil dan rosemary cocok untuk topping berbagai jenis sayuran (misalnya panggang), serta untuk daging. Jika Anda menggunakan bumbu segar, aromanya akan jauh lebih kuat. Anda selalu dapat mencoba opsi baru - masukkan daun salam, thyme, oregano, dan banyak lagi.
Minyak zaitun dengan rasa pedas
Untuk membuat minyak zaitun ini Anda perlu selain botol dan minyak zaitun yang sudah dikenal, bumbu-bumbu berikut - cabai, 3 siung bawang putih, beberapa butir lada hitam. Jika Anda memiliki paprika merah kecil yang sangat panas, masukkan 2 buah. Dan jika Anda memiliki cabai besar - potong menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam botol, tambahkan bawang putih yang dihancurkan, lada hitam dan biarkan lagi selama sepuluh hari dalam gelap.
Anda dapat menambahkan berbagai rempah-rempah aromatik ke minyak zaitun ini - minyak zaitun yang disebutkan di atas dengan kemangi atau rosemary juga bisa dibuat pedas.
Direkomendasikan:
Mari Membuat Minyak Zaitun Buatan Sendiri
Produksi minyak zaitun dimulai dengan buah zaitun. Mereka direbus atau dirakit dengan mesin khusus, tetapi tidak dengan tangan. Dengan demikian, mereka masih pahit dan tidak enak untuk dikonsumsi. Mereka diangkut dalam tas kanvas. Yang terbesar dari mereka dipilih dan diasinkan.
Mari Kita Membuat Minyak Rami
Manfaat minyak rami sangat banyak. Para ahli menyebutnya minyak paling seimbang di alam. Ini membantu mengurangi kolesterol jahat dalam darah, berfungsi untuk mencegah serangan jantung, mengobati kekeringan, psoriasis, eksim dan neurodermatitis.
Cara Menyimpan Minyak Zaitun Dan Minyak Sayur Vegetable
Minyak disimpan cukup lama berkat pengemasan pabriknya. Itu dijual dengan tutup yang tertutup rapat dan berkat ini ia dapat mempertahankan kualitasnya selama dua tahun. Botol minyak harus disimpan di tempat gelap yang sejuk. Lebih baik menyimpan minyak yang disegel dalam gelas daripada botol plastik.
Mari Kita Membuat Zaitun Dalam Air Garam
Ada beberapa cara untuk membuat air garam zaitun - kebanyakan dari mereka membutuhkan lebih banyak waktu, tetapi hasil akhirnya sepadan. Air garam untuk zaitun yang saya ketik Produk yang diperlukan: zaitun, garam, air, telur Metode persiapan:
Krisis Dengan Zaitun Akan Menyebabkan Kenaikan Drastis Harga Minyak Zaitun
Kondisi meteorologi sepanjang tahun mempengaruhi panen zaitun di Eropa selatan, yang dapat menyebabkan lonjakan harga minyak zaitun. Perubahan iklim di Benua Lama telah menyebabkan kekurangan besar sayuran. Di Jerman, harga salad segar berlipat ganda, dan dalam satu tahun zucchini di Prancis melonjak 5 kali lipat.
