2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Daging berkualitas tinggi, yaitu daging segar, yang menjamin persiapan hidangan yang lezat dan sehat, selalu ditutupi dengan kulit yang sangat tipis berwarna merah muda pucat atau merah pucat.
Jika Anda menekan kerak ini dengan jari Anda, kulit Anda akan tetap kering. Saat memotong daging berkualitas, itu tidak menempel di jari, jus darinya transparan.
Saat dipotong, warna dagingnya merah jika daging sapi atau babi, putih-merah muda jika daging sapi, merah kecoklatan jika domba dan merah muda-merah muda jika babi.
Daging sapi dan sapi segar memiliki lemak putih, yang juga bisa berwarna krem atau kekuningan, keras dan hancur di bawah tekanan, tidak diolesi seperti mentega.
Lemak domba tebal dan berwarna putih, daging babi lunak, berwarna merah muda pucat atau putih. Daging berkualitas adalah lemak, yang memiliki aroma yang menyenangkan.
Cara termudah untuk menentukan apakah dagingnya segar adalah dengan merebusnya sedikit. Kaldu aromatik berkualitas diperoleh dari daging berkualitas, lingkaran besar lemak mengapung di permukaannya. Kaldu seperti itu sangat enak dan bergizi.
Kaldu daging yang tidak terlalu segar keruh, lingkaran kecil lemak mengapung di permukaannya, baunya sangat tidak enak. Daging dingin yang dimasak segera ditutup dengan kerak kering setelah dikeluarkan dari kaldu.
Daging yang kualitasnya tidak terlalu tinggi dan segar, memiliki kulit gelap atau permukaan lembab, lengket dan tertutup lendir. Saat dipotong, warnanya gelap dan terlalu lembab. Jus yang mengalir darinya keruh. Lemaknya berwarna keabu-abuan, berbau asam atau berbau busuk.
Daging beku sangat sulit untuk dianalisis. Namun jika kualitasnya bagus, akan mengeluarkan suara yang jernih saat diketuk. Tendonnya berwarna putih, dagingnya sendiri adalah warna yang menyenangkan, tanpa area abu-abu.
Direkomendasikan:
Standar Kualitas Untuk Minyak Zaitun Extra Virgin
Minyak zaitun extra virgin memiliki indikasi pada labelnya. Dalam bahasa Italia adalah Extra Vergine, dalam bahasa Prancis - Extra Vierge, dalam bahasa Spanyol - Extra Virgin, dan dalam bahasa Inggris - Extra Virgin. Yang ini minyak zaitun terbuat dari minyak zaitun dan memiliki kualitas terbaik.
Kecambah Kedelai Bersaing Dengan Daging Kualitas Terbaik
Benih yang bertunas dapat diperoleh terlepas dari waktu dan musim. Mereka adalah sumber alami dan kaya vitamin dan mineral. Kecambah kedelai bersaing dengan daging kualitas terbaik, dan dalam hal protein dan kualitas kadang-kadang melampauinya.
Daging Kloning Di Meja Kami Tanpa Diketahui
Daging kloning telah lama berada di meja penduduk negara-negara Eropa. Fakta mengejutkan ini diungkapkan oleh publikasi Jerman Deutsche Welle. Penyelidikan surat kabar menunjukkan bahwa Eropa telah mengimpor sperma, telur dan bahkan susu dari hewan kloning selama bertahun-tahun.
Teh Putih - Fakta Yang Diketahui Dan Tidak Diketahui
Teh putih memiliki rasa manis yang lembut. Ini ditanam dan dipanen terutama di Cina, Taiwan, Thailand, Nepal utara dan timur. Itu terbuat dari tunas tanaman Camellia Sinensis, dari mana teh hijau dan hitam diproduksi. Untuk mendapatkan apa yang disebut teh putih, tunas tanaman, segera setelah dipetik, dikeringkan dengan uap.
Kami Makan Daging Dengan Kualitas Termurah Dan Terendah Di Eropa
Di negara kita, toko-toko menawarkan hampir seluruhnya hanya daging beku, terutama daging impor, tetapi dengan mengorbankan yang termurah di Eropa. Praktik umum di negara kita adalah menawarkan daging beku, yang membuat harganya lebih rendah daripada di negara-negara Eropa lainnya.
