2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kacang adalah budaya yang bertahan selama ribuan tahun. Ini telah memainkan peran penting dalam memberi makan dua benua antara Samudra Atlantik dan Pasifik. Sejumlah penelitian arkeologi membuktikan bahwa sejak milenium keenam SM. kacang ditanam di Peru.
Saat itu, sumber utama protein dan makanan pokok bagi orang yang tinggal jauh dari laut adalah kacang hitam kecil - varietas primitif dari budaya saat ini. Dipercaya secara luas bahwa pusat independen kedua untuk menanam tanaman adalah Meksiko. Masih ada populasi spesies liar Phaseolus vulgaris.
Saat ini, kacang ditanam di seluruh dunia. Di Eropa, dan kemudian di Afrika dan Asia, dia datang bersama Portugis segera setelah penemuan Amerika oleh Columbus.
Pada awalnya dan lama setelah itu semua legum memiliki batang yang memanjat. Bentuk-bentuk dengan pertumbuhan lebat yang kita kenal saat ini dipilih hanya pada abad terakhir. Mereka lebih nyaman untuk tumbuh dan tidak memerlukan struktur pendukung yang mahal.
Varietas kacang berbeda terutama dalam warna, ukuran dan bentuk kacang. Kacang Smilyan adalah yang paling populer di Bulgaria. Warna butirannya tidak ditentukan secara ketat dan bervariasi dari beraneka ragam hingga benar-benar putih. Ini dapat dikenali dari rasa dan ukuran bijinya - panjangnya hingga 3 cm.
Semua jenis kacang kaya akan karbohidrat - hingga 60% dari beratnya disebabkan oleh sumber energi ini. Setengah dari mereka adalah serat makanan, dan yang lainnya adalah protein, air dan jumlah lemak yang hampir dapat diabaikan. Selain itu, kacang yang lezat kaya akan zat besi, kalium, molibdenum, selenium, dan vitamin B6.
Setelah dipanen, kacang dapat disimpan selama bertahun-tahun. Namun, ini hanya asalkan disimpan dengan benar dan tepat.
Yang terbaik adalah menyimpan kacang di tempat yang kering, sejuk dan bebas hama. Baik untuk disebarkan di koran atau permukaan lainnya. Beberapa menyimpannya dalam sachet, tetapi ini meningkatkan risiko kelembaban.
Hampir semua jenis kelembapan dapat merusak biji kecil yang sudah matang dan kering. Kacang hijau dikeringkan di tempat teduh dan disimpan dalam kantong kertas. Perlu dicatat bahwa seiring waktu, rasa dan aroma kacang secara bertahap berkurang.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Penyimpanan Kacang Hijau?
Kacang hijau merupakan salah satu tanaman tertua yang dilihat oleh manusia. Itu berasal dari Amerika Selatan dan dibawa ke Eropa di Great Geographical Discoveries. Benih tanaman ini telah ditemukan di gua Peru, berasal dari enam ribu tahun sebelum Kristus.
Penyimpanan Berbagai Jenis Kacang
Ilmu pengetahuan telah membuktikan bahwa kacang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Mereka mengandung protein, serat dan lemak "baik" dan telah menunjukkan kapasitas tinggi mereka untuk menurunkan kolesterol jahat, mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung.
Makan Kacang Sesuka Hati Di Hari Kacang Sedunia
hari ini 13 September kami memberikan penghargaan kepada kacang enak . Kacang yang menggugah selera ini juga bermanfaat, itulah sebabnya tubuh Anda akan berterima kasih jika Anda merayakan liburan hari ini - hari kacang . Kacang tanah ditemukan sekitar 3.
Penyimpanan Kenari Dan Kacang-kacangan
Saat Anda membeli kacang, Anda tidak selalu berhasil menggunakan seluruh jumlah sekaligus. Kacang mengandung banyak lemak, yang pada suhu tinggi dan akses bebas ke udara membuatnya menjadi kelezatan yang sangat pahit. Lebih baik membeli kacang kemasan atau kacang per kilogram dari toko terkemuka.
Penyimpanan Dan Pengalengan Kacang, Kacang Polong Dan Lentil
Kacang dan lentil matang Kacang dan lentil matang dapat disimpan di tempat yang sejuk dan gelap dalam wadah tertutup. Dengan cara ini Anda akan menyimpan produk yang dapat dimakan selama sekitar satu tahun. Jika Anda ingin mengawetkan lentil dan kacang matang, mereka harus dimasak terlebih dahulu.
