2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hidangan yang melarutkan rasa jahe yang tak tertahankan sangat populer di banyak bagian dunia. Pedas, selera, dengan sedikit rasa pedas dan manis, jahe dianggap sebagai bumbu universal menurut Ayurveda. Hal ini juga dikenal di Bulgaria sebagai isiot atau jahe. Akarnya yang dikeringkan dan dihancurkan memiliki rasa yang jauh lebih kuat daripada yang segar. Dikombinasikan dengan baik dengan nasi dan kacang-kacangan, produk susu. Ini digunakan untuk menyiapkan berbagai jenis resep untuk pasta dan kue. Jahe adalah bumbu yang menyenangkan dan pedas untuk bumbu dan saus. Berikut adalah tiga resep yang akan menagih Anda dengan suasana hati "jahe".
Salad segar dengan jahe
Produk yang diperlukan: 1 sdm. Dijon mustard, 1 sendok makan jus lemon segar, 2 sendok makan cuka beras, 1 sendok makan jahe segar, kupas dan cincang, 4 sendok makan minyak lobak, 1/2 selada, parut, 2 sendok makan daun peterseli segar cincang, irisan lemon untuk hiasan, baru digiling lada hitam dan garam secukupnya.
Persiapan: Dalam blender berkecepatan tinggi, kocok mustard, jus lemon, cuka beras, dan jahe selama beberapa detik sampai campurannya halus. Kemudian turunkan blender ke kecepatan yang lebih rendah dan tuangkan perlahan minyak lobak. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Atur selada gunung es parut di atas piring, tekankan bahwa itu harus dinaikkan di tengah. Tambahkan saus yang sudah jadi ke dalam blender. Taburi dengan peterseli di sekitar tepi piring dan hiasi dengan irisan lemon.
Sup musim semi dengan jahe
Produk yang diperlukan: 1 bawang besar (250 g), 2 sendok makan (30 ml.) Minyak zaitun, sendok teh garam laut, 1 ubi jalar besar (350 g), 1 batang besar daun bawang, bagian putih dan hijau muda (140 g)), 1 ikat bayam (225 g), lobak (bit) - 350 g, 3 sdm (30 g) jahe segar cincang (Anda bisa menambahkan lebih banyak sesuai selera), 2 cangkir (500 ml) kaldu sayuran, 2-4 sendok makan jus lemon segar, lada hitam yang baru digiling secukupnya.
Persiapan: Potong bawang dan masak perlahan dalam minyak zaitun dengan sedikit garam sampai lunak dan sedikit karamel. Sementara itu, kupas dan potong dadu ubi. Kemudian masukkan ke dalam panci besar dengan 4 gelas (1 liter) air dan tambahkan setengah sendok teh garam laut. Cuci bersih daun bawang, bayam, bit, potong-potong besar dan tambahkan ke dalam wajan bersama dengan jahe cincang. Tunggu hingga air mendidih, lalu kecilkan api dan didihkan sup, tutup, selama 30 menit atau sampai sayuran benar-benar lunak. Tambahkan bawang bombay jika sudah siap. Kemudian tambahkan kaldu sayuran (bisa dikurangi jika ingin kuahnya lebih kental). Jika Anda ingin membuat sup krim, tumbuk saja. Terakhir, tambahkan 2 sendok makan jus lemon dan sedikit lada hitam ke dalam sup.
Fillet salmon yang diasinkan dengan jahe
Produk yang diperlukan: 70 g yogurt skim, 2 sendok makan jahe segar cincang halus, 2 siung bawang putih, cincang halus, 2 sendok makan jus lemon, 1 sendok makan parutan kulit lemon hijau (jeruk nipis), 1 sdm madu, 1 sdm minyak lobak, 1 /2 sdt garam, 1/2 sdt lada hitam yang baru digiling, 600 g fillet salmon (tebal sekitar 2 cm), potong menjadi 4 bagian dengan kulitnya.
Persiapan: Campur yogurt, jahe, bawang putih, jus lemon, parutan kulit jeruk nipis, madu, minyak, garam dan merica dalam mangkuk kecil. Tempatkan salmon di piring kaca dangkal dan tuangkan bumbu di atasnya. Balikkan salmon agar bisa menyerap di semua sisi. Tutup dan rendam di lemari es selama 20 hingga 30 menit, balikkan lagi setidaknya sekali atau dua kali.
Sementara itu, siapkan panggangan. (Jangan gunakan wajan panggangan - salmon akan menempel). Tempatkan salmon, sisi kulit menghadap ke atas, di atas panggangan. Panggang selama 5 menit. Balikkan salmon dengan hati-hati dan biarkan panggang sampai bagian tengahnya menjadi gelap - tidak lebih dari 4 hingga 6 menit. Keluarkan salmon dari panggangan. Lepaskan kulitnya. Disiapkan dengan cara ini, sekarang dapat didekorasi dan dihias dengan pilihan Anda.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Menyimpan Jahe?
Di hampir semua toko kelontong sekarang kita bisa menemukan Jahe . Bumbu aromatik harus disimpan dengan benar untuk memberikan semua kualitasnya pada hidangan yang akan Anda gunakan. Di mana menyimpannya tergantung pada jenis jahe yang Anda beli - apakah segar atau kering.
Cara Mengkonsumsi Jahe
Jahe telah dikenal sejak zaman kuno dan digunakan tidak hanya dalam masakan tetapi juga untuk tujuan pengobatan. Anda dapat membuat teh dengan akar tanaman aromatik, yang cocok untuk batuk atau pengobatan pilek. Tidak semua orang menyukainya, tentu saja, terutama karena rasanya yang pedas dan aroma lemon yang sangat ringan.
Bagaimana Cara Menghias Kue Jahe Natal?
Anda membutuhkan ide yang cepat dan mudah untuk menghias kue jahe Natal ? Cobalah 9 teknik dekorasi yang mudah ini untuk membuat diri Anda hebat roti jahe natal yang akan membawa seluruh keluarga ke meja dalam waktu singkat. 1. Gula glasir Lapisi roti jahe dengan glasir gula berwarna dan biarkan mengeras.
Bagaimana Cara Memasak Daging Dengan Cara Yang Paling Sehat?
Daging adalah bagian penting dari menu kita sehari-hari. Tidak disarankan untuk makan daging di meja Anda setiap hari, tetapi untuk diet seimbang, sangat penting untuk makan daging setidaknya 2 kali seminggu. Tubuh kita dirancang untuk membutuhkan makanan yang kuat dan bergizi, seperti daging.
Cara Menurunkan Kolesterol Dengan Lemon Dan Jahe
Dengan resep ini, yang dikenal di Jerman selama berabad-abad, Anda akan dapat menurunkan kolesterol, mencegah infeksi, dan membuka penyumbatan arteri. Ini akan membantu jantung bekerja lebih baik. Resepnya juga membantu mengatasi pilek dan kelelahan kronis.
