Rempah-rempah Terbaik Untuk Sup

Video: Rempah-rempah Terbaik Untuk Sup

Video: Rempah-rempah Terbaik Untuk Sup
Video: Cara buat rempah sup sendiri 2024, November
Rempah-rempah Terbaik Untuk Sup
Rempah-rempah Terbaik Untuk Sup
Anonim

Ketika kami membuat sup dan kami ragu tentang sup yang mana bumbu apa yang harus dimasukkan, kita sering panik agar tidak melakukan kesalahan. Secara umum, hal ini tidak mungkin terjadi jika Anda hanya menambahkan garam dan merica secukupnya, tetapi jika Anda memiliki bumbu lain, terutama jika masih segar, ada baiknya menambahkan rasa ekstra pada masakan Anda. Berikut adalah beberapa panduan tentang rempah-rempah yang cocok untuk sup yang mana:

Peterseli dan jus lemon biasanya ditambahkan ke sup ayam, tetapi masing-masing dapat diganti dengan gurih atau cuka. Jika Anda memiliki seledri dan akar ubi, Anda dapat dengan aman memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan melepaskannya saat ayam mendidih.

Mereka melepaskan aromanya selama memasak, tidak seperti peterseli segar dan gurih, yang direkomendasikan untuk diletakkan di akhir. Semua ini juga berlaku untuk sup kalkun dan kelinci.

Jika Anda menyiapkan sup ayam sesuai resep Mediterania, Anda dapat menemukan rempah-rempah seperti oregano, basil, dan thyme. Mereka biasanya ditambahkan sesaat sebelum sup siap dan lebih disukai segar.

Semua bumbu yang biasanya kita tambahkan ke sup ayam bisa ditambahkan ke sup babi. Satu siung bawang putih, daun salam, dan lada kering yang dihancurkan, yang bisa panas jika diinginkan, juga cocok dengannya. Saatnya menyebutkan bahwa daun salam ditempatkan di awal memasak sup, bukan di akhir, tidak seperti kebanyakan bumbu.

Selain bumbu tradisional, sayuran berdaun seperti bayam, dok, jelatang, dll sering ditambahkan ke sup domba. Kebanyakan ibu rumah tangga menyiapkan sup domba dengan telur dan yoghurt.

Jika Anda memutuskan untuk membuat sup ikan yang harum, perlu diingat bahwa di sebagian besar desa nelayan, penduduk setempat memasukkan devesil ke dalamnya.

Sup kacang
Sup kacang

Untuk sup kacang dan sup miju-miju yang terbaik adalah menambahkan mint.

Jika Anda membuat sup okra atau kacang hijau, Anda tidak akan salah jika memasukkan banyak dill cincang halus.

Anda dapat mendekati sup tanpa lemak dengan lebih banyak kreativitas, dan bahkan beberapa di antaranya cocok dengan jinten. Opsi standar tetap adas dan peterseli. Namun, ingatlah bahwa saat memasak sup tanpa lemak, ada baiknya menambahkan sedikit lemak, lebih disukai mentega atau minyak zaitun.

Daging sapi rebus secara tradisional dibumbui dengan seledri, merica hitam, dan peterseli.

Direkomendasikan: