2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Karotenoid adalah pigmen yang memberi buah-buahan dan sayuran seperti wortel, melon, ubi jalar dan kubis warna oranye cerah, kuning dan hijau. Beta karoten, likopen dan lutein adalah varietas karotenoid yang berbeda.
Mereka semua bertindak sebagai antioksidan - senjata ampuh untuk melawan kanker. Antioksidan melindungi sel dari radikal bebas – zat yang bekerja untuk menghancurkan membran sel dan DNA.
Perokok cenderung memiliki konsentrasi radikal bebas yang lebih tinggi dalam darah mereka. Ini karena bahan kimia yang mereka hirup. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika penelitian mengkonfirmasi bahwa antioksidan mengurangi risiko kanker paru-paru bagi perokok.
Ini, tentu saja, bukan alasan untuk merokok, karena tidak mungkin untuk memprediksi siapa yang akan terkena kanker dan kapan. Karotenoid juga dianggap membantu mencegah kanker kulit, payudara dan prostat.
Beberapa karotenoid memiliki kemampuan untuk diubah menjadi vitamin A, yang diperlukan untuk penglihatan yang baik dan pertumbuhan sel.
Karotenoid ditemukan di hampir semua buah dan sayuran berwarna cerah. Namun, tidak semua karotenoid ini dapat diubah menjadi vitamin A. Lutein, misalnya, merupakan antioksidan penting, tetapi tidak memiliki aktivitas vitamin A. Beta-karoten, di sisi lain, memiliki kadar vitamin A yang sangat tinggi.
Yang terbaik adalah mengonsumsi karotenoid alami melalui makanan, bukan melalui suplemen. Makanan segar bermitra dengan banyak senyawa pelawan kanker yang kurang saat mengonsumsi karotenoid dalam bentuk pil. Selain itu, tubuh mampu mengubah karotenoid alami menjadi vitamin A dalam dosis yang dibutuhkan.
Suplemen vitamin A, yang diberikan dalam dosis 4-5 kali dosis harian yang direkomendasikan, dapat menjadi racun. Tubuh tidak dapat membuang kelebihan vitamin A dan menyimpannya di hati tanpa batas waktu.
Toksisitas vitamin A dapat menyebabkan kulit kering dan bersisik, dan dalam kasus yang lebih parah, penipisan tulang dan bahkan gagal hati.
Suplemen beta-karoten juga tidak sama dengan beta-karoten dalam makanan. Studi menunjukkan bahwa dosis tinggi beta-karoten, yang diberikan dalam bentuk tambahan untuk pasien kanker, meningkatkan risiko kanker paru-paru.
Ini karena dosisnya yang sangat tinggi atau karena asupan beta-karoten yang berlebihan mengganggu penyerapan nutrisi lain.
Oleh karena itu, asupan beta-karoten harus melalui buah dan sayuran yang dikandungnya. Ini sebagian besar buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan.
Direkomendasikan:
Sayuran Yang Melawan Kanker
Apa yang kita makan secara drastis dapat mempengaruhi banyak aspek kesehatan kita, termasuk risiko mengembangkan penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskular, diabetes, dan kanker. Secara khusus, perkembangan kanker sangat dipengaruhi oleh pola makan kita.
Karotenoid
Karotenoid merupakan salah satu kelompok pigmen alami yang paling umum. Senyawa ini sebagian besar bertanggung jawab atas warna merah, kuning dan oranye dari buah-buahan dan sayuran, tetapi mereka juga ditemukan di banyak sayuran hijau. Karotenoid yang paling dikenal adalah beta karoten, alfa karoten, gamma karoten, likopen, lutein, beta cryptoxanthin, zeaxanthin dan astaxanthin.
Dengan Zaitun, Teh Hijau, Blueberry Dan Raspberry Melawan Kanker
Studi yang dilakukan oleh American Cancer Research Association di Philadelphia menunjukkan bahwa teh hijau, buah zaitun dan buah batu mengandung bahan-bahan yang cukup berguna dan ampuh dalam memerangi kanker. Menurut para ilmuwan, setelah beberapa waktu bahan-bahan ini dapat memiliki efek yang kuat pada penyakit, dan terutama campurannya dapat digunakan sebagai sarana untuk menghentikan pertumbuhan tumor dalam tubuh.
Makanan Dengan Lebih Banyak Serat Melawan Kanker Usus Besar
Kanker usus besar dalam banyak kasus berasal dari lapisan dan tumbuh ke arah bagian dalam usus. Hal ini kemudian menyebabkan penyempitan, pendarahan dan penyumbatan. Dalam perkembangannya, kanker usus besar menyebar ke organ internal lainnya - hati, paru-paru, dimungkinkan untuk menyebar ke tulang, otak.
Bayam Adalah Makanan Dan Bermanfaat Melawan Kanker
Kami tidak tahu apakah Anda penggemar bayam, tetapi kami tentu tahu bahwa bayam adalah salah satu produk berdaun hijau paling bermanfaat yang dapat dengan mudah kami siapkan di dapur. Daun bayam sangat kaya akan protein, kalsium dan garam besi, vitamin A, B1, B2, C dan PP.
