2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Jangan mengecualikan telur dari salad Anda, pakar Amerika menyarankan kami. Telur-telur dapat meningkatkan penyerapan bahan-bahan bermanfaat dari sayuran mentah dalam salad, para ilmuwan menjelaskan dalam sebuah penelitian baru-baru ini. Ini diumumkan oleh Science Alert, mengutip sebuah studi yang dilakukan oleh para ilmuwan di Universitas Pardew.
Penelitian ini membutuhkan 16 orang, yang dibagi menjadi tiga kelompok oleh para spesialis. Semua peserta mendapat tugas untuk makan salad sayuran campuran - para peneliti mengatakan bahwa di ketiga kelompok mereka mengonsumsi salad yang sama.
Satu-satunya perbedaan antara mereka adalah bahwa pada beberapa peserta telurnya berukuran XL atau 75 gram, pada kelompok lain mereka tidak mengkonsumsi telur. Para peneliti memberi para sukarelawan di kelompok ketiga dua telur besar peserta di kelompok pertama.
Para peserta kemudian diperiksa - para spesialis menganalisis sampel darah mereka. Relawan yang makan dua telur menyerap tiga sampai delapan kali lebih banyak karotenoid daripada mereka yang tidak diberi telur sebagai tambahan salad.
Karotenoid, para ilmuwan menjelaskan, larut dalam lemak dan ditemukan di sebagian besar sayuran. Selain itu, mereka sangat berguna bagi tubuh - berkat mereka, peradangan dalam tubuh berkurang, dan risiko berbagai penyakit berkurang.
Jika ada sayuran dengan warna berbeda dalam salad, ini akan memberi tubuh beberapa jenis karotenoid yang unik, seperti lutein, likopen, dll., jelas Wayne Campbell, yang merupakan bagian dari tim ilmuwan.
Penyerapan karotenoid yang lebih baik adalah karena lipid yang terkandung dalam telur, tambah spesialis. Yang paling berguna dan kaya lemak adalah kuning telur, yang banyak ahli merekomendasikan untuk dihilangkan dari menu sama sekali.
Lemak lain dari saus salad ditambahkan ke salad. Mereka juga dapat meningkatkan penyerapan karotenoid, tetapi para ahli Amerika menjelaskan bahwa mereka lebih berkalori.
Telur tidak lebih dari 70 kalori, enam gram di antaranya adalah protein, dan dalam saus salad kalorinya antara 140 dan 160 untuk jumlah dua sendok.
Direkomendasikan:
Jenis Salad Atau Apakah Anda Membedakan Dari Salad Ke Salad?
Salad memberi setiap koki kesempatan untuk bereksperimen dengan rasa, warna, dan tekstur yang berbeda. Mereka bisa sederhana sebagai campuran sayuran berdaun yang berbeda atau mengandung kombinasi daun, sayuran, biji-bijian atau pasta yang mengejutkan.
Telur Lebih Murah Dan Sayuran Lebih Mahal Di Bulan Januari
Pada bulan pertama tahun ini, telur turun paling banyak, sementara paprika dan mentimun naik paling banyak, menurut sebuah studi oleh National Statistical Institute. Harga lada 13,9% lebih tinggi dan mentimun 9,6% lebih mahal. Sayuran berdaun juga naik nilainya dalam sebulan dan sekarang dijual 7,7% lebih mahal.
Apakah Telur Puyuh Bermanfaat?
Telur puyuh dihargai sebagai produk makanan. Efek makan telur puyuh sudah dikenal sejak zaman dahulu. Anak-anak menyukai telur puyuh bukan hanya karena rasanya, tetapi juga karena penampilannya yang menyenangkan. Anak-anak tertarik dengan cangkang yang aneh dan ukuran telur yang kecil.
Apakah Telur Bermanfaat Untuk Menurunkan Berat Badan?
Telur telah mendapatkan reputasi buruk karena kandungan kolesterolnya. Selain itu, banyak orang menghindari memakannya karena takut berat badan bertambah atau terkena penyakit jantung. Mengenai penambahan berat badan, sebuah penelitian telah dilakukan yang secara tegas menyatakan bahwa peserta yang memasukkan telur ke dalam rencana makan sehat mengurangi berat badan mereka secara signifikan lebih banyak daripada mereka yang tidak.
Tomat Dan Kentang Menjadi Lebih Mahal, Salad Menjadi Lebih Murah
Ada penurunan harga telur dan salad hijau segar setelah liburan Paskah, menurut Komisi Negara untuk Bursa dan Pasar Komoditas. Ada dua alasan obyektif untuk ini - di satu sisi, sebagian besar rantai ritel terbangun dengan jumlah besar produk yang tidak terjual, yang memaksa mereka untuk menurunkan harga sehingga mereka dapat menjualnya sebelum tanggal kedaluwarsa.
