2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Para peneliti telah memperingatkan bahwa hasrat untuk pizza adalah bentuk kecanduan, mirip dengan kecanduan rokok dan alkohol.
Para peneliti di University of Michigan telah melakukan penelitian yang menunjukkan bahwa pizza adalah salah satu makanan yang paling membuat ketagihan. Penyebabnya adalah keju kuning yang lezat. Dalam dunia ilmiah, sudah disebut "milk crack".
Dalam analisis tersebut, para peneliti mensurvei 500 peserta. Mereka mengisi kuesioner tentang kebiasaan makan mereka. Analisis menunjukkan bahwa di antara semua makanan yang dikonsumsi, pizza adalah yang paling membuat ketagihan.
Menurut para ilmuwan, tren ini disebabkan oleh salah satu bahan utama pizza yang lezat - keju kuning. Ini mengandung kasein.
Begitu berada di dalam tubuh, protein ini diubah menjadi casomorphine, yang bertindak sebagai candu tubuh. Ini memiliki fungsi menciptakan emosi yang menyenangkan di otak, sehingga sangat mirip dengan fungsi obat.
Mereka memengaruhi reseptor opioid yang terkait dengan kontrol rasa sakit, pengujian kebahagiaan, dan kecanduan. Casomorphins telah terbukti berinteraksi dengan reseptor dopamin, mengakibatkan kecanduan.
Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa kasein membentuk 80% dari protein dalam susu sapi. Untuk produksi setengah kilo keju kuning membutuhkan sekitar 5 liter susu, yang membuat jumlah protein di dalamnya sangat besar.
Masalah terbesar adalah dengan keju olahan kuning, seperti keju kuning yang terbuat dari komponen sintetis. Seseorang mengkonsumsi sekitar 16 kg keju kuning per tahun, yang benar-benar dapat menyebabkan kecanduan, kata para ilmuwan.
Eksperimen pada hewan telah menunjukkan bahwa makanan olahan atau makanan dengan tambahan lemak atau karbohidrat olahan menyebabkan perilaku adiktif terhadap makanan ini yang dapat dibandingkan dengan efek obat.
Selain keju kuningnya, pizzanya juga bikin ketagihan karena kandungan karbohidrat di kulitnya yang renyah, yang berfungsi merangsang otak, serta gula dalam saus tomat.
Direkomendasikan:
Yuk Bikin Kaldu Sapi Dan Ayam Sendiri
Persiapan kaldu adalah salah satu pekerjaan rumah tangga termudah. Selain hampir tidak memakan waktu, kaldu sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Berikut tips cara membuat kaldu ayam atau sapi: Kaldu ayam biasa Produk yang diperlukan:
Bikin Es Krim Sendiri
Kejutkan tamu dan orang terkasih Anda dengan es krim lezat yang tidak mengandung bahan pengawet dan pewarna buatan. Anda bisa mempersiapkannya sendiri. Anda membutuhkan satu kilogram melon, delapan ratus lima puluh gram gula, tiga ratus mililiter air.
Bikin Mozarella Sendiri
Mozzarella terbaik terbuat dari susu kerbau, tetapi jika tidak tersedia, Anda juga bisa menggunakan susu sapi. Anda membutuhkan air bebas klorin, sebaiknya disuling, serta pepsin atau ragi keju. Satu liter susu dipanaskan hingga 25 derajat.
Minuman Berenergi Bikin Anak Gemuk
Konsumsi minuman energi oleh anak-anak sangat berbahaya bagi kesehatan dan perkembangan mereka di masa depan. Baru-baru ini ditemukan bahwa asupan mereka secara signifikan meningkatkan berat badan mereka. Selain itu, minuman energi dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada rongga mulut anak.
Yuk Bikin Selai Tanpa Gula
Selai atau selai dapat dibuat dari berbagai buah-buahan, serta dibuat sesuai pilihan Anda - dengan gula putih atau merah, bahkan dengan pemanis, Anda juga dapat membuatnya tanpa pemanis apa pun. Rasanya sama enaknya dengan yang manis lainnya, tapi jauh lebih sehat.
