2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Setiap buah, serta sayuran, diwarnai dengan warna tertentu. Hal ini dikarenakan zat-zat yang terkandung di dalamnya. Buah dan sayuran merah mengandung likopen, yang memberikan warna jenuh yang berbeda pada produk.
Apa saja khasiat likopen yang bermanfaat bagi tubuh kita?
Sifat yang berguna dari likopen
Likopen berasal dari keluarga karotenoid dan karena komposisinya adalah hidrogen dan oksigen, kita dapat mengatakan bahwa itu juga karoten.
Karoten memiliki sifat antioksidan yang kuat dan melindungi tubuh dari stres oksidatif, yang menyebabkan penuaan kulit yang cepat dan munculnya bintik-bintik coklat yang dikenal sebagai pikun. Ini juga melindungi terhadap kanker, penyakit jantung, degenerasi otot dan banyak lagi.
Likopen sangat penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit apapun.
Dimanakah kandungan likopen paling banyak?
Lycopene ditemukan dalam jumlah tertinggi dalam tomat ketika datang ke produk yang banyak digunakan untuk konsumsi. Hal ini juga ditemukan pada buah dan sayuran merah lainnya seperti semangka, jeruk bali merah, jambu biji, goji berry dan rose hips, tetapi likopen juga ditemukan pada buah dan sayuran lain yang tidak memiliki warna merah seperti zaitun, asparagus dan lain-lain.
Buah kait - asal dan bahan yang bermanfaat useful
Yang terkaya di likopen, bagaimanapun, adalah buah Momordica cochinchinensis, yang juga dikenal dengan nama menghubungkan.
Tanah airnya adalah Asia Tenggara. Tumbuh di bagian benua yang lebih hangat, tempat kelahirannya dianggap Vietnam. Buah eksotis dan hampir sama sekali tidak dikenal orang Eropa ini berukuran kecil seperti melon, dan buah yang matang berwarna oranye gelap. Kulitnya berduri dan dikupas sebelum dikonsumsi.
Bagian dalamnya adalah kantong berminyak berwarna merah tua, yang memiliki rasa sedikit manis. Mereka menyamakannya dengan sesuatu antara mentimun dan melon dengan rasa wortel yang sedikit astringen. Bijinya bisa disamakan dengan kenari dalam rasa.
Kait buah dipanen hanya dua bulan dalam setahun di tanah airnya Vietnam dan sangat tidak dikenal di luar negeri karena pembatasan ekspor. Namun, itu mengandung hampir 70 kali lebih banyak likopendaripada di tomat. Ini juga mengandung beta karoten dalam jumlah besar, serta protein yang menghambat pertumbuhan tumor.
Di Vietnam kail digunakan dalam memasak untuk menyiapkan hidangan Tahun Baru tradisional, serta dalam hidangan pernikahan.
Direkomendasikan:
13 Makanan Yang Memiliki Lebih Banyak Potasium Daripada Pisang
Melampaui buah kuning dan keluar isi potasium dengan makanan ini . Ketika Anda memikirkan semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda, pikiran Anda dapat memikirkan protein, serat, kalsium, vitamin D, atau bahkan omega-3. Dan di mana kita melupakan kalium?
Kami Membeli Tomat Yang Lebih Mahal, Tetapi Mentimun Yang Lebih Murah
Indeks harga pasar menunjukkan pekan ini harga tomat melonjak 14,7 persen. Mentimun, di sisi lain, mencatat penurunan sebesar 8,4 persen. Tomat rumah kaca sudah tersedia di bursa grosir dengan harga BGN 1,64 per kilogram. Harga mentimun rumah kaca turun menjadi BGN 1,08 per kilogram.
Sayuran Yang Memiliki Lebih Banyak Vitamin C Daripada Jeruk
Paprika memiliki sifat yang sangat berguna dan karenanya harus ada di meja kami sepanjang tahun. Dalam hal kandungan vitamin, paprika merah dan kuning lebih unggul dari lemon dan blackcurrant. Sebagian besar asam askorbat terdapat di sekitar batang, yaitu bagian yang kita potong saat digunakan untuk konsumsi.
Kami Membeli Tomat Yang Lebih Mahal Dan Gula Yang Lebih Murah
Data Komisi Negara untuk Pertukaran Komoditas dan Pasar menunjukkan bahwa untuk tahun lalu, barang paling mahal di pasar Bulgaria adalah tomat. Dengan demikian, harga terendah adalah untuk gula. Lompatan paling serius dicatat oleh tomat kebun, yang meningkatkan nilainya sebesar 28%.
Vegan Memiliki Risiko Serangan Jantung Yang Lebih Rendah, Tetapi Lebih Berisiko Terkena Stroke
Diet yang tidak mengkonsumsi produk hewani sangat populer. Alasannya berbeda. Beberapa hanya tidak suka daging, jadi mereka memutuskan untuk menyerah sama sekali. Yang lain percaya bahwa perlakuan etis terhadap hewan adalah yang terpenting. Yang lain melaporkan bahwa produk hewani berbahaya bagi kesehatan kita.
