2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Parmesan adalah salah satu keju paling terkenal di dunia. Parmesan klasik asli disebut parmigiano reggiano. Ini diproduksi di wilayah Italia Emilia-Romagna.
Resep modern untuk produksi Parmesan dilestarikan dari abad kedua belas. Parmesan standar adalah silinder datar besar dengan diameter hingga setengah meter dan tinggi hingga dua puluh lima sentimeter.
Pai berbentuk Parmesan masa depan direndam selama tiga minggu dalam bumbu khusus, dan kemudian matang di rak kayu pada suhu dan kelembaban tertentu antara satu setengah tahun dan tiga tahun.
Bergantung pada durasi pematangannya, Parmesan diberi label segar - hingga satu setengah tahun, tua - hingga dua tahun dan sangat tua - hingga tiga tahun.
Sementara parmesan matang, itu terus-menerus diamati, diputar dan digosok, dipukul dengan palu mini dan suara menentukan apakah ada rongga yang tidak dapat diterima di dalamnya.
Dengan kecurigaan cacat sekecil apa pun, parmesan dijual dalam bentuk giling atau potong. Jika Anda ingin mencicipi Parmesan klasik, lebih baik Anda membeli utuh, daripada diparut dalam satu paket.
Parmesan berkualitas dipotong dengan pisau khusus, karena pisau biasa tidak dapat memotongnya dengan baik dan hanya merusak bentuknya.
Pecinta hidangan terutama menghargai kulit parmesan - ia memiliki aroma yang kaya dan memberikan tekstur yang bagus untuk banyak hidangan lezat.
Tanpa parmesan, tidak akan ada hidangan Italia yang terkenal sama sekali. Untuk membuat rasa parmesan lebih kaya, lelehkan potongan keju dalam cuka sebelum dimakan.
Direkomendasikan:
Mentega - Provokator Lezat Selama 10.000 Tahun
Sepotong roti hangat yang dilapisi mentega lezat - adakah awal yang lebih indah untuk hari ini? Mungkin hanya croissant hangat yang berbau mentega. Atau sepotong mentega yang meleleh di atas kentang panas? Atau mungkin bau mentega yang meleleh untuk pancake atau bahkan lebih baik - untuk baklava manis yang renyah
Kombinasi Tiga Buah Mengembalikan Kekuatan Kita Selama 1 Malam
Rahasia bom vitamin, yang hanya terdiri dari tiga buah, berasal dari zaman kuno. Itu diturunkan dari generasi ke generasi dan berfungsi untuk memulihkan kekuatan hanya dalam satu malam. Saat ini, ini banyak digunakan oleh atlet dan orang-orang dengan pekerjaan fisik yang berat.
Kami Telah Makan Kacang Impor Selama 10 Tahun Terakhir
Associate Professor Dr. Ivan Kiryakov, yang merupakan direktur Institut Pertanian Dobrudzha, mengatakan kacang-kacangan di negara itu telah menurun 10 kali dalam 10 tahun terakhir. Menurut Kementerian Pertanian dan Pangan untuk tahun 2012 total luas kacang matang adalah 15.
Kecambah Telah Menjadi Makanan Super Selama Ribuan Tahun
Apa yang diberikan alam kepada kita adalah kesehatan sejati. Baru-baru ini, ahli gizi telah memperhatikan kecambah. Mengapa? Nah, karena mereka sangat kaya akan vitamin, mineral, enzim, enzim, serat. Tidak heran, kata mereka: Ram, di mana kehidupan baru baru saja dimulai, kekuatan alam telah terkonsentrasi sehingga dari embrio kecil yang kecil ini dapat menumbuhkan tanaman besar.
Festival Ikan Dan Kerang Selama Tiga Hari Akan Diadakan Di Kavarna
Pada tanggal 4, 5 dan 6 September di Kavarna akan diadakan Mussel and Fish Fest 2015. Tahun ini juga, walikota secara tradisional diundang ke festival, yang akan menunjukkan keterampilan kuliner mereka kepada publik. Edisi kedua belas festival akan dibuka oleh walikota Kavarna - Tsonko Tsonev, yang secara pribadi akan mengejutkan para tamu dengan spesialisasi yang disiapkan olehnya.
