2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Produk musiman lebih segar, matang secara alami dan dipanen pada waktu yang tepat, sehingga memiliki rasa dan aroma yang lebih kaya dan nilai gizi yang lebih tinggi.
Konsumsi musim buah dan sayur juga menjaga kebutuhan nutrisi alami tubuh kita dan menciptakan keragaman yang seimbang dalam pola makan kita sepanjang tahun.
Inilah lima yang harus Anda makan bulan ini.
1. Seledri
Hingga akhir musim panjangnya (September-April) seledri belum banyak digunakan di negara kita. Penampilannya yang tidak biasa mungkin menghalangi orang untuk menyiapkannya, tetapi sangat mudah digunakan dan memiliki rasa lembut yang luar biasa. Tambahkan ke sup atau rebusan favorit Anda.
Orang Prancis paling sering mengonsumsinya dengan saus Rémoulade: seledri mentah parut, mayones buatan sendiri, mustard Dijon dan jus lemon segar.
Tahukah Anda bahwa seledri berasal dari budidaya seledri liar, yang memiliki akar kecil yang dapat dimakan dan bahkan disebutkan dalam Homer's Odyssey.
Catatan nutrisi: Sejumlah vitamin dan mineral hadir dalam seledri, terutama vitamin C, kalium dan fosfor.
2. Parsnip
Meski memiliki ciri khas tersendiri, parsnip merupakan umbi yang murah dan sederhana yang bisa digunakan dalam berbagai kombinasi. Cobalah dengan membuat rendaman dengan minyak zaitun, madu, thyme segar, dan garam laut untuk dipanggang dalam oven. Rasa dan aromanya meningkat seiring dengan penurunan suhu luar, sehingga parsnip memiliki rasa yang paling enak saat dikeluarkan di tengah atau di akhir bulan-bulan musim dingin.
Parsnip dapat digunakan dalam persiapan makanan musim dingin, kue kering, dan selai.
Tahukah Anda bahwa di Italia, babi yang dipelihara untuk mendapatkan ham Parma berkualitas tinggi sering memakan parsnip.
Catatan nutrisi: Parsnip adalah sumber vitamin C, serat, folat, dan potasium yang baik.
3. Nar
Selama musim sampai Maret, kulit buah delima berwarna merah muda, dan pada intinya mengandung ratusan biji berair merah muda cerah yang dapat digunakan untuk kue atau untuk membuat berbagai godaan manis. Kulit putih yang memisahkan biji-bijian sangat pahit - hampir tidak bisa dimakan - jadi cara termudah untuk menyiapkan buah adalah dengan memotongnya menjadi dua, pegang setengahnya di atas mangkuk lebar dan ketuk ringan kulitnya dengan sendok kayu untuk melepaskan bijinya..
Tahukah Anda bahwa nama bahasa Inggris delima delima berasal dari bahasa Latin abad pertengahan - pōmum / apple / dan grānātum / seed /.
Catatan nutrisi: Delima memiliki sifat antioksidan yang sangat tinggi dan kaya akan potasium, vitamin C, niasin, dan serat.
4. Kelembak
Tangkai daun digunakan untuk makanan. Mereka sangat populer di Jerman, baru-baru ini diimpor ke Bulgaria oleh beberapa rantai makanan besar. Sayuran abadi dan mudah tumbuh ini layak mendapat tempat di Bulgaria. Pegangan digunakan untuk hiasan, sup, saus, selai, kolak. Mereka dipanen pada bulan Mei-Juni ketika mereka masih muda. Kemudian mereka menjadi kasar dan memiliki wajah. Daunnya beracun karena mengandung asam oksalat.
Rhubarb sebenarnya adalah sayuran dari keluarga Lapad (Polygonaceae).
Catatan diet: Rhubarb adalah sumber serat yang baik dan mengandung vitamin C dan kalsium tingkat sedang. Penelitian telah menghubungkan produksi serat rhubarb dengan kolesterol rendah.
5. Jeruk merah
Tidak seperti jeruk tradisional, jeruk merah hanya ada di musim dari Desember hingga Mei karena mereka bergantung pada kondisi iklim tertentu untuk mengembangkan warna merahnya. Pigmen ungu disebabkan oleh adanya anthocyanin, antioksidan, yang juga ditemukan dalam blueberry, raspberry, beras hitam dan makanan lainnya. Aroma khas jeruk merah bekerja sangat baik di selada musim dingin.
Tahukah Anda bahwa warna jingga dinamai menurut buahnya, bukan sebaliknya, dan kata jingga dalam bahasa Inggris berasal dari bahasa Sansekerta naranga yang artinya harum.
Catatan diet: Jeruk merah adalah sumber yang kaya serat dan vitamin C, tetapi ternyata ketika inti buah atau jus terkena udara, kandungan vitamin C menurun relatif cepat.
Direkomendasikan:
Itulah Mengapa Kita Harus Makan Hanya Makanan Musiman
Kebanyakan orang pernah mendengar bahwa jika ingin sehat dan penuh energi dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan tertentu sesuai musim yang sedang kita jalani. Jika Anda mengikuti pepatah "Saya adalah apa yang saya makan", pilihan terbaik untuk Anda adalah, katakanlah, di musim semi memakan produk yang tumbuh dan matang hanya di musim semi dan seterusnya.
Makanan Lezat Paling Populer Di Instagram Untuk Bulan Februari
Jejaring sosial Instagram telah mengubah banyak hal biasa menjadi mahakarya nyata. Di dalamnya, setiap orang dapat memberikan kebebasan untuk bakat dan imajinasi mereka dan berbagi kreasi mereka. Ini juga berlaku untuk karya kuliner. Untuk mengikuti tren memasak terbaru, yang Anda butuhkan hanyalah melihat blog makanan paling populer.
Diet Bulan - Makan Sesuai Dengan Fase Bulan
Diet bulan adalah diet yang sesuai dengan pergerakan Bulan mengelilingi Bumi dan fase Bulan. Selama berabad-abad, orang telah mengaitkan bulan dengan sihir dan keteraturan siklus, dan jangan lupa bahwa planetlah yang mewujudkan prinsip feminin.
Apa Yang Harus Dibeli Di Pasar Pada Bulan September: Produk Musiman Yang Paling Berguna
Kami menyarankan Anda memperhatikan kekayaan musim gugur dan menambahkan buah-buahan, sayuran, dan produk bermanfaat lainnya ke dalam makanan Anda. Beri diri Anda emosi gastronomi baru dan perkuat tubuh Anda dengan vitamin dan mineral, karena dalam buah-buahan musiman mereka ditemukan dalam jumlah besar.
Kami Akan Minum Kopi 2 Kali Lebih Mahal Daripada Di Bulan Februari
Karena kekeringan yang belum pernah terjadi sebelumnya di Brasil, yang merupakan pengekspor kopi terbesar di dunia, harga minuman tersebut akan naik hingga 50 persen untuk beberapa merek. Kenaikan harga akan dimulai bulan depan, dengan pertumbuhan awalnya antara 10 dan 15% dan mencapai 50%.