Asparagus Adalah Favorit Para Firaun

2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24

Apa sebenarnya asparagus itu? Beberapa percaya bahwa mereka hanya dapat dimakan, tetapi menurut yang lain itu bukan hanya kelezatan yang luar biasa, tetapi obat dan bunga yang sangat indah.

Resep paling kuno untuk membuat asparagus, yang telah sampai kepada kita secara tertulis, adalah dari buku Cato "De Re Coquinaria", yang ditulis pada abad ketiga SM.

Ada gambar asparagus di sarkofagus firaun. Kecambahnya dianggap penyembuhan oleh tabib Mesir. Mereka memberi mereka kekuatan ilahi dan menghubungkan sifat-sifatnya dengan kelanjutan ras manusia.

Di Eropa kuno, asparagus menyerang Yunani, di mana asparagus banyak digunakan sebagai obat. Kultus dewi kecantikan dan cinta Aphrodite menyebar ke asparagus, yang kemudian dikenal sebagai afrodisiak yang kuat.

Karangan bunga asparagus menghiasi kepala pengantin baru, dan tempat tidur pernikahan mereka ditaburi daun dari tanaman. Konstruksi batang asparagus menunjukkan pikiran phallic, sehingga semua pria mengonsumsinya dalam jumlah besar.

Sementara orang Yunani menikmati asparagus dan cinta, sayuran berair itu tidak diperhatikan oleh orang Romawi. Batang rapuh ini, menurut penduduk Kekaisaran Romawi, tidak hanya membebani pria dengan kekuatan cinta, tetapi juga melindungi mereka dari kehamilan yang tidak diinginkan.

Bangsa Romawi mulai membeli asparagus secara massal untuk melindungi kekasih mereka agar tidak hamil, tetapi dekrit kekaisaran melarang penjualan sayuran lezat karena alasan ini.

Tentara Romawi membutuhkan kekuatan baru, dan mereka tidak dapat muncul jika semua wanita melindungi diri mereka sendiri dengan asparagus.

Saat membeli asparagus, perhatikan batangnya, itu harus fleksibel, dan jika Anda menekannya dengan kuku Anda, itu harus renyah. Jika Anda tidak menemukan batang yang renyah, letakkan buket asparagus dalam air dingin beberapa saat agar lebih segar.

Jangan pernah membeli asparagus dengan kepala layu, mereka harus menonjol dengan berani. Bagian yang paling sulit, bagaimanapun, adalah dalam pengolahan asparagus. Setiap batang harus dipatahkan pada akarnya. Potong semua serpihan dan kupas lapisan atas asparagus.

Anda membutuhkan panci tinggi yang sempit agar bagian bawah asparagus bisa matang dan bagian atas asparagus bisa tetap sedikit mentah. Asparagus harus renyah di antara gigi Anda, tidak seperti tali yang direbus.

Asparagus menjadi sangat lezat jika asparagus, yang sudah dimasak selama beberapa menit, dibungkus menjadi tiga bagian dalam sepotong bacon atau ham, difiksasi dengan tusuk gigi dan ditempatkan di bawang putih atau bawang merah goreng dengan mentega. Tutup dengan penutup dan setelah daging empuk, sajikan dengan taburan keju kuning atau parmesan.