2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Untuk mengentalkan konsistensi cair dari massa mentah marmalade, selai atau jeli, diperlukan agen pembentuk gel. Jaringan komersial menawarkan berbagai macam produk: gula pembentuk gel, zat pembentuk gel cair, gelatin, dan bubuk yang tak terhitung jumlahnya.
Semua mengandung pektin identik dan asam buah, yang berasal dari apel, misalnya. Tanpa bahan ini, pembentukan gel tidak mungkin dilakukan.
Apakah jeli sudah cukup gel ditentukan oleh pengujian jeli cepat. Taruh sekitar satu sendok makan jeli cair di piring kecil dan biarkan hingga dingin. Ini memungkinkan Anda untuk menentukan apakah jeli cukup tebal. Jika tidak, tambahkan beberapa bahan pembentuk gel ke dalam panci, aduk dan sampel lagi.
Selai, selai jeruk, dan jeli dapat disiapkan dengan 2 cara:
Metode 1 hingga 1
Rasio gula terhadap buah adalah 1: 1, maka nama metodenya. Keuntungan dari metode ini adalah daya tahan hampir tak terbatas dari produk yang disiapkan dengan cara ini. Gula yang ditambahkan secukupnya merupakan pengawet alami yang penting. Selai disimpan di musim dingin, bahkan lebih lama tanpa kehilangan kualitas dan warna. Penting juga bahwa tidak ada bahan pengawet yang ditambahkan.
Metode 2 ke 1
Fitur terpenting dari metode ini adalah jumlah gula yang lebih rendah, karena 1 bagian gula ditambahkan ke 2 bagian buah. Bagi mereka yang jeli dan selai yang dibuat dengan metode 1: 1 manis atau ingin menghemat kalori, metode ini dimungkinkan - dengan sedikit tambahan gula, yang sepenuhnya mempertahankan aroma buah. Periode penyimpanan yang lebih lama harus dihindari untuk produk yang diperlakukan dengan cara ini. Keuntungan lain dari metode ini adalah kemampuannya untuk membuat selai, selai jeruk, dan jeli dalam microwave.
Suplemen buah untuk penderita diabetes
Selai yang disiapkan secara standar tidak cocok untuk penderita diabetes. Ada pengganti gula di pasaran atau yang terbaik adalah menyiapkannya tanpa gula.
Direkomendasikan:
Gel Tangan Antibakteri Di Rumah
Kebersihan tangan dan umumnya sangat penting setiap saat, tidak hanya selama epidemi. Tangan harus dicuci secara teratur dengan sabun, tanpa melewatkan area di antara jari, pergelangan tangan, dan di bawah kuku. Mereka harus dicuci setelah kembali ke rumah dan setelah menggunakan toilet.
Buah-buahan Dengan Sifat Pembentuk Gel
Baik Buah-buahan memiliki sifat pembentuk gel dan sayuran yang mengandung pektin. Pektin adalah zat yang sangat baik diserap oleh tubuh, zat berbahaya di dalamnya. Ini memiliki efek positif pada mikroflora usus vital dan membantu memurnikan kolesterol dari darah.
Makanan Pembentuk Gas
Untuk menghindari situasi rumit di mana perut Anda membengkak dan Anda menderita gas di dalamnya saat Anda sedang bekerja atau pada pertemuan penting, Anda perlu mengetahui produk mana yang menyebabkan perut kembung. Di tempat pertama adalah kacang-kacangan - kacang-kacangan, kacang polong, bahkan lentil.
Makanan Pembentuk Lendir Di Dalam Tubuh
Lendir diproduksi oleh tubuh untuk melumasi dan melindungi selaput saluran pencernaan, saluran pernapasan, saluran kemih dan saluran reproduksi terhadap iritasi dan kontaminan atau senyawa karsinogenik. Beberapa makanan pembentuk asam cenderung meningkatkan produksi lendir dalam tubuh.
Untuk Dan Melawan Gula Pembentuk Gel
Dengan waktu persiapan untuk makanan musim dingin, kami mulai membuat selai, tetapi hampir tidak ada orang yang suka berdiri berjam-jam di depan kompor panas, menunggu selai mengental. Saya sarankan kita melihat lebih dekat pada gula pembentuk gel dan apakah Anda "
