Beberapa Alasan Bagus Untuk Makan Almond Mentah Yang Direndam

Video: Beberapa Alasan Bagus Untuk Makan Almond Mentah Yang Direndam

Video: Beberapa Alasan Bagus Untuk Makan Almond Mentah Yang Direndam
Video: 5 Efek Samping Makan Kacang Almond #EfekSampingKacangAlmond #KacangAlmond 2024, November
Beberapa Alasan Bagus Untuk Makan Almond Mentah Yang Direndam
Beberapa Alasan Bagus Untuk Makan Almond Mentah Yang Direndam
Anonim

Kaya rasa, renyah dan mengenyangkan, kacang almond tidak hanya merupakan sumber vitamin dan nutrisi yang ideal, tetapi juga merupakan tambahan yang sempurna untuk hampir semua hidangan. Diyakini bahwa manusia membudidayakan kacang lezat hampir 20.000 tahun yang lalu. Tanah Iran dan Turki diindikasikan sebagai tanah air almond.

Almond kaya akan nutrisi seperti vitamin E, serat makanan, asam lemak omega-3 dan protein. Baru-baru ini, mereka telah dimasukkan dalam keluarga yang disebut makanan super. Almond kaya akan mangan, yang membantu memperkuat tulang dan mengatur gula darah. Mereka sangat berguna untuk orang dengan masalah tekanan darah dan juga mendukung fungsi otot dan saraf.

Namun, bagaimana cara optimal untuk mengonsumsinya - mentah atau dipanggang? Tidak, tidak, kebanyakan ahli menyarankan makan almond setelah direndam dalam air.

Mengapa almond yang direndam lebih baik? Pertama-tama, kulit cokelat mereka mengandung tanin, yang menekan penyerapan nutrisi. Setelah merendam almond, kulitnya mudah rontok dan memungkinkan kacang melepaskan semua nutrisinya.

Perendaman almond membantu melepaskan enzim yang pada gilirannya membantu pencernaan. Dengan cara ini kacang melepaskan enzim lipase, yang bermanfaat untuk pencernaan lemak.

kacang almond
kacang almond

Almond menjaga kesehatan jantung Anda, mengurangi kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Mereka juga merupakan sumber antioksidan yang baik seperti vitamin E, yang menghambat kerusakan akibat radikal bebas, yang mencegah penuaan dan peradangan.

Almond yang direndam mengandung vitamin B17, yang sangat penting dalam memerangi kanker, dan flavonoid yang terkandung dalam almond menghambat pertumbuhan tumor.

Terakhir tapi bukan yang akhir, almond yang direndam membantu menurunkan dan mempertahankan kadar glukosa dan mengatur tekanan darah tinggi. Mereka juga mengandung asam folat, yang mengurangi cacat lahir.

Penting untuk menyebutkan bagaimana kita harus merendam almond. Celupkan segenggam almond ke dalam setengah gelas air. Tutup dan biarkan meresap selama 8 jam. Peras airnya, kupas kulitnya dan simpan dalam wadah plastik. Kacang almond yang dimasak ini akan bertahan sekitar satu minggu.

Direkomendasikan: