2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tidak begitu sering digunakan dan relatif tidak populer di negara kita, kalkun dianggap agak tidak biasa untuk daging meja Bulgaria. Kami biasanya mengasosiasikannya dengan hidangan masakan Amerika dan terutama untuk Thanksgiving.
Karena daging kalkun yang menggugah selera jarang ada di atas meja di dapur asli kami, banyak yang bahkan tidak tahu persis bagaimana cara memasaknya dan cara mencicipinya. Ada beberapa cara dasar untuk memasak kalkun lezat yang meleleh di mulut Anda. Namun, bagian utama dari ini adalah rasa kalkun yang benar.
Marinasi daging terlebih dahulu
Bumbunya dimulai bahkan sebelum Anda mulai memasaknya. Siapkan rendaman dengan salah satu komponen berikut - anggur (lebih disukai putih dengan rasa yang tidak mencolok), brendi, mayones dan mustard, cuka balsamic, minyak zaitun dengan lemon dan rempah-rempah. Jika Anda menyukai kombinasi rasa yang kontras, Anda bisa menambahkan satu sendok teh madu ke dalam bumbunya. Biarkan daging terendam dalam rendaman setidaknya selama 4-5 jam atau bahkan lebih lama. Semakin lama Anda tinggal, semakin baik hasil yang akan Anda dapatkan. Selain memberikan daging rasa yang luar biasa, bumbunya akan membuatnya empuk, lembut dan berair - kualitas yang umumnya kurang pada daging kalkun kering dan keras.
bumbu kalkun
Meskipun pilihan bumbu untuk kalkun sebagian besar tergantung pada preferensi pribadi, namun ada serangkaian pilihan yang khas untuk daging ini. Anda dapat menggunakan favorit banyak lada hitam, tetapi jika Anda memiliki lada berwarna - Anda akan mendapatkan aroma yang lebih eksotis dan kaya. Thyme, daun salam, pala, serta rosemary dengan aroma yang kaya dan rasa yang khas juga merupakan pilihan yang bagus. Rasa yang menarik diberikan oleh rempah-rempah yang tidak terlalu populer di negara kita - bijak, juga disebut bijak.
Jahe dan kalkun
Jika Anda belum pernah mencoba jahe, cobalah rasanya terlebih dahulu sebelum mencicipi dagingnya, karena sangat khas dan pedasnya khas. Tetapi jika Anda adalah penggemar jahe dan menyukainya dalam kombinasi yang berbeda, jangan ragu untuk menambahkannya ke kalkun selera Anda. Anda bisa memarut akarnya atau memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, menggorengnya sebentar atau menambahkannya ke dalam rendaman. Jangan lupa bahwa selain sangat harum, jahe sangat bermanfaat!
Bawang putih dan kalkun tradisional
Bawang putih selalu memberikan rasa yang menggugah selera dan kepedasan pada masakannya. Ini juga berlaku untuk daging kalkun. Anda dapat dengan mudah mencicipinya dengan bawang putih atau bawang merah, asalkan Anda menyukainya dan perut Anda juga tidak keberatan.
Dipinjam dari Amerika
Seperti diketahui, di Amerika, kalkun Thanksgiving dibuat dengan chestnut. Anda mungkin belum pernah mencoba kombinasi daging kalkun dengan chestnut. Itulah mengapa rasa ini patut dicoba. Chestnut sedikit manis dan kombinasinya akan mengejutkan Anda.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Menghilangkan Rasa Terbakar Pada Cabai?
Saat menggunakan cabai atau cabai merah saat memasak, jangan menyentuh mata, hidung, atau mulut dengan tangan. Minyak peppermint jatuh di jari dan dapat menyebabkan rasa sakit yang parah bahkan jika Anda memiliki luka kecil. Cara terbaik adalah menggunakan sarung tangan karet saat memasak dengan cabai, atau bilas cabai dengan air sebelum menggunakannya.
Bagaimana Cara Mengatasi Rasa Lapar Yang Terus Menerus?
Kelaparan adalah perasaan yang normal dan biasanya terjadi ketika Anda sudah lama tidak makan atau setelah melakukan pekerjaan fisik yang berat. Tetapi terkadang tidak masalah seberapa sering Anda makan di siang hari dan berapa banyak makanan yang Anda makan - yang baik tua nafsu makan besar yang sulit dikendalikan.
Bagaimana Mengenali Rasa Lapar Palsu?
Selera kita secara teratur membuat lelucon dengan kita, sehingga beberapa orang berasumsi bahwa mereka sekarat karena kelaparan yang brutal, tetapi sebenarnya mereka hanya membutuhkan sesuatu yang sama sekali berbeda. Perbedaan antara rasa lapar yang benar dan yang palsu akan membantu Anda mengetahui apakah tubuh Anda benar-benar membutuhkan lebih banyak makanan atau membutuhkan sesuatu selain itu.
Bagaimana Cara Mengontrol Rasa Lapar Anda?
Statistik menunjukkan bahwa diet ketat tidak berguna dan terkadang bahkan bisa berbahaya. Dengan bantuan mereka, sekitar 55% dari mereka yang ingin dapat mencapai hasil yang diinginkan. Sayangnya, setelah beberapa saat beratnya kembali, dan seringkali bisa lebih.
Rasa Iga Babi! Ini Adalah Bagaimana Hal Itu Dilakukan
Belajar dari barbekyu kemarin, hidup untuk hari ini dan berharap untuk hari esok. Dan yang paling penting - jangan pernah berhenti bertanya mengapa orang merebus tulang rusuknya…. Albert Einstein Pikirkan tentang kata-kata ilmuwan besar ini, terutama hari ini, karena tanggal 4 Juli ditetapkan untuk dirayakan Hari Iga Babi jadi mari kita bicara tentang bagaimana membuat yang sempurna.
