2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Banyak yang akan mengatakan bahwa rempah-rempah segar dijual sepanjang tahun, dan menyimpannya sama sekali tidak ada gunanya. Tapi tidak seperti itu!
Sering kali kita berada dalam situasi di mana kita mulai memasak sesuatu yang tidak terduga dan perlu segera menambahkan peterseli atau adas. Dalam kasus ini kita perlu segera mendapatkan rempah-rempah dari suatu tempat dan sangat nyaman jika kita membekukannya di dalam freezer.
Membekukan itu sendiri sepertinya tugas yang mudah, tetapi kita masih perlu mengingat beberapa kekhasan, terutama jika kita bukan juru masak yang berpengalaman.
Sebelum membekukan herba hijau, kita harus menyortirnya dengan hati-hati, membuang semua ranting yang rusak dan busuk. Kemudian bilas dengan baik. Biasanya bumbu hijau dicuci di bawah es, air mengalir. Adalah baik untuk mengalirkan air dan mengeringkannya.
Setelah kering, potong peterseli dan adas, seperti yang kita lakukan saat menambahkannya ke piring.
Dill cincang dan peterseli dapat dicampur dan digabungkan. Anda dapat dengan mudah menyiapkan campuran hijau sesuai dengan keinginan Anda.
Kemudian isi dengan tas kecil dan segel. Kami memasang stiker dengan tulisan tentang konten dan bulan pembekuan. Dalam bentuk ini, rempah-rempah dapat disimpan hingga satu tahun.
Metode penyimpanan lainnya adalah dengan minyak. Dalam mentega cair tambahkan peterseli cincang atau dill. Mentega harus meleleh karena dapat dicampur dengan sayuran.
Tuang minyak aromatik ke dalam cetakan dari sekotak coklat. Setelah sel penuh, masukkan ke dalam freezer. Beberapa jam sudah cukup untuk membuat cetakan mengeras. Kami menggunakannya untuk membuat saus, sup, semur, dan kami hanya membuang bentuk permen tanpa mencucinya.
Direkomendasikan:
Penyimpanan Dill, Jelatang Dan Peterseli
Rasa dill, jelatang, dan peterseli merupakan bagian integral dari masakan tradisional Bulgaria. Berikut adalah beberapa aturan sederhana untuk menyimpannya. Penyimpanan dill Semprotkan batang adas secara perlahan di sepanjang panjangnya dengan semprotan, lalu bungkus dengan longgar di kertas dapur dan tutup dalam kotak plastik atau amplop, yang ditempatkan di lemari es.
Cara Mengeringkan Peterseli, Dill, Dan Oregano
Bayangkan bagaimana masakan Anda akan terasa di musim dingin ini jika Anda memiliki bumbu sendiri dari kebun untuk ditambahkan ke dalamnya. Sage, thyme, musim panas gurih, dill, daun salam, oregano, rosemary, dan peterseli tidak sulit dikeringkan karena kelembaban rendah yang terkandung di daunnya, yang dapat dengan mudah mengering atau membeku.
Peterseli, Mint, Dan Gurih - Penyembuh Yang Tenang Di Dapur Kami
Peterseli juga dikenal di negara kita sebagai merudia. Tanah airnya adalah Mediterania. Di negara kita itu tumbuh di mana-mana. Semua bagian tanaman adalah obat - daun, akar dan biji. Jus peterseli digunakan untuk mengatasi gigitan serangga, bisul dan bengkak, untuk menghilangkan jerawat dan noda pada kulit.
Penyimpanan Dill Dan Peterseli
Untuk mempertahankan aroma dan sifat menguntungkan dari adas dan peterseli, Anda harus menyimpannya dengan benar. Setelah Anda membeli peterseli atau dill, bungkus dengan koran dan masukkan koran ke dalam nilon. Taruh paket ini di bagian bawah lemari es - agar bumbu hijau tetap segar dan harum untuk waktu yang lama.
Mengapa Kita Harus Makan Lebih Banyak Peterseli Dan Dill?
Rempah-rempah segar adalah bom vitamin dan kita semua tahu itu. Misalnya, vitamin K yang sangat bermanfaat dianjurkan untuk dikonsumsi sepanjang tahun. Banyak rempah-rempah juga tumbuh di rumah kaca dan karenanya - Anda dapat dengan mudah mendapatkannya di musim gugur dan musim dingin, saat mereka paling dibutuhkan oleh tubuh.
