2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tidak semua ibu rumah tangga tahu apa itu Fricassee dan cara menyiapkannya dengan benar. Padahal, ini adalah masakan Prancis yang berupa rebusan daging dengan saus putih. Biasanya dibuat dengan daging ayam, sapi atau kelinci.
Itu juga sering dimasak dengan domba atau babi. Nasi, sayuran atau pasta biasanya disajikan sebagai lauk untuk hidangan ini.
Namun pada kenyataannya Fricassee sangat enak, tapi sayangnya di negara kita tidak lagi menikmati kejayaan seperti dulu. Untuk hidangan klasik ini, dagingnya dipotong kecil-kecil lalu digoreng dengan mentega. Kemudian gulingkan dalam tepung dan rebus dalam kaldu sayuran atau daging sesuai keinginan.
Selain itu, jamur, asparagus, kacang hijau, dan caper sering ditambahkan ke fricassee. Ini membuat hidangan lebih harum dan tinggi kalori.
Resep klasik untuk Fricassee
Chicken fricassee adalah hidangan Prancis yang sangat populer. Itu bisa dimasak dengan berbagai cara. Hari ini kami akan menawarkan resep mudah dengan jamur dan berbagai rempah-rempah. Berikut adalah produk yang Anda butuhkan:
Fillet ayam - sekitar 700 g;
jamur - 400 g;
Bawang segar - 1 kepala;
Krim masak - 200 g;
tepung - 2 sendok makan;
Bawang putih;
Air - 1 sdt;
Garam, merica, dan berbagai bumbu secukupnya.
Bagaimana cara menyiapkan Fricassee klasik?
Anda harus terlebih dahulu memproses semua produk dan baru kemudian merebusnya. Fillet ayam dicuci dan dikeringkan dengan kitchen roll, lalu dipotong kecil-kecil. Hal yang sama dilakukan dengan jamur dan bawang.
Jadi, pertama-tama panaskan wajan dengan baik, lalu olesi dengan minyak dan tambahkan daging. Setelah jusnya keluar, tambahkan semua bumbu pilihan Anda, lalu tambahkan bawang. Dalam komposisi ini perlu menggoreng bahan sampai berwarna keemasan, dan Anda harus mengaduknya secara berkala agar tidak membakar makanan.
Setelah daging empuk, masukkan jamur. Campur semuanya dengan baik dan terus menggorengnya. Setelah 5-8 menit, setelah jamur juga memperoleh warna keemasan, tambahkan krim asam dan tutup semuanya dengan penutup selama sekitar 10-15 menit.
Selama waktu ini Anda bisa membuat isian. Untuk melakukan ini, gunakan tepung dan air, penting untuk mencapai konsistensi yang homogen. Tambahkan bawang putih segar secukupnya. Saus yang diperoleh dituangkan ke atas daging dan semuanya tercampur rata. Setelah kaldu mengental, angkat piring dari api.
Anda sudah tahu itu Fricassee adalah hidangan yang sangat lezat dan harum dengan ayam atau daging lain pilihan Anda.
Anda bisa menyajikannya dengan atau tanpa lauk. Semuanya di sini tergantung pada keinginan Anda. Jika Anda memutuskan untuk menyajikannya dengan hiasan, maka Anda bisa menggunakan kentang tumbuk atau pasta yang dimasak.
Direkomendasikan:
Mempersiapkan Bumbu Untuk Sayuran Panggang
Sayuran panggang menjadi yang paling sehat dan paling enak. Zucchini, bawang, terong, paprika, kentang - menjadi luar biasa dan sangat cocok untuk menu di bulan-bulan hangat tahun ini - ketika pasar penuh dengan produk segar dan ketika tubuh kita membutuhkan makanan ringan.
Semua Tips Yang Diperlukan Untuk Mempersiapkan Ciuman Yang Sempurna
Ciuman adalah makanan penutup yang indah - ringan, manis seperti madu dan indah seperti gambar. Terakumulasi dalam tumpukan seperti gunung yang mengesankan pada kue buah, seputih salju dan renyah pada petit fours kecil atau krem pucat dan menempel di lidah sebagai pengiring teh, ciuman adalah favorit hampir semua orang.
Bagaimana Mempersiapkan Galeri Yang Sempurna Untuk Natal
Dicuri adalah kue tradisional Jerman yang disiapkan untuk liburan Natal. Hal ini sudah dikenal di negara kita dan semakin banyak ibu rumah tangga memiliki keinginan untuk mempersiapkannya. Penganan Jerman sudah mulai membuat kue, meskipun masih ada banyak waktu sampai Natal.
Uni Eropa Sedang Mempersiapkan Denda Serius Untuk McDonald's
Denda hampir $ 500 juta sedang disiapkan oleh Uni Eropa untuk rantai makanan cepat saji McDonald's jika terbukti bahwa mereka belum membayar pajak ke Luksemburg sejak 2009. Perhitungan Financial Times menunjukkan bahwa pemimpin dalam industri makanan cepat saji telah membayar pajak sebesar 1,49%, dan pungutan standar di Luksemburg adalah 29,2%.
Bagaimana Mempersiapkan Spesialisasi Bahasa Inggris Untuk Natal
Untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan daging babi panggang Inggris, siapkan empat daging babi, dua ratus gram garam, satu siung bawang putih, garam, dan merica. Satu hari sebelum memasak daging, potong siung bawang putih menjadi irisan tipis, rebus sebentar dalam air mendidih dan keringkan.
