2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Terlepas dari preferensi makanan penutup yang berbeda setiap orang, tidak ada orang yang tidak menyukai krim yang ringan dan lembut. Mereka jatuh ke bagian terpisah dalam gula-gula, di mana krim telur memimpin.
Krim telur telah dikenal manusia selama berabad-abad. Kemampuan mengikat telur ditemukan oleh orang Romawi, yang pertama menggunakannya dengan susu dan madu dalam berbagai hidangan telur.
Selama ribuan tahun, banyak koki berbakat yang mengandalkan custard telur telah mengembangkan ratusan resep. Yang paling populer adalah krim Prancis Brulee, Krim Karamel, dan Krim Bavaria. Meskipun mungkin tampak mudah disiapkan pada pandangan pertama, ada beberapa trik yang tidak dapat Anda lakukan dengan baik tanpanya.
creme brulee
Salah satu makanan penutup Prancis yang paling populer, tolok ukur kualitas dan kelasnya, krim ini disiapkan terlebih dahulu dan dikonsumsi dalam keadaan dingin. Dalam resep aslinya, krim disiapkan hanya dengan krim cair. Namun, selama bertahun-tahun, para koki telah menemukan bahwa jika susu segar ditambahkan, makanan penutup akan memperoleh rasa yang lebih kaya dan lebih padat.
Kehalusan lainnya adalah isian - gula di permukaan, yang dilelehkan dengan kompor gas memasak. Ini adalah kontras antara karamel hangat dan krim dingin yang memberikan makanan penutup rasa yang unik.
puding karamel
Yang ini krim telur, disiapkan dengan topping karamel, juga dikenal sebagai krim, terbalik karena cara penyajiannya. Ini disiapkan dengan berbagai cara di berbagai negara, tetapi di negara asalnya, Prancis, resep aslinya diikuti.
Di dalamnya, susu utuh digunakan untuk persiapannya, sedangkan dalam bahasa Spanyol yang setara ditambahkan kental. Bahan lainnya sama - gula, telur, dan susu. Saat memanggangnya dalam penangas air, poin kuncinya adalah air dalam wajan tidak mendidih sehingga krim menjadi homogen dan kental.
krim Bavaria
Krim berbasis telur Prancis klasik ketiga adalah Bavaria. Selain telur, gelatin dan krim kocok juga ditemukan dalam komposisinya. Krim disajikan sendiri sebagai makanan penutup dingin, serta dalam kue dan pasta lainnya, dalam bentuk isian.
Poin kunci dalam persiapan krim Bavaria adalah pembubaran gelatin. Seharusnya tidak mendidih. Jika ini terjadi, sifat pembentuk gelnya hilang dan menjadi tidak dapat digunakan. Buah-buahan musiman atau cokelat sering ditambahkan ke dalam krim jadi untuk memperkaya rasanya.
Direkomendasikan:
Ide Krim Buatan Sendiri
Krim buatan sendiri adalah makanan penutup ringan yang dapat Anda gunakan tidak hanya untuk liburan, tetapi juga dalam makanan sehari-hari untuk menambahkan sentuhan kemeriahan pada menu. krim telur buah sangat enak dan ringan. Produk yang diperlukan:
Lebih Baik Buatan Sendiri! Es Krim Dan Makanan Penutup Beku Terbaik
Makanan penutup beku adalah salah satu yang paling disukai, tidak hanya oleh anak-anak dan remaja, tetapi juga oleh orang dewasa. Kebanyakan dari mereka relatif mudah dan cepat disiapkan, jadi ada baiknya belajar memasaknya sendiri, dan tidak hanya mengandalkan jasa toko atau toko kue terdekat.
Apa Perbedaan Antara Krim Biasa, Krim Kocok, Krim Asam, Dan Krim Kembang Gula?
Krim merupakan salah satu bahan yang sering digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan lezat. Ini digunakan dalam persiapan saus, krim, berbagai jenis daging dan tentu saja - kue kering. Ini sering menjadi dasar dari berbagai krim, nampan kue dan lapisan gula dan merupakan bagian wajib dari godaan manis lainnya.
Krim Buatan Sendiri Yang Mudah Dengan Krim
Mengapa membeli krim kalengan dan berbagai produk setengah jadi ketika begitu mudah untuk menyiapkan godaan krim Anda sendiri di rumah? Ada banyak cara lezat di mana makanan penutup yang tak tertahankan dapat dibuat, hanya dengan menggunakan beberapa trik sederhana dalam menyiapkan krim.
Tiga Resep Es Krim Krim Buatan Sendiri
Kebanyakan pecinta hal-hal manis juga penggemar es krim, dan tidak diragukan lagi salah satu es krim paling klasik adalah krim. Anda tidak perlu menunggu bulan-bulan musim panas, karena dapat dinikmati kapan saja sepanjang tahun dan dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun.
