Makanan Rumput Laut Gourmet Telah Mengambil Alih Spanyol

Video: Makanan Rumput Laut Gourmet Telah Mengambil Alih Spanyol

Video: Makanan Rumput Laut Gourmet Telah Mengambil Alih Spanyol
Video: MAKAN RUMPUT LAUT FRESH LANGSUNG DIPANTAI || #071 2024, September
Makanan Rumput Laut Gourmet Telah Mengambil Alih Spanyol
Makanan Rumput Laut Gourmet Telah Mengambil Alih Spanyol
Anonim

Pemuda Spanyol yang giat telah menemukan keselamatan dari krisis dalam makanan gourmet dari rumput laut khusus.

Alberto dan Sergio, yang lulus dalam biologi dan ilmu kelautan, secara teratur menyelam ke laut Galicia untuk mencari tangkapan berikutnya. Para pemuda mengumpulkan rumput laut dari bawah, mengolahnya dan menjualnya sebagai makanan enak.

Kedua orang Spanyol itu bahkan memanfaatkan semua pengetahuan mereka dan menciptakan perusahaan inovatif Conservas Mar de Ardora, yang telah beroperasi dengan sukses selama dua tahun, tulis agronovinite.com.

Tugas kami sama sekali tidak mudah, tetapi kami memiliki tujuan dan kami akan berhasil, kata Sergio Baamonte yang berusia 33 tahun.

Perusahaan menggunakan terutama ganggang, yang berubah menjadi makanan gourmet. Di Galicia, praktik ini telah ada selama lebih dari tiga puluh tahun. Spesialis mencoba menonjol di pasar dengan kualitas. Mereka memperlakukan ganggang dengan metode alami dan dengan tegas menolak penggunaan persiapan dan pengawet.

Di pasar Spanyol, produk makanan seperti itu dikonsumsi dengan cepat, kata salah satu pendiri lainnya Alberto Sanchez, yang sebelumnya telah mempelajari topik ini di Pusat Penelitian Biomedis di Barcelona.

Di musim panas, para pria muda menyelam mencari ganggang setiap pagi. Mereka juga menggunakan peralatan khusus untuk tujuan ini. Pakar Conservas Mar de Ardora sudah tahu di mana mencari apa yang mereka butuhkan. Mereka mengambil terutama ganggang konmpou dan kontium, dan tangkapan mereka sering melebihi 20 kilogram per hari.

Untuk mewujudkan ide mereka, kedua orang Spanyol itu telah menginvestasikan semua tabungan mereka. Setelah mengambil pinjaman bank, mereka mulai dengan modal awal 300.000 euro. Beruntung bagi mereka, Conservas Mar de Ardora bekerja keras di depan dan mereka segera menyadari bahwa semua upaya mereka tidak sia-sia.

Dalam perjalanan kerjanya, perusahaan telah menjalin hubungan dengan banyak restoran lokal dan koki terkenal. Sekarang anak laki-laki dari Conservas Mar de Ardora sedang mengerjakan proyek penelitian baru tentang penggunaan bulu babi.

Menurut data resmi dari Kementerian Lingkungan Spanyol, penjualan tahunan makanan rumput laut mencapai lebih dari 3,8 juta euro.

Direkomendasikan: