2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Banyak orang sama sekali tidak membedakan antara lemon dan jeruk nipis, tetapi berpendapat bahwa jeruk nipis hijau hanyalah lemon mentah. Tapi nyatanya, buah jeruk ini sama sekali tidak mirip!
Lemon berwarna kuning, asam dan tumbuh di daerah subtropis, dan jeruk nipis berwarna hijau, dengan rasa sedikit pahit dan lahir di daerah tropis. Kedua buah ini digunakan secara berbeda dalam memasak dan tidak selalu dapat dipertukarkan.
Lemon dan jeruk nipis adalah kerabat dekat jeruk yang memiliki kandungan vitamin C tinggi, dan dalam jeruk nipis lebih banyak daripada lemon. Asam askorbat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi, membantu memproduksi kolagen dan menjaga elastisitas kulit.
Selain itu, jeruk nipis mengandung zat besi, fosfor, kalium, kalsium, magnesium dan minyak atsiri, serta pektin dan vitamin P yang sangat berharga untuk kesehatan pembuluh darah.
Lemon bisa dimakan utuh, tidak ada bagian yang dibuang. Faktanya, satu-satunya hal yang tidak dapat dimakan dalam lemon adalah bijinya. Tetapi mereka dapat ditanam jika Anda ingin memiliki pohon lemon sendiri.
Saat membeli lemon, perhatikan baik-baik. Jika lemon utuh ada benjolan, ini jaminan kulitnya tebal dan bagian dalamnya kecil. Lemon yang bagus berkilau, seolah-olah dipoles.
Hanya sedikit orang yang bisa mengonsumsi lemon segar tanpa gula, tetapi ini adalah tambahan yang bagus untuk produk lain. Saat dimasukkan ke dalam teh, kulitnya harus dikupas. Lemon meningkatkan nafsu makan dan memiliki sifat larut dalam lemak, sehingga irisan buah kuning dimasukkan ke dalam hidangan berlemak.
Ahli gizi menyarankan lemon untuk dikonsumsi dengan kulitnya dan dengan massa padat putih yang ada di antara kulit dan buahnya. Untuk keterampilan kuliner, albedo - lapisan putih - tidak cocok karena memberi rasa pahit.
Lemon dapat disimpan di lemari es selama beberapa bulan, dan jeruk nipis disimpan tidak lebih dari dua minggu. Aturan saat memilih buah di toko adalah untuk lemon dan jeruk nipis - buahnya harus mengkilap.
Jus lemon ditambahkan ke piring saat disajikan, dan jeruk nipis dapat ditambahkan di awal proses memasak dan di tengah dan di akhir. Ini adalah bahan penting dalam sebagian besar koktail beralkohol.
Rasanya yang sedikit pahit cocok untuk Mojito atau Margarita. Jus diperas sebelum menyiapkan koktail, karena jika disimpan dalam waktu lama, minyak esensial yang dikandungnya akan hilang.
Jeruk nipis adalah bagian tak terpisahkan dari masakan nasional Asia Tenggara dan Amerika Latin, terutama Thailand dan Meksiko.
Jus jeruk nipis Meksiko digunakan untuk bumbu perendam, untuk membumbui makanan laut, daging dan ayam, menciptakan komposisi rasa yang luar biasa dengan partisipasi cabai merah.
Jeruk nipis adalah bahan penting dalam saus guacamole yang terkenal. Dan pecinta masakan Thailand tahu rasa asam-pedas dari sup tom yam, yang dimasak dengan berbagai jeruk nipis.
Buah ini sangat sedikit kandungan sarinya, sehingga masakannya juga menggunakan kulit dan daunnya. Di Jazirah Arab, jeruk nipis direbus dalam air garam dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari - ini adalah bagaimana lumi bumbu Arab khusus disiapkan, yang ditambahkan ke hidangan kacang dan nasi, memberi mereka aroma jeruk yang lembut.
Ganda lemon adalah lemon - terlihat seperti lemon yang sangat panjang, yang panjangnya mencapai 40 sentimeter. Rasanya asam-manis, dengan sedikit rasa pahit. Kerak sebagian besar digunakan, dari mana selai dibuat atau ditambahkan ke piring.
Ganda lemon lainnya adalah bergamot - diperoleh dengan menyilangkan lemon dengan buah jeruk lainnya. Buahnya bulat atau berbentuk buah pir. Bergamot ditanam untuk minyak esensial, yang diekstrak dari bunga, buah-buahan, daun dan kulit kayu.
Direkomendasikan:
Jeruk Nipis
jeruk nipis adalah nama yang disebut lemon hijau, tapi itu bukan lemon. Ada beberapa jenis yang sering diasosiasikan dengan jeruk lemon kuning biasa, namun diantara kedua jeruk tersebut terdapat perbedaan penampilan dan rasa, budidaya dan tempat budidaya.
Bunga Jeruk Nipis Aromatik: Penyembuh Alami Yang Tak Ternilai
Hampir tidak ada orang yang bisa salah mengira linden dengan aroma yang indah dan warna kuning yang indah. Di negara kita itu adalah pohon biasa, dan menarik untuk mengetahui bahwa di Bulgaria tumbuh tiga jenis linden - perak, berdaun kecil dan berdaun besar.
Bagaimana Cara Menyimpan Air Jeruk Nipis?
Jeruk nipis segar, disimpan pada suhu kamar, memiliki umur simpan tidak lebih dari satu minggu. Kulkas meningkat kali ini menjadi 10-14 hari. Jika Anda memiliki jeruk nipis dalam jumlah banyak dan Anda merasa tidak akan bisa menghabiskan semuanya dalam waktu dua minggu, maka siapkan jus yang enak dan sehat.
Jeruk Nipis Atau Kapur?
Jeruk nipis adalah nama yang banyak digunakan untuk jenis jeruk yang memiliki karakteristik mirip dengan lemon. Asalnya dari Asia Selatan. Itu juga dapat ditemukan sebagai "jeruk nipis", tetapi ini bukan nama yang benar. Produsen terbesarnya adalah India, Meksiko, Argentina, Brasil.
Jeruk Nipis Merah Australia - Putra Berdarah Lemon Dan Jeruk Keprok
jeruk nipis merah australia / Kapur darah Australia / adalah jeruk hibrida yang diperoleh dari penyerbukan terbuka bunga Citrus australasica var. sanguinea, hingga saat ini secara botani dikenal sebagai Microcitrus australasica. Induknya adalah Rangpur atau Elendale Mandarin, dan kedua spesies tersebut adalah hibrida jeruk dalam dirinya sendiri.
