2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Di Yunani kuno, seni kuliner berasal dari Eropa. Salah satu dari banyak bukti ini adalah fakta bahwa ada di 330 SM yang jauh. buku masak pertama oleh Archestratos muncul.
Resep Yunani terbentuk di bawah pengaruh masakan di Balkan, Italia, Asia Kecil, dan Timur Tengah. Produk yang paling umum adalah minyak zaitun, sayuran dan rempah-rempah, sereal dan roti, anggur, ikan dan berbagai daging, terutama domba dan kambing, dan sebagai pelengkap makanan tradisional, zaitun, keju, terong, zucchini dan yogurt mendominasi.
Diketahui bahwa hidangan tradisional Yunani terutama dikaitkan dengan minyak zaitun, zaitun, ikan, dan ouzo. Namun, ini tidak cukup untuk meringkas keragaman masakan unik ini, "bersalah" atas kesehatan dan umur panjang tetangga selatan kita.
Salah satu hidangan Yunani yang paling khas adalah "Tiganita". Ini adalah penggorengan sayuran yang menjadi ciri khas masakan Yunani. Yang paling banyak digunakan untuk tujuan ini adalah zucchini, terong, paprika atau jamur.
"Horiatiki" adalah salad Yunani yang sangat populer di negara kita. Bahan utamanya adalah tomat dengan mentimun, bawang merah, keju feta dan zaitun Kalamata, dibumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon.
Hanya di Siprus, bulgur dan sayuran ditambahkan sebagai pengganti bawang merah. "Lachanosalata" adalah jenis lain dari salad Yunani yang terbuat dari kubis dengan garam, minyak zaitun dan jus lemon, diikuti oleh "Patatosalata" - salad kentang dengan minyak zaitun, bawang cincang halus, mayones, jus lemon atau cuka. Secara umum, salad Yunani adalah salah satu yang paling beragam di dunia.
Hidangan tradisional dari tetangga kami adalah "Dolmadakia" - daun anggur yang diisi dengan nasi dan sayuran, dan seringkali dengan daging. Resep yang cukup familiar di negara kita.
"Kolokythoanthoi" - meskipun bukan penggemar resep tanpa daging, resep dengan zucchini diisi dengan nasi atau keju dengan rempah-rempah ini berakar dalam dalam kehidupan rakyat Yunani.kacang direbus dengan kentang, zucchini dan saus tomat.
Tes kuliner yang sesungguhnya untuk setiap koki adalah persiapan "Spanakopita" - pai bayam dengan keju feta, telur, daun bawang, dan rempah-rempah. Dan pengalaman rasa yang nyata bagi semua orang yang telah menyentuhnya.
"Fasolada" adalah sup kacang khas yang disiapkan di negara kita juga. Namun, orang Yunani menganggapnya sebagai penemuan pribadi mereka. Sup, yang terbuat dari kacang, tomat, wortel, seledri, minyak zaitun, dll., didefinisikan dalam banyak buku masak Yunani sebagai hidangan tradisional Yunani, kadang-kadang bahkan disebut "hidangan nasional orang Yunani".
Masakan Yunani, bersama dengan resep tradisionalnya yang unik, adalah fenomena unik yang tidak dapat dijelaskan - harus dilihat dan dicoba dalam segala keragamannya.
Direkomendasikan:
Kue Wortel - Cerita Penasaran Dan Resep Klasik
Setiap tahun pada tanggal 3 Februari, warga Amerika merayakannya Hari Kue Wortel Nasional . Sedikit cerita tentang Kue Wortel Karena rasanya yang manis, wortel telah digunakan sejak Abad Pertengahan untuk mempermanis berbagai hidangan.
8 Resep Prancis Klasik Untuk Makanan Jalanan
Dalam beberapa tahun terakhir, popularitas makanan jalanan telah berkembang pesat. Makanan yang dulunya dijual di pinggir jalan adalah masakan lokal khas negara tersebut dan mempromosikan cita rasa otentiknya kepada wisatawan. Namun, banyak hal berubah hari ini dan sekarang banyak makanan jalanan menjadi makanan yang tersebar luas dan bahkan muncul di menu sejumlah restoran.
Resep Prancis Klasik
Siapkan hidangan lezat sesuai resep klasik Prancis jika Anda ingin mengejutkan tamu atau keluarga Anda dengan senang hati. Hidangan ini sangat lezat dan tidak sulit untuk disiapkan. Daging sapi muda dalam anggur Produk yang diperlukan:
Masakan Yunani - Banyak Resep Dan Rasa
Ketika Anda mendengar masakan Yunani Apa hal pertama yang Anda pikirkan? Saya ingat tiga hal - salad Yunani, minyak zaitun, dan zaitun. Namun, ini tidak semua yang ditawarkan masakan Yunani. Ini kaya akan banyak rasa. Di dalamnya kita dapat menemukan resep makanan Mediterania yang lezat dan berbagai macam makanan Balkan yang termasuk dalam resepnya.
Tiga Resep Untuk Camilan Yunani Tirokafteri Yang Tak Tertahankan
Thyrocafferry atau keju panas adalah favorit Camilan Yunani dengan rasa keju dan merupakan pendamping yang sangat baik untuk hidangan utama. Kita sering bertanya pada diri sendiri jumlah keju yang dikonsumsi dalam diet Yunani Mediterania:
