2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Daging mengandung antara 12 dan 24 protein, tergantung pada jenisnya, serta sejumlah besar fosfor dan asam amino esensial. Daging babi mengandung sejumlah besar vitamin B1.
Daging yang dimasak di atas panggangan adalah yang paling mudah dicerna, karena tidak menyerap lemak, begitu juga dengan daging yang dimasak. Produk sampingan, serta otot, mengandung protein lengkap, tetapi juga banyak mineral, vitamin B, A, dan banyak nutrisi lainnya.
Sebelum digunakan, setiap daging dicuci dengan air dingin. Daging dicuci bersih sebelum dipotong-potong. Itu dikeluarkan dari membran dan tendon dan, jika mungkin, dihilangkan tulangnya.
Untuk melunakkan serat otot pada semua jenis daging, terutama daging sapi dan daging sapi muda, mereka harus dipalu dengan palu kayu sebelum dimasak. Ketuk papan basah.
Schnitzels juga dapat dipalu dengan telapak tangan Anda, karena lebih halus. Tepi steak yang dipalu harus dipotong ringan agar tidak bengkok saat dimasak.
Untuk membuat daging kering, tanpa lemak lebih empuk dan enak, lemak babi sebelum dimasak. Jika Anda tidak memiliki jarum khusus untuk tujuan ini, Anda akan menggunakan pisau tajam. Potong bacon menjadi segitiga tebal.
Dengan menggunakan ujung pisau, bor lubang di daging dan masukkan bacon, lepaskan pisau secara tiba-tiba dan pada saat yang sama mendorong lemak di dalamnya. Dengan cara yang sama Anda bisa membuat lemak babi dengan mentimun dan fillet asap.
Jangan mencairkan daging dalam microwave, karena tidak akan cukup enak. Lebih baik meninggalkannya di lemari es selama lima belas jam agar meleleh secara bertahap.
Pada suhu kamar, ini akan memakan waktu sekitar enam jam. Pencairan yang lambat memungkinkan jaringan daging menyerap banyak jus. Untuk memasak daging yang berair, tuangkan air asin mendidih di atasnya.
Masak tanpa sayuran. Jika Anda menginginkan sup sayuran yang mengandung daging, maka sayuran ditambahkan hanya setelah daging dimasak selama sekitar satu setengah jam dengan api kecil.
Jika Anda ingin merebus daging, gunakan panci dengan tutup yang rapat. Tumbuk terlebih dahulu tempat itu, gosok dengan bumbu dan goreng dengan api besar sampai muncul kerak emas.
Kemudian rebus di atas bawang goreng atau sayuran yang akan memberikan rasa. Tambahkan sayuran hanya saat dagingnya empuk.
Direkomendasikan:
Kehalusan Dalam Pembekuan Dan Pencairan Daging Ayam
Daging adalah produk dari mana hidangan yang sangat lezat dapat disiapkan, tetapi agar berair dan harum, perlu mengikuti beberapa aturan dasar. Misalnya, banyak orang mengabaikan pentingnya importance pembekuan dan pencairan daging ayam yang tepat .
Bagaimana Cara Menghilangkan Rasa Terbakar Pada Cabai?
Saat menggunakan cabai atau cabai merah saat memasak, jangan menyentuh mata, hidung, atau mulut dengan tangan. Minyak peppermint jatuh di jari dan dapat menyebabkan rasa sakit yang parah bahkan jika Anda memiliki luka kecil. Cara terbaik adalah menggunakan sarung tangan karet saat memasak dengan cabai, atau bilas cabai dengan air sebelum menggunakannya.
Cara Menghilangkan Rasa Panas
Pedas adalah favorit banyak orang, tetapi terkadang pecinta hidangan pedas bahkan yang paling bersemangat pun tidak tahan dengan sensasi terbakar di mulutnya. Senyawa yang membuat cabai menjadi pedas disebut capsaicin. Ini larut dalam lemak.
Pencairan Produk Dengan Cepat
Saat Anda perlu mencairkan produk dari freezer dengan cepat, Anda harus ingat bahwa pencairan yang tidak tepat dapat merusak bentuk produk dan merusak rasanya. Salah satu opsi termudah untuk pencairan cepat produk freezer adalah penggunaan oven microwave.
Makanan Yang Akan Menghilangkan Rasa Sakit
Nyeri adalah proses normal dalam tubuh yang bertujuan untuk memberi tahu Anda bahwa ada sesuatu yang salah dan Anda perlu mengambil tindakan. Nyeri adalah akibat langsung dari peradangan jaringan dan persendian, yang terjadi ketika tubuh Anda bertemu dengan bakteri patogen, virus, atau lainnya.
