2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Tidak diragukan lagi, makanan penutup paling terkenal dalam masakan Italia adalah tiramisu. Diterjemahkan dari tiramisu Italia berarti Cheer me up!. Ini adalah kue yang terbuat dari biskuit yang direndam dalam kopi, diolesi dengan krim keju Mascarpone dan ditaburi coklat pahit.
Beberapa laporan berbeda menunjukkan bahwa tiramisu berasal dari Treviso dan lebih tepatnya - restoran Le Beccherie. Ayahnya adalah pembuat manisan Roberto Linguano, dipanggil Loli.
Namun, data lain menunjukkan tempat lahirnya dessert ini Siena, Italia. Itu disiapkan untuk menghormati kunjungan Adipati Tuscan Cosimo Medici III. Orang tertinggi sangat menyukai kue itu sehingga dia menyebutnya Sup Duke.
Setelah kunjungannya ke Siena, sang duke melanjutkan perjalanannya keliling negeri. Resep tiramisu tertinggal di Florence, yang saat itu menjadi pusat intelektual dunia. Ini meletakkan dasar-dasar kemuliaan bintang sup ini.
Tak lama kemudian tiramisu menjadi populer tidak hanya di kalangan penduduk lokal tetapi juga di kalangan orang asing. Dengan demikian, resepnya dipindahkan ke Inggris, di mana diberi nama English Soup and Trifle.
Catatan tertulis pertama tiramisu ditemukan cukup terlambat, hanya pada abad ke-20.
Koki hebat seperti Massimo Alberini, salah satu ahli hebat di bidang masakan Italia, mendefinisikan tiramisu sebagai pengerjaan yang buruk dan tidak memasukkannya ke dalam buku masaknya. Antonio Picinardi memasukkan makanan penutup hanya dalam edisi kedua Dizionario di Gastronomia pada tahun 1993.
Resep tiramisu asli termasuk biskuit, telur, gula, kopi, keju mascarpone, dan kakao. Bentuk asli kue itu bulat.
Seiring waktu, dan terutama karena perusahaan cookie, kami beralih ke penggunaan panci persegi panjang atau persegi.
Selama bertahun-tahun, banyak pakar kuliner mencoba mengubah beberapa bahan utama tiramisu, seperti kopi.
Ada banyak variasi kue favorit kami - tiramisu dengan buah beri, lemon, stroberi, nanas, yogurt, dan raspberry, tetapi yang paling populer adalah tiramisu klasik.
Lihat juga beberapa resep tiramisu yang tak tertahankan: Tiramisu dengan cokelat, Tiramisu Cheesecake, Lemon tiramisu, Tiramisu tanpa telur.
Direkomendasikan:
Masakan Favorit Dari Kecil
Tidak diragukan lagi kenangan terbaik dan masa kecil. Ketika kita kembali bertahun-tahun, kenangan nostalgia muncul di kepala kita yang tidak akan pernah bisa kembali. Kunjungan ke kakek-nenek di desa, permainan di luar hingga larut malam bersama teman-teman meluap tanpa terasa dengan momen menyenangkan lainnya - ketika kami kembali lelah dari permainan panjang di luar, untuk merasakan aroma hidangan hangat dan lezat yang disiapkan oleh tangan Nenek.
Paella Favorit Natalie Portman
Paella spesial, yang menjadi favorit aktris Natalie Portman, disiapkan untuk makan malam resmi setelah Oscar di Hollywood. Natalie Portman, yang menerima patung untuk Aktris Terbaik, adalah seorang vegetarian, dan koki terkenal dunia Wolfgang Pack menyiapkannya khusus untuknya.
Yoghurt Bulgaria Adalah Produk Favorit Orang Amerika
Yoghurt Bulgaria mengambil tempat pertama dalam kategori susu dalam peringkat Makanan Susu, yang diadakan setiap tahun di Amerika Serikat. Yoghurt yang diberikan adalah dari merek Trimona. Ini diproduksi oleh Atanas Valev dari Plovdiv, yang telah tinggal di New York selama bertahun-tahun.
Spetzle - Mie Jerman Favorit
Spetle adalah jenis mie yang dibuat dengan telur. Jenis mie ini merupakan bagian dari masakan tradisional Jerman. Nama itu sendiri berasal dari kata spatz, yang berarti burung pipit kecil. Selain di Jerman, mie ini juga disiapkan di Austria, Swiss, Hungaria, serta di wilayah Alsace dan South Tyrol.
Kopi Favorit Kami Menentukan Anggur Favorit Kami
Segelas anggur selama atau setelah makan malam tidak hanya berguna - sungguh menyenangkan jika Anda menemukan minuman anggur yang paling sesuai dengan selera Anda. Cara Anda suka minum kopi juga dapat menentukan apa anggur favorit Anda. Kekhasan hubungan ini diungkapkan oleh pemilik restoran populer New York - Paolo Meregali.