Konsumsi Susu Berlebihan - Lihat Apa Akibatnya

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Susu dikenal dapat melindungi tulang dari patah tulang karena mengandung vitamin D. Namun para peneliti di Universitas Uppsala di Swedia memperingatkan bahwa Asupan susu yang berlebihan bisa berbahaya bagi kesehatankarena beberapa jenis gula dalam susu meningkatkan risiko peradangan.

Studi menunjukkan bahwa minum lebih dari tiga gelas susu sehari tidak dapat melindungi tulang dari patah tulang dan pada saat yang sama meningkatkan risiko kematian dini. Para ahli menyarankan bahwa beberapa jenis gula yang terkandung dalam susu dapat meningkatkan risiko peradangan dan stres oksidatif, yang merusak sel-sel tubuh.

Dalam penelitian pada hewan, ditemukan bahwa konsumsi sejumlah besar laktosa dan galaktosa yang terkandung dalam susu dikaitkan dengan kerusakan sel, gangguan kekebalan dan penuaan dini.

Untuk melakukan penelitian pada manusia, para peneliti mempelajari 61.433 wanita dan 45.339 pria yang menjawab pertanyaan tentang konsumsi 96 makanan, termasuk susu, yogurt, dan keju.

Para wanita diikuti selama rata-rata 20 tahun, di mana 15.541 di antaranya meninggal, dan pada 17.252 terjadi patah tulang (dalam 4259 kasus patah tulang paha). Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi susu dalam jumlah banyak tidak mengurangi risiko patah tulang, dan wanita yang minum lebih dari tiga gelas susu sehari (rata-rata 680 ml per hari) memiliki risiko kematian dini dua kali lipat dibandingkan wanita yang minum satu gelas susu sehari (sekitar 60 ml).

Laki-laki diikuti selama rata-rata 11 tahun, di mana 10112 meninggal dan 5066 mengalami patah tulang (dalam 1166 kasus patah tulang paha). Konsumsi susu berlebihan oleh pria juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian, meskipun secara signifikan lebih rendah daripada wanita.

Tes darah dan urin menunjukkan bahwa konsumsi susu berlebihan dikaitkan dengan biomarker stres oksidatif dan peradangan. Sebaliknya, konsumsi produk susu rendah laktosa dalam jumlah besar, seperti keju dan yogurt, mengurangi angka kematian dan patah tulang, terutama pada wanita.

Namun, ilmuwan Swedia mencatat bahwa penelitian mereka tidak membangun hubungan sebab akibat, sehingga tes tambahan diperlukan sebelum direkomendasikan untuk membatasi asupan susu.

Terlepas dari hasilnya, orang masih perlu menerapkan diet seimbang dari lima kelompok makanan utama, di mana susu dan produk susu penting, kata para ahli.

Studi terbaru mempertanyakan dugaan manfaat susu sapi. Berlawanan dengan kepercayaan populer, konsumsi susu sapi yang berlebihan bisa berbahaya kesehatan.

Susu sapi dan produk susu adalah salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi di dunia, bersama dengan telur, babi, ayam, daging sapi. Susu merupakan salah satu produk yang paling banyak digunakan setiap hari.

Pikirkan saja kopi pagi yang Anda tambahkan susu. Atau teh hitam, yang juga Anda minum dengan susu. Nah, semua resep kue, panekuk empuk, pai susu, krim susu, omelet dengan keju, shake buah, di mana susu dimasukkan. Susu juga digunakan dalam saus spaghetti, casserole, lasagna, paprika dengan saus.

Mengapa konsumsi susu berlebihan berbahaya?

Saat ini, teknik baru digunakan untuk pembiakan sapi buatan. Misalnya, antibiotik digunakan, breed dipilih secara genetik, dan nutrisi sapi berbeda. Hewan diperlakukan dengan hormon pertumbuhan. Perubahan ini telah menyebabkan sapi menghasilkan lebih dari 15 liter susu per hari. Sekedar perbandingan, di masa lalu seekor sapi memberi sedikit lebih dari 2 liter susu sehari.

Sungguh menakjubkan melihat bagaimana sapi meningkatkan produksi susu.

Meskipun teknik pemuliaan buatan telah membawa banyak manfaat ekonomi bagi industri susu (bayangkan saja berapa banyak peningkatan pembuatan keju), kenyataannya adalah bahwa perubahan ini memiliki konsekuensi bagi manusia.

Selama bertahun-tahun, beberapa penelitian telah dilakukan tentang efek kesehatan dari konsumsi susu sapi, dan temuannya konsisten dalam hal efeknya pada tubuh.

Sebuah studi baru-baru ini di Universitas Harvard menyoroti efek produk ini dan menyimpulkan bahwa ada hubungan antara konsumsi susu sapi yang berlebihan dan munculnya berbagai penyakit.

Migrain

Studi menunjukkan bahwa pasien migrain mengalami pengurangan gejala yang signifikan ketika mereka berhenti minum susu sapi. Bagi sebagian orang, sakit kepala telah berkurang setelah dua minggu pertama berhenti mengonsumsi susu dan keju.

Sembelit

Intoleransi laktosa merupakan salah satu penyebab sembelit baik pada anak-anak maupun orang dewasa. Jika Anda berhenti mengonsumsi susu dan memperbanyak konsumsi buah, sayur, dan serat, masalah ini akan teratasi. Jika Anda tidak bisa melepaskan susu segar, Anda bisa menggantinya dengan susu nabati. Ada alternatif yang bagus untuk susu.

Jenis kanker

Kehadiran hormon dan zat lain dalam susu sapi meningkatkan risiko berbagai jenis kanker seperti kanker perut, kanker payudara, kanker ovarium, kanker prostat, kanker paru-paru, kanker testis.

Katarak

Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengkonsumsi susu sapi dan turunannya mengembangkan katarak lebih sering daripada mereka yang menghindarinya. Masalah ini terkait dengan kadar laktosa, yang lebih mempengaruhi populasi wanita.

Kelelahan kronis

Sebuah studi dari abad terakhir anak-anak dari New York menunjukkan bahwa untuk yang lain bahaya dari konsumsi susu yang berlebihan - meningkat sebesar 44, 3% risiko menderita kelelahan kronis.

Alergi susu

Alergi susu sapi diklasifikasikan sebagai mekanisme perlindungan sistem kekebalan tubuh. Studi mengungkapkan bahwa reaksi alergi dapat muncul segera atau diperhatikan setelah beberapa jam atau hari.

Banyak orang berpikir bahwa susu skim lebih sehat, tetapi menurut para ilmuwan Harvard, susu skim juga memiliki bahaya, mereka menyarankan agar minuman susu jenis ini dihindari. Mari kita beralih ke yang lain bahaya konsumsi susu berlebihan.

17 penyakit lain yang terkait dengan bahaya konsumsi susu sapi yang berlebihan:

- artritis reumatoid;

- osteoartritis;

- asma;

- autisme;

- kolitis ulseratif;

- sindrom iritasi usus;

- diabetes tipe; saya

- sakit perut;

- Penyakit Crohn;

- penyakit jantung koroner;

- sklerosis ganda;

- celah anal;

- intoleransi laktosa;

- limfoma;

- masalah tidur;

- bisul perut.

Artikel perhatian untuk konsekuensi dari konsumsi susu yang berlebihan informatif. Ingatlah bahwa setiap organisme berbeda dan untuk satu susu dapat bermanfaat dan untuk yang lain berbahaya. Jangan meresepkan diet dan pengobatan sendiri tanpa berkonsultasi dengan dokter.