2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Sejak zaman kuno, orang telah berusaha untuk mengawetkan kelebihan makanan atau produk musiman lebih lama. Mereka menggunakan metode seperti penjemuran di bawah sinar matahari, pengasapan api, pengasinan melimpah, pembekuan dalam es dan lain-lain. Akhirnya, pembuat manisan Prancis Aper menemukan metode mengawetkan makanan dengan memasak dalam waktu lama dalam wadah tertutup yang direndam dalam air. Metode ini disebut pengalengan.
Selama pengalengan, makanan disterilkan dan disimpan untuk jangka waktu yang lama, dari satu hingga lima tahun, dan terkadang lebih. Paling sering, kandungan nutrisi disegel dalam wadah logam. Mereka biasanya baja, ditutupi dengan lapisan timah, tetapi ada juga kaleng aluminium. Makanan kaleng juga dibuat dalam wadah kaca, paling sering di rumah.
Ada perbedaan pendapat tentang makanan kaleng, sangat sering bertentangan. Dalam perselisihan paling sering argumen untuk bahaya dari makanan kaleng dominan.
Apa yang sebenarnya? bahaya dari makanan kaleng dan apakah itu benar-benar berbahaya bagi kesehatan?
Kenyamanan makanan kaleng
Pertama-tama, kami akan membahas secara singkat fasilitas yang diberikannya kepada kami makanan kaleng dalam kehidupan sehari-hari yang sibuk. Mereka sangat mudah digunakan. Mereka dibuka dan digunakan segera. Selain itu, memasak produk kalengan membutuhkan waktu yang sangat sedikit, dan ini merupakan keuntungan besar. Tidak signifikan adalah harga mereka, yang lebih rendah dari produk segar.
Namun, makanan kaleng tidak disukai. Mereka tidak pernah dapat dimasukkan dalam daftar makanan berkualitas tinggi.
Risiko kesehatan dari makan makanan kaleng eksklusif secara teratur tidak boleh diabaikan. Mari kita lihat mereka secara singkat.
Risiko kesehatan saat menggunakan makanan kaleng
- Mereka penuh dengan bahan kimia - hampir tidak ada makanan kaleng yang tidak dikemas dengan berbagai pengawet - perasa, agen ragi, rasa, warna. Mereka berfungsi untuk memberi produk rasa, bau dan penampilan yang memikat, serta untuk meningkatkan umur simpan. Namun, suplemen ini merusak sistem pencernaan, dan beberapa di antaranya sangat beracun.
- Kandungan garam, gula dan cuka yang terlalu tinggi - garam mengganggu metabolisme, gula merupakan karbohidrat cepat yang berbahaya bagi tubuh, dan cuka merupakan asam yang dalam jumlah banyak merusak saluran pencernaan. Melalui makanan kaleng, lebih banyak bahan berbahaya ini masuk ke tubuh kita, yang tidak dapat kita kendalikan.
- Penggunaan produk dengan kualitas yang belum teruji - karena melalui pemrosesan yang kuat, tidak jelas kualitas produk tersebut. Lemak dan minyak yang digunakan terkadang di luar batas. Oleh karena itu, membaca label tidak boleh diabaikan saat membeli makanan kaleng.
- Risiko keracunan makanan dan botulisme - keracunan makanan saat menggunakan makanan kaleng yang tidak layak adalah bahaya yang sangat nyata. Yang sangat berbahaya adalah botulisme, yang terjadi pada daging dan jamur kalengan yang tidak cocok. Karena ini adalah kondisi yang mengancam jiwa, tidak boleh dilupakan bahwa dengan kecurigaan sekecil apa pun dari kaleng yang tidak layak, itu harus segera dibuang.
Direkomendasikan:
Apakah Konsumsi Minuman Dingin Berbahaya?
Banyak dari kita, ketika kita pergi ke restoran, memesan air dingin, di mana kita bahkan menambahkan es batu. Kami juga minum air es dingin, minuman berkarbonasi dan jus di rumah. Namun, hal ini bisa berdampak negatif bagi tubuh. Pertama-tama, ini adalah pilek yang mengganggu.
Konsumsi Daging Berbahaya Di Musim Panas
Konsumsi daging berbahaya di musim panas, memperingatkan Associate Professor Svetoslav Handjiev, yang merupakan ketua Bulgarian Association for the Study of Obesity and Concomitant Diseases. Dia adalah ahli terkemuka dalam masalah dietetika di negara kita, dan merupakan anggota Akademi Ilmu Gizi Eropa.
Apakah Makanan Kaleng Bermanfaat?
Hampir tidak ada orang di zaman kita yang bisa membayangkan hidup tanpa menggunakan makanan kaleng . Apakah itu kaleng jagung manis, tomat, kacang hijau atau jamur, kaleng terlibat aktif dalam persiapan hampir semua hidangan. Namun, muncul pertanyaan apakah mereka baik untuk kesehatan kita atau sebaliknya - mereka membahayakan kita, dan sejauh mana.
Tiga Ide Non-tradisional Untuk Makanan Kaleng Rumahan
Selain resep pengalengan khas Bulgaria, masih banyak resep menarik lainnya yang patut Anda perhatikan. Dalam hal ini kami hanya menawarkan 3, di antaranya Anda dapat memilih yang paling sesuai dengan selera Anda: bawang merah marinasi Produk yang diperlukan:
Ahli Gizi Mengklaim Bahwa Konsumsi Jeruk Keprok Yang Berlebihan Berbahaya
Jeruk keprok adalah pohon buah-buahan dari daerah subtropis. Tanah air mereka adalah Asia Tenggara, terutama Cina dan Vietnam. Mereka dibawa ke Eropa terlambat, hanya pada abad ke-19. Nama mereka berasal dari pejabat tertinggi di Cina, disebut dengan nama yang sama, karena mereka sangat menghargai buah pohon dari keluarga ibu mutiara.